Giihaw ang sinugba nga usa sa labing inila nga mga pagkaon. Dili kini usa ka nindot nga dekorasyon sa festive table, apan hingpit usab alang sa usa ka simple nga panihapon sa pamilya. Mahimo nimo kini lutoon gikan sa bisan unsang karne, o mahimo ka pa nga mag-mix sa daghang matang sa karne. Apan ang tradisyonal nga sinugba gihimo lamang gikan sa karne. Atong hisgotan uban kanimo ang mga makapaikag nga mga resipe alang sa sinugba nga karne ug kita ang makapahimuot sa matag usa nga adunay maayong pagkaon.
Inasal nga karne sa mga kaldero
Sagol:
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- parsley greens, dill - sa pagtilaw;
- karne - 1 kg;
- sibuyas - 3 pcs .;
- ahos - 4 ka cloves;
- sour cream o cream - 5 tbsp. kutsara;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- karne o sabaw sa utanon - 1 l;
- carrots - 2 ka buok;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Atong tan-awon ang usa ka simple nga kapilian, unsaon sa pagluto sa usa ka sinugba nga karne. Gihugasan gayud namon ang karne, gipauga kini gamit ang tualya, dugmukon kini sa gagmay nga mga piraso, idugang ang asin, paminta sa pagtilaw ug ibalhin kini ngadto sa usa ka saucepan sa pickle. Ang sibuyas gipanitan, gipanitan ug pinahumot nga mga semirings. Ipasa kini sa mainit nga lana sa utanon hangtud sa humok ug bulawan. Dayon ibutang namon ang mga kalaha sa karne, lutoon ug iprito ang tanan sa usa ka mapulap nga kahimtang. Ang mga kamatis nahugasan ug giputol ang mga hiwa. Ang patatas limpyohan, hugasan ug dugmokon. Ang mga carrot gilimpyohan gikan sa panit, gihugasan ug giputol sa mga lingin. Dill greens rinse ug gigaling. Ang ahos gilimpyohan gikan sa panit ug gipislit sa press.
Karon kuhaa ang mga kolon nga kulonon, ibutang ang karne, patatas, sibuyas, masa nga ahos, kamatis nga karot ug isablig sa parsley. Unya atong ibubo ang sabaw , ibutang ang sour cream ug isira ang mga kolon sa ibabaw uban sa foil. Pagluto sa inihaw nga karne sa hurno sulod sa mga 40 minutos, anam-anam nga mag-init kini sa 180 degrees. Sunod, pag-ayo nato ang pinggan gikan sa hudno, pabugnaw kini og diyutay ug ibutang kini sa lamesa o sa mga kaldero, o, ibalhin kini ngadto sa usa ka maanindot nga pinggan ug isabwag ang presko nga mga hilba. Mao ra kana, ang sinugba sa kaldero nga karne nga adunay mga utanon andam na!
Inihaw nga karne sa multivarka
Kini nga resipe segurado nga mapahimut-an ang tanan nga dili magpakabana sa karne, pag-ilis sa mga uhong. Pagdaghan sa imong kaugalingon ug lutoon ang inihaw nga karne sa mga uhong. Makatagamtam ka dili lamang sa balaan nga kahumot sa niini nga pinggan, apan usa usab ka talagsaon nga lami. Ang puti nga uga nga bino sa kombinasyon sa humot nga ginger ug toyo ang ilang trabaho, nga naghatag sa pinggan og diyutay nga halang nga lami ug panakot. Nag-alagad kami sa sinugba sa lamesa nga init uban sa usa ka salad sa lab-as nga mga utanon ug sa imong paborito nga pinggan.
Sagol:
- fillet sa karne - 400 g;
- carrots - 2 ka buok;
- bag-ong champignons - 200 g;
- classic nga soy sauce - 70 ml;
- puti nga uga nga alak - 100 ml;
- Gikan sa ugat - 30 g;
- utanon nga lana - 30 ml;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una, ang mga karne sa karne sa baka hingpit nga gihugasan ug gidugmok uban sa gagmay nga mga bahin sa bacon. Uban sa mga carrots gitan-aw namon ang panit, hugasi ug guntingon kini sa usa ka dako nga grater.