Sa unsa nga paagi sa pagluto russula - ang labing maayo nga mga ideya alang sa pagluto uhong pinggan

Human mabasa ang kasayuran sa ubos, makakat-on ka kung unsaon pag-andam ang russula. Ang bisan unsang pagkaon o snack, nga makuha pinaagi sa pagpatay sa usa sa mga resipe, makapahimuot kanimo sa usa ka talagsaon nga pagtilaw ug paghimo sa usa ka matinud-anon nga admirer sa niini nga matang sa mga uhong.

Unsaon pagluto russula?

Mga pasas, ang mga resipe nga mahimong labing nagkalainlain, walay sapayan sa ngalan, nagkinahanglan gihapon og heat treatment ug wala gigamit sa hilaw nga porma. Aron masiguro nga ang mga uhong lamian ug hingpit nga mapreserbar ang tanan nilang natural nga mga kinaiya, gikinahanglan nga sundon ang mga lagda sa pagproseso sa produkto.

1. Depende sa matang, ang mga uhong yano nga gipanitan ug gihugasan o gibasa sa usa ka mubo nga panahon sa gamay nga salted nga tubig. Kini nga yugto gikinahanglan sa paggamit sa russules sa usa ka mapait nga lami.
2. Ang mga plato nga gama sa russula wala magkinahanglan og taas nga pag-ayo sa kainit: 20-30 minutos nga pagluto, pag-fry o pag-quenching igo na aron makab-ot ang gitinguha nga resulta sa pagtilaw.
3. Kung gusto, mahimo ka mag-andam og russules alang sa tingtugnaw, gamit ang napamatud nga mga resipe ug mga tukmang rekomendasyon.

Kon unsaon sa pag-asin ang russule - usa ka sayon ​​nga paagi

Si Rye, usa ka resipe nga walay suka, nga gihulagway sa ulahi, giandam nga walay init nga pagtambal ug paghumol, busa ang pagpatuman sa teknolohiya kinahanglan nga mopili sa mga espesimen nga may greenish-blue nga mga kalo nga walay mapait nga lami. Ang miresultang snack matingala nga adunay maayo kaayo nga mga kinaiya sa pagtilaw ug usa ka kahibulong nga humot nga kahumot, nga sa niini nga kaso ilabi na nga gipahayag.

Sagol:

• russula - 2 kg;
• asin - 100 g;
• binhi sa dill - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang ubos sa sudlanan alang sa salting gisablig sa usa ka sinagol nga mga binhi sa asin ug dill.
2. Ang mga uhong nga gilimpyohan sa yuta pinaagi sa usa ka brush, ibutang kini sa sudlanan uban sa ilang mga kalo, ibubo ang mga lut-od sa asin ug dill.
3. Ipadayon ang mushroom mass uban ang load ug ibutang kini sa estante sa refrigerator sulod sa 2 ka semana.

Sa unsa nga paagi sa asin russula sa usa ka mainit nga paagi?

Dugang pa kon unsaon sa pag-andam sa salted russula pinaagi sa salting sa mainit nga paagi. Ang gigamit sa resipe, mga utanon ug halang nga mga agit mahimong mapulihan sa bisan unsa nga kapilian ug pagtilaw: sa kasagaran ang komposisyon dugang nga adunay mga clove nga ahos, mga dahon sa bay, mga liso ug mga liso sa dill, mga liso sa mustasa nga gipangputol sa daghang bahin.

Sagol:

• russula - 2 kg;
• tubig - 3 l;
• asin - 100 g;
• mga dahon sa currant ug cherry - 10 pcs .;
• cloves sa mga putot - 7-8 ka piraso;
• ang mga gisantes sa mga matam-is nga pepper - 10-15 pcs.

Pagpangandam

1. Ang giandam nga hugasan nga russula gibutang sa usa ka saucepan, nga puno sa tubig ug human sa pagpabukal, asin, mga utanon, mga panakot dugang.
2. Lutoa ang mga uhong hangtud ang tanan nga mga espesimen gipaubos sa ubos ug ang brine nahayagan.
3. Pakuha ang mga hilaw nga syrups nga inasinan sa sterile nga mga tadyaw, ibubo ang nagbukal nga brine, cork, ibutang sa pabugnawan ug ibutang sa refrigerator.

Unsaon sa asin russula sa usa ka bugnaw nga paagi?

