Ang standard diet menu, nga nagtumong sa paglabay sa sobra nga mga kilo, kanunay naglakip sa maniwang nga karne. Ang labing komon nga variant sa naulahi mao ang karne sa manok. Tungod sa neyutral nga lami ug kadasok niini, kini angay sa pagluto sa bisan unsang pagkaon. Niini nga materyal kita makakat-on kung unsaon paghimo sa mga cutlets sa manok alang sa magtiayon.
Ang manok nga manok nga manok - resipe
Magsugod kita sa usa ka sayon nga resipe uban sa mga nota sa Asya nga tofu ug soy sauce. Ang mga Hapones naanad sa pagluto sa ingon nga mga cutlet alang sa usa ka magtiayon sa usa ka piraso, ug dayon gibahin ngadto sa mga bahin ingon nga usa ka pie. Nag-awhag kami sa pagpuyo sa mas tradisyonal nga variant ug sa pagdugang sa gagmay nga mga cutlet.
Sagol:
- manok fillet - 275 g;
- carrots - 45 g;
- Tofu keso - 75 g;
- usa ka kumkom nga berdeng mag;
- starch - 1 ka kutsarita;
- soy sauce - 25 ml;
- berde nga sibuyas - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Human sa pagtapak sa mga carrots, maayo nga pagputol kini. Gub-on ang keso ug idugang kini uban sa mga carrots ug mga gisantes sa karne sa manok. Ibubo ang mga utanon, starch ug ibubo sa soy sauce. Ipain ang mince sa refrigerator sulod sa tunga sa oras. Ang cooled sagol nga kinahanglan nga sa pagbantay sa porma pag-ayo sa gasto sa starch. Bahina ang forcemeat ngadto sa mga bahin sa gitinguha nga gidak-on ug himoa ang mga cutlet gikan kanila. Ang matag usa sa mga cutlet gibutang sa usa ka greased nga panaksan nga nagluto og mga basket ug mibiya aron magluto sulod sa mga 20 minutos.
Pagputol sa cutlet sa manok sa usa ka multi-bowl
Kung gusto nimo nga ang texture sa mga cutlet labaw nga mahikap, nan imbis nga magputol sa manok nga karne sa manok, iputol kini sa kamut. Ang ingon nga mga cutlets, bisan pa nga sila nagkinahanglan sa mas taas nga panahon gikan kanimo, apan mahimo nga makapahingangha nga dugaon, ilabi na kon ikaw modesisyon sa pagluto kanila sa usa ka multivariate.
Sagol:
- manok fillet - 630 g;
- sibuyas - 75 g;
- ang tinapay sa puti nga tinapay - 65 g;
- gatas - 115 ml;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Sa wala pa ang pagputol sa mga tarogo nga manok, ang pagkaguba sa mumho sa tinapay dili ang unang kahamugaway ug ibubo kini sa bugnaw nga gatas. Samtang ang tinapay mosuhop sa umog, dad-a ang sibuyas, kini kinahanglan nga galingon pinaagi sa kamot. Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, medyo arbitraryong, chop ug chicken fillet. Ibutang kini sa usa ka ubus nga pinch nga asin, nga matumog sa mumho ug sibuyas. Alang sa ligamentum, putlon ang usa ka itlog. Ang tinadtad nga cutlet mogawas nga gamay nga likido, busa basahon ang imong mga palad ug maporma ang mga cutlet. Ibutang kini sa usa ka bukas nga multivark nga bukag, ibutang kini sa usa ka panaksan nga tubig ug ibutang ang angay nga paagi sulod sa 40 minutos. Ang tinadtad nga mga cutlets sa manok alang sa usa ka magtiayon giandam alang sa mga 40 ka minutos, ug human niana mahimo silang maalagaran.
Ang mga cutlet sa manok gikuha
Kon gusto ka nga magluto sa labing delikado nga mga cutlet, nan alang sa maong katuyoan kinahanglan nimo gamiton ang usa ka high-speed blender nga makatabang sa pagbalhin sa hilaw nga karne ngadto sa usa ka masa nga susama sa souffle sa pagkamakanunayon niini.
Sagol:
- manok fillet - 340 g;
- patatas (dako) - 1 tuber;
- mga utanon sa dill - 1 tbsp. kutsara;
- Mga chives sa bawang - 2 pcs.
- utanon nga lana - 15 ml.
Pagpangandam
Sa dili ka magkaon sa mga cutlet sa manok alang sa usa ka magtiayon, bahinon ang patatas nga tubers ngadto sa mga cubes ug lutoon mo ang tubig nga halos wala mausik. Tapuson ang mga patatas ug isagol kini uban sa tinadtad nga ahos ug mga utanon. Sa diha nga ang puree cooled, sa pagdugang niini minced karne gikan sa fillet manok ug usa ka ubus nga pinch nga asin. Ang gihulma nga mga cutlet magluto sulod sa duha ka mga 15-20 ka minuto.
Chicken Breast Cutlets
Sagol:
- manok dughan - 540 g;
- sibuyas - 85 g;
- brynza - 55 g;
- carrots - 115 g;
- oat flakes - 25 g;
- ahos - 2 ngipon;
- gatas - 55 ml.
Pagpangandam
Galinga ang oatmeal sa usa ka grinder sa kape ug pun-a ang init nga gatas. Samtang ang mga oatmeal magtubo, ibalik ang manok ngadto sa minced nga karne ug ipagsama kini sa tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrots. Idugang ang nahugno nga keso ug ahos, ug sa katapusang bahin ibubo ang mga bunok nga mga oats. Himoa ang mga linuto nga mga cutlet sulod sa duha ka 20 minutos.