Ang Kurnik usa ka tradisyonal nga pagkaon nga Russian. Sa niini nga pie, ang pagpuno kinahanglan nga naglangkob sa karne sa manok. Karon among isulti kanimo ang mga resipe alang sa paghimo sa kurik gikan sa usa ka puff pastry .
Resipe alang sa usa ka kurik gikan sa puff pastry
Sagol:
- patubo nga puff pastry - 1 sheet;
- carrots - usa ka piraso;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- minced chicken - 0.5 kg;
- mga itlog - 1 piraso;
- utanon nga lana - 40 ml;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- itom nga pepper sa yuta, asin, uga nga basil - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-eksperimento sa kinumot gikan sa freezer ug pasagdi kini sa temperatura sa lawak. Sa kasamtangan, among limpyohan ang mga patatas, guntinga kini sa mga hiwa ug isablig sa asin ug mga panakot. Unya ibubo sa 30 ml sa utanon sa lana ug Mix-ayo. Ang mga sibuyas giputol uban sa mga singsing, ug galingon ang mga carrot sa usa ka grater. Gibahinbahin nato ang test sheet sa duha ka bahin. Gipaskoran namon ang porma nga may utanon o mantekilya ug gamay nga mosanay uban sa harina.
Paligira ang una nga katunga sa minasa ug ibutang kini sa porma aron ang mga kilid masirado. Ibabaw sa minasa: tunga sa patatas, sibuyas, karot, manok nga mince ug usab patatas. Gipahimutang namon ang dahon sa laurel sa ibabaw niini. Karon paligira ang nahibilin nga minasa ug tabuni ang pie niini. Ang sobra nga kinumot nahimo, ug ang mga ngilit nagun-ob. Sa ibabaw sa puff sa puff yeast minasa nga gimingaw uban sa usa ka pinikpik nga itlog. Ug sa sentro naghimo kami og usa ka gamay nga lungag aron mobiya sa giumol. Pagluto og mga 40 minutos sa 200 degrees.
Ang gagmay nga kurikiki gikan sa puff pastry
Sagol:
- dughan nga manok - usa ka piraso;
- puff pastry andam - 500 g;
- mga walnuts - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- sour cream - 40 g;
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- yolk - 1 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang dughan sa manok gilimpyohan gikan sa tambok ug panit ug giputol sa mga cubes. Solim, pepper ug fry uban sa tinadtad nga mga sibuyas. Galinga ang mga walnuts ug idugang kini sa karne nga adunay mga sibuyas. Didto gibuklad namon ang sour cream, mix ug stew sa 10 minutos sa ilalum sa paglabaw. Puff minasa defrost, roll sa ug giputol sa mga kwadro 10x10 cm.
Porma alang sa mga muffin nga atong giihaw sa lana sa utanon. Diha sa mga selula gibutang nato ang mga kuwadrado sa minasa ug gibutang ang pagputos niini. Gipataas namon ang mga kanto sa minasa ug gitabonan kini sa sama nga mga kwadro. Ang mga sulud gibalibaran ug gibalik sa sulod sa agup-op. Gatas nga sinagol sa yolk ug ang resulta nga sagol nga lubricated ibabaw sa curlers. Sa matag usa kanila sa tunga kami maghimo ug usa ka lungag aron makagawas ang alisngaw. Ang gagmay nga kurikiki gikan sa puff pastry bake sulod sa 25 minutos sa 200 degrees.
Kournik gikan sa andam nga puff pastry
Sagol:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 1 nga package;
- dughan nga manok - 1 pc.
- champignons nga presko - 400 g;
- sibuyas - 4 ka piraso;
- humay - 1 baso;
- cream - 200 ml;
- Asin, pepper, parsley, dill - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gipanitan nga mga sibuyas maayong pagkaputol ug fry hangtud nga pula sa lana sa utanon. Ang mga champignons giputol sa mga cubes ug usab fry sa lana. Ang lugas lutoon sa salted water. Ang lunhaw nga tanum dugmokon ug isagol sa linuto nga bugas. Magluto sa manok, ibulag ang karne gikan sa mga bukog ug idispley ang mga lanot. Gisumpay namon ang karne sa manok, kan-on,
Ang minasa gibahin ngadto sa 4 ka bahin: ang usa niini dako, ang laing 3 mas gamay. Ang tray gihatagan og lubricated sa lana, ginalit sa harina ug gibutang kini sa kadaghanan sa naligid nga minasa, nga ang mga kilid niini kinahanglan nga ibitay gikan sa mga kilid. Mikaylap gikan sa ibabaw nga 1/3 sa pagpuno. Dayon ibutang ang ikaduhang bahin sa minasa, sa ibabaw niini 1/3 sa pagpuno. Pagtabon pag-usab ang minasa, ibutang ang nahibilin sa stuffing, ibubo kini sa cream ug tabonan ang katapusang batter. Ang mga ngilit sa ngilit sa pagkagisi, ug sa tunga-tunga maghimo og usa ka lungag, aron ang gabon mogawas. Nagluto kami og pie- kurik gikan sa puff pastry sa temperatura nga 200 degrees sa mga 40 minutos.