Ang salting russula sa usa ka bugnaw nga paagi mao ang medyo masamok alang sa sunod nga resipe kay sa naunang gihulagway nga mga kalainan, apan ang resulta mao ang bili sa paningkamot ug panahon. Ang kahumot ug kahumot sa workpiece makapahingangha bisan sa picky gourmets, nga nahimuot sa kabahandian ug talagsaon nga kahumot.

Sagol:

• russula - 2,5 kg;
• tubig - 0,5 l;
• asin - 250 g;
• dill payong - 2 ka buok;
• ahos - 5 ka ngipon;
• Mga dahon sa currant - 3 ka pcs.

Pagpangandam

1. Paghumol sa russula sulod sa 2 ka adlaw, kaduha sa matag adlaw (buntag ug gabii) nga mag-usab sa tubig.
2. Ituslo ang mga espesimen sa salted tubig, pagsagol 2.5 ka litro nga liquid ug 50 g nga asin, biya sulod sa 8 ka oras.
3. Sa ubos sa kalaha ibutang ang mga dahon sa currant, ug unya ang mga uhong, pagbubo kini sa asin, dill ug hiniwa nga ahos.
4. Ibubo ang usa ka mushroom nga masa nga 0,5 ka litro nga tubig, i-press ang load ug ibilin sa refrigerator sulod sa 2 ka semana.

Caviar gikan sa russula

Ang mosunod nga resipe kon unsaon pag-andam ang usa ka russula sa dagway sa caviar. Ang ingon nga snack maayo nga gisaulog sa dugay nga panahon sa refrigerator ug mahimo nga andam alang sa tingtugnaw. Kon gusto nimo, mahimo nimo dugangan ang komposisyon sa delicacy nga may ahos, lab-as nga kamatis o pagpakunhod sa gidaghanon sa mga sibuyas nga gigamit.

Sagol:

• russula - 0,5 kg;
• sibuyas - 400 g;
• carrots - 2 ka buok;
• utanon nga lana - 150 ml;
• suka 6% - 30 ml;
• mga utanon - 1 hugpong;
• laurel - 2 ka buok;
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang giandam nga mga uhong gilat-an sa salted water hangtud nga kini mounlod ngadto sa ubos, pagkahuman kini gikuha gikan sa sabaw pinaagi sa usa ka kasaba ug gilubid sa usa ka galing sa karne uban sa giluwas nga mga sibuyas ug pinirito nga mga carrot.
2. Pagbalhin sa masa ngadto sa usa ka saucepan o pan, pagdugang sa lana, suka, asin, pepper, greens ug laurel.
3. Dugang pa, ang uhong roe gikan sa russet mapalong sa 1.5 ka oras, ibutang sa sterile nga tadyaw ug tipigan sa katugnaw.

Unsaon pagluto ang fried russula?

Sunod, makakat-on ka kung unsaon pagluto ang fried russula. Sa diha nga ang paggamit sa mga matang nga walay klaro nga kapaitan, kini mahimong magamit nga walay pre-boiling. Ang nahibilin nga mga uhong kinahanglang matumog, ug dayon mag-soak sa pabukal nga salted nga tubig sulod sa 20-30 ka minuto. Sa ingon ang pag-usik sa panahon sa produkto hilabihan nga pagkunhod.

Sagol:

• russula - 0,5 kg;
• sibuyas - 250 g;
• ahos - 3-5 ngipon;
• mantikilya - 50 g;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, greens - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Sa mantikilya, hiniwa ang mga sibuyas ug ahos.
2. Add tinadtad uhong, fry sa taas nga kainit, stirring.
3. Panahon nga fried russula uban sa tinadtad nga mga utanon, pagpainit og laing 2 ka minutos ug mag-alagad.

Sabaw gikan sa russet - resipe

Ang sopas gikan sa russula mahimo nga limpyohan gikan sa presko ug salty nga mga espesimen, nga kaniadto nahugasan kini ug natumog gikan sa sobrang asin. Ingon nga pagpuno sa niini nga kaso, ang usa ka classic nga mga sibuyas, carrot ug patatas gigamit. Uban sa pagdugang sa mga mabaw nga vermicelli o uban sa mga cereals, ang mas init nga mahimo nga mas baga ug mas satiety.

