Ang Classic nga rassolnik - hilabihan ka adunahan ug adunahan nga sabaw, nga giluto sa sabaw sa karne nga adunay pepino, barley sa perlas o kan-on. Pag-alagad sa pagkaon nga labing maayo uban sa sour cream. Sa kinatibuk-an, simple ang resipe alang sa classic rassolnik - ug makita nimo ang imong kaugalingon!
Ang sabaw sa bugas nga adunay resipe sa humay
Sagol:
- carrots - usa ka piraso;
- karne sabaw - 2 ka litro;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- humay - 200 g;
- presko nga mga liso;
- pickled pepino - 5 pcs .;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga utanon gipanitan, giputol ang mga patatas ngadto sa cubes, ug ang mga carrots ug mga sibuyas gipahid sa usa ka medium grater. Sa mainit nga sabaw atong ibutang ang nahugasan nga bugas, dad-on kini sa usa ka hubag, ug unya ibutang nato ang mga patatas ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos. Walay kausik sa panahon, pag-fry sa usa ka frying pan sa lana, usa ka sibuyas sa mga carrots ug ibutang ang mga utanon sa usa ka saucepan, Ang gagmay nga mga pepino mag-shred sa uhot, molabay sa pipila ka mga minuto sa usa ka pan ug ihulog ngadto sa sabaw. Tabuni ang pan sa usa ka taklob, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sulod sa 10 ka minutos. Sunod, panahon sa sabaw uban sa mga panakot, ilabay ang dahon sa laurel ug dugmok nga mga utanon. Natapos nga rassolnik nga panahon nga adunay sour cream ug nagsilbi nga init.
Resipe alang sa classic rassolnik nga adunay perlas barley
Sagol:
- karne sa bukog - 500 g;
- tubig nga nasala - 4 l;
- pickled pepino - 3 pcs .;
- pickle cucumber - 0,5 st;
- patatas - 5 pcs .;
- perlas nga sebada - 1 ka butang;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 50 ml.
Pagpangandam
Ug ania ang laing makapaikag ug lamian nga classic nga resipe nga may mga pickle ug perlas barley ug cucumber. Ang mga piraso sa perlas nahugasan nga daan ug gihumol alang sa kagabhion. Sa usa ka lutuan sa tubig atong ibutang ang karne, ibutang kini sa kalayo, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga andam, mawala ang kasaba. Human sa 20 minutos nga paglabay sa giandam nga mga tambal. Ang mga sibuyas ug mga carrot gilimpyohan, ginalit sa usa ka medium grater ug browned sa usa ka frying pan sa vegetable oil. Mga pepino nga ginunting nga manipis nga mga straw. Ang andam nga karne gikuha pag-ayo gikan sa sabaw, giputol kini ug gipadala balik. Idugang ang mga patatas, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug magluto sulod sa 20 ka minutos. Dugang pa nga gibutang namo ang usa ka sabaw nga sabaw, pepino, mga panakot ug atong gitanom ang brine. Tomom rassolnik sa pipila ka mga minuto, ug dayon gikuha gikan sa plato ug ipangusog ang 20 minutos, pagsirado sa taklob.
Ang klasikong resipe sa Leningrad rassolnik
Sagol:
- sabaw - 3 ka litro;
- patatas - 5 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- perlas nga sebada - 3 tbsp. kutsara;
- pickled cucumber - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato puree - 1 tbsp. kutsara;
- margarine - 2 tbsp. kutsara;
- presko nga mga utanon - kon gusto;
- parsley gamut - 30 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- sour cream alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Perlovsku pag-ayo gisulayan, nanghugas sa daghang mga higayon ug gibubo sa uban sa Nagabukal nga tubig. Dayon atong ibutang ang mga pinggan nga bugason alang sa medium nga kainit, lutoon ug magluto hangtud nga ang katunga andam. Human niana, ang sabaw hinayhinay nga gihumol, ug ang perlas nga batong gihugasan pag-usab ug gilabay sa usa ka colander. Ibutang sa kalayo ang pan uban sa sabaw, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag ug ibutang ang sebada sa perlas. Magluto kini sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos. Sa walay pag-usik sa oras, nag-andam kita og pagsinina alang sa pickle. Ang mga carrots, sibuyas ug parsley nga gamut gilimpyohan, gihugasan ug maayo ang pagkagunting sa usa ka kutsilyo. Diha sa frying pan nga natunaw