Ang Enchiladas - usa ka bantog nga pagkaon sa lutu sa Mexico, nga usa ka keyk nga adunay nagkalainlaing pagpuno, gilukot nga mga rolyo, ug giluto ubos sa gibaid nga sarsa. Kami nagsugyot kanimo nga magluto sa enchiladas nga adunay manok.
Resipe alang sa mga enchiladas nga adunay manok
Sagol:
- mga panakot;
- minced chicken - 800 g;
- Pinaunang coriander - 1 ka kutsarita;
- Semi-hard keso - 300 g;
- lavash o tortilla - 5 pcs.
Alang sa sarsa:
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- chili pepper - 2 pcs .;
- Canned tomatoes - 400 g;
- utanon nga lana - 80 ml;
- asukar - 10 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Pag-andam sa mga pinggan nagsugod sa salsahan. Sa paghimo niini, among limpyohan ang bombilya ug ahos, ug gikan sa mga sili nga among gikuha ang mga liso ug malukot ang tanan. Sa usa ka frying pan pagpainit sa lana sa utanon ug ipasa ang giandam nga mga utanon sa 5 minutos, pagpalihok. Dayon ibubo nato kanila ang grated canned tomatoes, atong ihulog ang mga panakot aron makatilaw. Pag-ayo-ayo ug pag-init sulod sa 7 ka minutos. Sa laing pan, mikaylap kami og gamay nga lana ug gipakaon ang forcemeat sa manok sulod sa 15 minutos. Human niana, matulog siya sa yuta nga pula nga paminta, podsalivaem, paglabay sa oregano ug zira. Giputos kami sa karne sa laing lima ka minutos ug giwagtang kini gikan sa plato. Karon mahimo ka magsugod sa pagtipon sa enchiladas sa manok.