Karon kita naghisgot mahitungod sa usa ka yano, apan talagsaon nga tasty nga pagkaon. Atong sultihan kamo kon unsaon pag-andam ang mga breadcrumb sa prunes. Tungod sa ilang pagpangandam, baboy, karne, ug manok.
Kruchiniki gikan sa baboy nga adunay prun
Sagol:
- Ang leeg sa karne sa baboy mao ang 800 g;
- prunes - 150 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namo ang liog nga may mga hiwa nga mga 8 mm ang gibag-on. Gibunalan namon ang karne, isablig sa asin ug pepper. Kami nagbutang sa 2-3 ka piraso nga prun sa matag piraso. Giputos kami niini sa usa ka linukot ug giputol kini sa usa ka toothpick. Gipainit namon ang lana sa utanon sa usa ka pan, ihulip ang mga rolyo ug fry gikan sa tanang kilid hangtud nga andam na.
Usa ka resipe alang sa marten nga may prunes sa creamy sauce
Sagol:
- pulp sa veal - 400 g;
- lard - 150 g;
- prunes - 200 g;
- asin, pepper;
- mantikilya - 50 g;
- cream - 350 ml;
- uga nga puti nga vino - 100 ml.
Pagpangandam
Ang pangutok nga mina, gipauga ug giputol ang mga lanot nga may mga hiwa nga mga 1 cm ang gibag-on. Giputol namon ang tambok sa nipis nga mga piraso sa sama nga gitas-on sama sa karne. Prunes ug ibubo ko ang init nga tubig sulod sa 15 minutos.
Ang matag piraso sa veal gibunalan, asin ug pepper, sa ibabaw (duol sa duldol) atong gibutang ang lard, ug ibabaw sa mga prun. Giputos nato ang karne sa usa ka roll, ug ang mga ngilit gitaod pinaagi sa toothpick.
Si Fry nag-andam krucheniki sa usa ka frying pan uban sa nangatunaw nga mantekilya alang sa 7-10 ka minutos - una (mga 3-4 minutos) sa taas nga kainit, ug dayon sa usa ka maluya. Karon atong kuhaon ang karne gikan sa pan, ang tambok ibubo sa saucepan, magdugang usab kami sa cream ug bino didto. Lutoa ang sarsa sa ubos nga kainit hangtud nga baga. Human niana, gipaubos namo ang among mga rolyo ug gipainit ang mga minuto. Ug unya ibutang kini sa usa ka plato ug ibubo ang usa ka creamy sauce .
Ang Krucheniks adunay mga prun ug pinauga nga mga apricot
Sagol:
- fillet sa manok - 1 kg;
- prunes - 250 g;
- uga nga mga apricot - 150 g;
- sour cream - 100 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang gipamunga nga mga apricot ug prun gibuboan ug tubig nga nagabukal ug mobiya sulod sa 20-30 ka minuto, ug dayon putlon kini. Guntinga ang fillet ngadto sa mga hiwa ug pag-ayo sa pag-ayo. Isablig sa asin ug pepper. Gihimo namon ang pinauga nga mga apricot ug prun sa ibabaw ug gipalong ang mga rolyo. Among ibutang ang mga crochet sa pan sa usa ka paagi nga ang kilid anaa sa ubos ug fry hangtod pula. Human niana, gibutang namon sila sa tangke aron mapalong. Ang sour cream nga gisagol sa 100 ml nga tubig ug atong pun-on ang mga rolyo sa sagol nga makuha. Pagpalong sa mga 10 ka minutos, ug dayon i-serve kini sa lamesa.