Ang gitawag nato nga brownie nga adunay usa ka liquid fill, taliwala sa mga confectioners, gitawag nga chocolate foundation nga nakadaug sa gugma dili lamang sa mga propesyonal sa paghimo sa mga tam-is, kondili usab sa mga sweeties sa ilang kaugalingon. Niini nga materyal, ibutyag nato ang resipe alang sa brownie nga adunay liquid chocolate sa sulod, nga naghatag detalye sa teknolohiya sa pagluto.
Brownie nga adunay sulod nga liquid chocolate
Ang nag-una nga subtlety sa Recipe sa Brownie nga adunay liquid chocolate anaa sa ubos nga klase sa harina ug taas nga sulod sa mantikilya ug ang chocolate mismo. Human sa linuto sa kalaha, ang linghod nga cake mag-ayo sa iyang porma hangtod nga imong hikapon kini sa usa ka kutsara.
Sagol:
- mantikilya - 65 g;
- chocolate - 125 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- granulated sugar - 85 g;
- nga harina - 15 g.
Pagpangandam
Gikonektar namo ang una nga parisan sa mga sagol sa usa ka kaligoanan sa tubig. Sa diha nga ang chocolate nga mga piraso sa lungag nga nangatunaw, kuhaa ang mga sagol nga gikan sa kainit ug himoa kini nga cool sa usa ka gamay nga. Ang panahon nga gigahin alang sa pagpabugnaw igo na aron ang mga itlog ug asukar mahimong usa ka lush whitish cream. Ngadto sa mga itlog, idugang ang harina, sublion ang latigo, ug dayon sugdi ang pagbubo sa chocolate sa mantikilya. Sa diha nga ang kombinasyon andam na, ipanagtag kini sa gagmay nga mga ceramic nga mga porma, nga pre-oiled ang naulahi. Pagalona ang panimpla sa mga 12 minutos sa 200 degrees.
Resipe alang sa chocolate brownies nga adunay liquid chocolate sa sulod
Aron dili mabuang sa kadaghan sa chocolate sa dessert, mahimo nimo kining pag-diversify sa tanan nga matang sa flavor additives, sama pananglitan vanilla o cognac / brandy. Usab, ayaw kalimti nga ang lami sa imong hinam-is hapit hingpit nga natino pinaagi sa lami sa chocolate nga gigamit, ug busa, kini dili angayan nga pagluwas sa base nga sangkap.
Sagol:
- Itom nga chocolate - 155 g;
- mantikilya - 175 g;
- granulated sugar - 55 g;
- nga harina - 45 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- itlog nga mga yolks (dako) - 3 ka piraso;
- brandy - 15 ml.
Pagpangandam
Human sa pagtunaw sa itom nga tsokolate, tugoti kini nga pabugnawon ang diyutay, apan siguroha nga kini dili magsugod sa pagpatig-a. Idugang ang humok nga mantikilya ug harina ngadto sa tsokolate. Tagsa-tagsa, itabyog ang mga itlog nga adunay asukar ug, uban ang kanunay nga pagbunal, ibubo ang sagol sa chocolate. Sa katapusan, dugangi ang usa ka sinagol nga brandy. Ipakatap ang minasa sa mga blurry form. Sa pagkawala sa mga espesyal nga porma, mahimo nimo gamiton ang naandan nga mga hulma alang sa mga cupcake. Ibutang ang punoan nga mga porma sa pasta sa usa ka preheated nga hurno alang sa 200 degrees sa 9 minutos. Sa dili pa makuha gikan sa agup-op, pabugnawon ang diyutay nga mga fondock, ug dayon dekorasyon nga may powdered sugar.