Sagol:

• russula - 0,5 kg;
• sibuyas ug carrots - 2 pcs;
• patatas - 5 pcs .;
• laurel - 3-4 ka piraso;
• mantikilya - 70 g;
• tubig - 2-2,5 l;
• asin, pepper, greens - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Lutoa ang giandam nga mga uhong sa tubig, dugangi ang mga patatas nga patatas.
2. Human sa 10 minutos nga pagluto nga linuto nga linuto nga lana sa lana gikan sa mga sibuyas ug mga carrots, laurel, pepper, magluto alang sa laing 10 ka minutos.
3. Sa pag-alagad, panahon nga adunay mainit nga mga hilba.

Mga pasas nga adunay mga patatas - resipe

Ang mosunod nga mga sugyot makatabang kanimo sa paghunahuna kon unsaon pag-andam ang usa ka russula nga adunay mga patatas . Ang usa ka dungan nga kombinasyon sa mga utanon nga adunay mga uhong dugay na nga gigamit aron ipatuman ang nagkalainlain nga mga ideya, salamat nga makaluto ka, linuto, o, sama niining kasoha, nga mga fried culinary compositions.

Sagol:

• russula - 0,5 kg;
• Mga patatas - 800 g;
• utanon nga lana - 100 ml;
• sibuyas - 200 g;
• ahos - 1 ngipon;
• asin, pepper, greens - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Tagsa-tagsa nga giprito ang mga patatas hangtud nga pula ug giandam ang mga uhong hangtud nga ang umog moalisngaw.
2. Pagsagol sa mga sagol sa usa ka komon nga sudlanan, dugangi ang sibuyas, fry, panahon sa mga lami sa lami, ihulog ang mga ahos, isagol.
3. Ang fried patatas nga may russula giluto sa mga utanon ug gihatagan.

Vareniki uban sa russet - resipe

Si Vareniki gikan sa russula tungod sa delikadong lami ug makapahinganghang kahumot sa ulahi labi ka tasty ug gana. Ang pagpuno mahimong himoon pinaagi sa pagpasiga sa usa ka masa sa mga uhong nga adunay sibuyas sa usa ka pan nga frying o pagdugang sa usa ka pagpuno sa mashed patatas, greens. Ang pagsulay sa paghilum mohatag sa margarine o mantikilya.

Sagol:

• nga harina - 600 g;
• tubig - 1 baso;
• margarine o lana - 50 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• russula - 700-800 g;
• sibuyas - 200 g;
• asin, pepper, greens - nga makatilaw;
• frying oil - 70 g.

Pagpangandam

1. Gabunon ang giagos nga salted nga harina nga may itlog ug margarine, idugang ang tubig, pagmasa sa minasa.
2. Biyai ang substrate sulod sa 40 ka minuto, gitabonan sa usa ka pelikula.
3. Sa fried fried russules, pagdugang sa mga sibuyas.
4. Pagbalibad sa minasa ug mga fillings out vareniki ug pabukala ang mga produkto alang sa 7-10 ka minuto sa salted tubig.

Sa unsa nga paagi sa freeze russula?

Sa dihang nakatagamtam na kami sa hingpit nga pagtagamtam sa lab-as nga lami sa mga uhong ug paglubog niini alang sa umaabot, kini ang panahon sa pag-freeze sa russula alang sa tingtugnaw. Niini nga porma, ang produkto mahimong gamiton sa tibuok tuig aron sa pag-andam sa imong paborito nga mga pagkaon ug mga paniudto, nga nalingaw sa ilang maayo nga pagtilaw ug dili matupngan nga lami nga uhong.

1. Sa wala pa nimo freeze russula, sila kinahanglan nga tukma nga giandam: limpyo, kuhaa gikan sa tinumpag ug hugasan.
2. Agi og dugang, ang kadaghanan sa mga anaa nga matang nagkinahanglan og pre-soaking and boiling.
3. Human sa proseso sa pagluto ang mga uhong nalunod ngadto sa ubos, sila gibubo ngadto sa usa ka colander ug gibiyaan alang sa draining.
4. Kung mahimo, ang mushroom nga pangmasang gipauga sa mga tualya nga papel, giputos sa sinelyohan, mga bahin nga mga pakete o mga sudlanan, nga gikuha sa pinakataas pinaagi sa hangin.
5. Ipadala ang workpiece sa pagtipig sa freezer.
6. Kung gusto nimo, mahimo ka nga mag-freeze ug mag-roast sa russula.