Vareniki - usa ka pinggan nga gihimo gikan sa walay lebadura nga minasa, uban sa usa ka lainlaing mga fillings - mga prutas, mga utanon, berries o karne. Ang ingon nga pagpangaon nagkinahanglan og taas nga panahon, apan ang resulta makapahimuot kanimo! Kami naghalad kanimo daghang mga resipe alang sa vareniki uban sa hilaw nga patatas.
Vareniki uban ang hilaw nga patatas ug bacon
Sagol:
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- hilaw nga tambok - 50 g;
- Handa nga nahimo nga minasa - 1 kg.
Pagpangandam
Alang sa pagluto sa mga dumplings, ang mga hilaw nga patatas ug mga sibuyas limpyohan. Dayon atong ipikis ang mga utanon uban sa tambok pinaagi sa usa ka grinder sa karne, idugang ang asin ug paminta. Gipaligid ang minasa, gibutang sa mga kuwadrado ug gibutang ang usa ka gamay nga pagputos sa matag usa. Ang mga kilid maayo nga nagkahiusa sa paghimo sa mga triangles. Lutoa ang mga dumplings sulod sa 10 ka minutos, ug gihatagan og usa ka sour cream.
Vareniki uban sa hilaw nga patatas ug mga uhong
Sagol:
- mga panakot;
- patatas - 500 g;
- mga uhong - 300 g;
- mga utanon.
Alang sa pagsulay:
- harina - 2,5 nga mga butang;
- Mantequilla - 1.5 tbsp. kutsara;
- sour cream fatty - 2 tbsp. kutsara;
- ang asin gamay - pinch;
- init nga tubig - 1 ka butang;
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan mag-ilis sa harina, atong ihulog ang asin, gibutang nato ang usa ka adipis nga mantikilya, sour cream ug ibubo sa init nga tubig. Hinay-hinay pag-ayo ang minasa, tabonan kini og tualya ug biya sulod sa 15 ka minutos. Giputi namo ang mga patatas, galinga kini sa usa ka grater. Ang mga uhong giproseso, ginunting nga mga plato ug gilayon nga gisagol sa pan. Dayon idugang ang tinadtad nga mga utanon ug isagol sa mga patatas. Gipaligid ang pasta ngadto sa usa ka rectangle ug gipakaylap ang pagpuno lamang sa usa ka kilid nga adunay usa ka kutsara. Pagtabon uban sa usa ka libre nga ngilit sa minasa, ihigot ang mga sulud ug guntinga ang mga dumplings sa usa ka baso. Lutoa kini hangtud nga maluto sa tubig nga nagabukal ug mag-alagad uban sa sour cream.
Vareniki uban sa hilaw nga patatas ug stuffing
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- kefir - 1 item;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1 ka kutsarita;
- ang asin gamay - pinch;
- nga harina - 3 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- minasa nga karne - 700 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga panakot .
Pagpangandam
Sa kefir gilabay nato ang soda ug mibiya sulod sa 15 minutos. Dayon dugangi ang lana, asin ug ibubo hinay nga harina. Pag-kumut sa minasa ug biyai kini sulod sa tunga sa oras, gitabunan og tualya. Gipugasan ang mga patatas ug mga sibuyas, gibugha sa usa ka grater ug gisagol sa minced nga karne. Panahon sa pagpuno sa mga panakot, pagbubo sa usa ka gamay nga tubig ug mix. Ang minasa gipaligid gamit ang usa ka rolling pin, giputol namo ang usa ka mug sa usa ka baso ug gibutang kini alang sa matag gamay nga panit. Pag-ayo pag-ayo sa mga sulud ug lutoon ang vareniki 7 minutos sa Nagabukal nga tubig. Sa pag-alagad, pun-a ang plato og fried sibuyas ug sour cream.