Sa pag-abot sa tingpamulak, kadaghanan kanato gustong mokaon sa daghang mga utanon kutob sa mahimo, nga sa panahon sa tingtugnaw sa pagkaon sa kadaghanan sa mga tawo dili igo. Ug, siyempre, ang mga utanon dili lamang mapuslanon, apan lamian usab. Kining duha ka sumbanan nahimutangan sa oriental ajapsandal nga pinggan, nga sayon kaayo sa pag-andam.
Ajapsedal sa Georgian
Busa, kon kinahanglan nimo ang usa ka lamian nga utanon nga galamiton alang sa karne ug isda, o usa ka sayon ug mapuslanon nga panihapon, among isulti kanimo kung unsaon pagluto ang ajapsandal.
Sagol:
- talong - 5 pcs;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- mga kamatis - 8 ka pcs .;
- sibuyas - 4 ka piraso;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- basil - 2-3 nga mga sanga;
- ahos - 1 clove;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- asin, coriander sa pagtilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang talong ngadto sa dagkong mga piraso, panahon uban sa asin ug ibutang ang alang sa 20 ka minutos, dayon hugasan ug pilipiton. Panit ang mga sibuyas ug patatas, kuhaa ang pith gikan sa mga sili, ug simmer ang mga kamatis nga adunay tubig nga nagabukal ug lukot kini. Ang tanan nga mga utanon putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, hugasi ang mga utanon ug puti kini nga maayo, ug ipasa ang ahos pinaagi sa pug-anan.
Unang fry sa mga patatas sa mantequilla alang sa mga 5 minutos, unya dugangan sa talong ug magluto ingon sa daghan. Dayon, ibutang kini sa usa ka saucepan ug ipadala ang mga liso didto. Sa usa ka frying pan alang sa 5 minutos fry sa sibuyas, add pepper ug kamatis niini ug simmer alang sa laing 5 ka minutos.
Ibutang ang mga utanon sa usa ka kolon sa mga patatas ug talong, panahon uban sa asin ug ahos. Ibutang ang pinggan sa kalayo, dad-a sa usa ka hubag ug sa pagpabalik niini. Pag-alagad sa ajapsandal sa lamesa sa mainit nga porma.
Ajapsandal sa karne - resipe
Bisan tuod ang ajapsandal giisip nga usa ka plato sa utanon, daghan nga mga tawo ang gusto nga makadugang sa karne niini sa panahon sa pagluto, sa ingon nakakuha ug usa ka nindot nga pagkaon alang sa usa ka hingpit nga panihapon. Kung gusto nimo kini nga kapilian, magpaambit kami sa usa ka resipe kon unsaon pagluto ang ajapsandal sa karne.
Sagol:
- patatas - 500 g;
- talong - 2 ka piraso;
- tomato - 500 g;
- Bulgarian pepper - 2-3 pcs .;
- carrots - 500 g;
- sibuyas - 500 g;
- karne - 500 g;
- ahos - 5 ka dentula;
- mga utanon - 1 hugpong;
- asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang talong putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ibutang sa asin nga tubig sulod sa usa ka oras. Human niana, maayo ang paggusbat niini. Pilot nga mga patatas gikan sa panit, pepper - gikan sa mga liso ug usab putlon ngadto sa cubes. Usab ang karne. Sibuyas pagputol tunga sa singsing, ug mga carrots - mga bilog. Ang mga kamatis mobu-bu sa nagabukal nga tubig, kuhaa gikan niini ang panit ug putlon ngadto sa dako nga mga hiwa.
Sa kalaha, ibutang ang mga sangkap sa mosunod nga han-ay: una nga karne, unya sibuyas uban sa mga carrots, dayon patatas, talong ug kampanilya nga mga sili. Isablig ang matag layer sa asin ug pepper. Sa katapusan gibutang ang mga kamatis, tabonan ang pan uban sa usa ka paglabaw ug ibutang sa usa ka gamay nga kalayo. Ang oras sa pagluto maoy mga 2-2.5 ka oras. Sa katapusan isablig ang ajapsandal sa pino nga tinadtad nga mga utanon ug mag-alagad sa lamesa sa mainit nga porma.
Ajapsandal sa multivariate
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- tomato - 4-5 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- carrots - usa ka piraso;
- leek - 15 cm nga punoan;
- ahos - 1 ulo;
- dill, coriander, parsley - aron makatilaw;
- asin, hops-suneli, itom nga paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang mga eggplants sa gagmay nga mga cubes, asin ug dapit sa refrigerator. Ang karot ug ang sibuyas limpyo ug tinadtad nga pinong, Bulgarian nga pepper - straw, ug mga panakayan - mga singsing.
Human niining panahona, ipadala ang talong sa panaksan, ug sugdi pag-usab ang "Baking" mode, apan sulod sa 20 ka minutos. Sa niini nga panahon, mga greens ug mga ahos nga chop maayong pagkabuhat. Ang mga kamatis gitabonan sa tubig nga nagabukal, gipanitan ug giputol sa mga cubes. Isagol kini nga mga sagol, panahon uban sa asin, pepper ug mga panakot, ug human sa katapusan sa rehimen, ipadala kini sa multivarka. Isagol ang tanan nga sulod niini ug i-set ang "Quenching" mode ngadto sa 45-50 ka minuto. Kon andam na ang imong pagkaon, ibutang kini sa usa ka plato ug tambagi ang imong mga minahal.