Ang mga saro makadugang ug mapalambo ang lami sa bisan unsang pagkaon. Karon sultihan ka namo sa pipila ka mga makapaikag nga mga resipe alang sa pagluto sa sarsa sa cream.
Classic cream nga sarsa
Sagol:
- cream nga 20% tambok nga sulod - 200 ml;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka mamala nga frying pan fry sa harina hangtud nga kini turns bulawan. Dayon dugangi ang mantikilya ug sabon nga maayo, idugang ang cream ug dad-a ang sagol sa usa ka hubag, hubag sa 2-3 ka minutos, stirring. Ang asin ug paminta makadugang sa pagtilaw.
Gatas nga sarsa nga adunay mga uhong
Sagol:
- bag-ong champignons - 200 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- cream - usa ka baso;
- Mantikilya 4 tbsp. kutsara;
- mga utanon, asin, nutmeg, itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Diha sa usa ka frying pan, matunaw ang mantikilya, ibutang ang ahos pinaagi sa press. Mga minuto pinaagi sa 3 kita makadugang sa mga uhong, nga giputol pinaagi sa mga plato. Pag-unlan alang sa laing 5 ka minutos, ug unya ibubo ang cream, sa usa ka gamay nga kalayo, simmer sa tanan alang sa 10 minutos, asin, pepper, dugangan nutmeg ug shredded greens sa pagtilaw.
Nag-creamy sauce si Alfredo
Sagol:
- mantikilya - 50 g;
- fatty cream - 250 g;
- ahos - 1 clove;
- grated parmesan - 1.5 ka copa;
- tinadtad parsley - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, tunawon ang mantikilya, ibubo sa cream ug pabukala ang mga 5 minutos. Human niana, dugangi ang nahugno nga ahos ug keso, sagol dayon ang tanan, idugang ang tinadtad nga parsley, asin, pepper aron matilawan ug kuhaa ang sarsa gikan sa kalayo. Kung gusto nimo ang sarsa nga mahimong mas baga, makadugang ka 1-2 ka tsa nga harina.
French cream nga salsahan alang sa mga salad
Sagol:
- utanon nga lana - 150 ml;
- suka - 70 ml;
- Dijon mustard - 1 ka kutsarita;
- sibuyas nga sibuyas - usa ka piraso;
- cream sa 25% tambok nga sulod - 3 tbsp. kutsara;
- uga nga mga sagbot sa salad - 1 ka kutsarita;
- asin, puti nga sili sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sagola ang lana sa utanon, suka, lettuce, asin ug pepper. Pagputol sa mga pula ug idugang kini sa sarsa. Didto gibutang namo ang mustasa ug gisagol. Dayon ipakaylap ang cream ug pukawa pag-usab, kon magkinahanglan ka og mas daghang asin ug paminta sa pagtilaw. Kana lang, mahimo nimong pun-on kini sa salads!
Creamy mustard sauce
Sagol:
- cream - 350 g;
- mustard - 2 ka kutsara;
- sabaw - 150 g;
- mantikilya - 30 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag ug sa pagdugang sa usa ka nipis nga trickle sa cream, stirring kanunay. Karon dugangi ang mustard ug simmer alang sa 3-4 minutos nga sarsa, nga dili mohunong sa pagpalihok. Human niana, dugangi ang asin ug paminta sa pagtilaw, kuhaa kini gikan sa kainit ug idugang ang mantikilya. Sa kataposan, lat-i ang resulta nga masa sa usa ka tinidor.
Dutch cream sauce
Sagol:
- mantikilya - 250 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- yolks - 3 ka piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa usa ka kaligoanan sa tubig, matunaw ang mantekilya. Sa mga yolks makadugang usa ka pinch nga asin ug itusok kini ngadto sa usa ka kahimtang sa lush foam, idugang ang hinay nga mantikilya, idugang ang duga sa lemon, pepper sa pagtilaw.
Creamy pasta sauce
Sagol:
- tambok nga cream - 125 ml;
- Bacon - 450 g;
- grated keso - 80 g;
- mga punit - 4 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- ahos - 1 clove;
- lana sa oliba - 5 ka kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa oliba, idugang ang giposos nga mga butot niini ug ipalong kini hangtud nga hinay. Dayon atong ibutang ang mga sibuyas, guntinga sa tunga sa singsing, fry sa mga 5 minutos ug ibutang ang bacon, putlon. Fry hangtud sa tunga nga linuto, unya dugangi ang nahugno nga ahos ug kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo. Sa usa ka lawom nga plate, whisk yolks, ibubo sa cream, ibutang ang keso, asin ug pepper sa pagtilaw. Alang sa pasta, una ibutang ang sibuyas nga sinagol sa bacon, ug ibubo sa ibabaw nga may itlog nga creamy mass, ug dayon isagol ang tanan.