Sa tingtugnaw, sa diha nga adunay pipila ka mga lab-as nga mga utanon sa mga shelves, nindot kaayo ang pag-abli sa usa ka banga nga adunay pagpreserba sa panimalay ug makatagamtam sa labing maayo nga lami sa mga utanon sa ting-init. Ang mga kasaypanan nga gikinahanglan sa kasagaran lutuut nga mga kamatis ug mga pepino, apan gusto usab namong isulti kanimo ang mahitungod sa pag-andam sa pepper sa pagbubo sa tomato alang sa tingtugnaw. Kini mahimong talagsaon nga tasty, mahayag, mahumot ug hingpit nga buhat isip usa ka suplemento sa matag adlaw nga mga pagkaon.
Ang mainit nga pepper sa tomato ibubo alang sa tingtugnaw
Sagol:
- pula nga pepper mapait - 510 g;
- mga kamatis - 990 g;
- asukar - 30 g;
- asin - 10 g;
- yuta nga coriander - 5 g;
- cloves - 4 pcs .;
- laurel dry dahon - 1 piraso;
- utanon nga lana - 20 ml.
Pagpangandam
Alang sa pag-ani, among gikuha ang usa ka mainit nga pula nga pepper sa maayo nga kalidad. Ibutang kini sa usa ka sudlanan nga adunay bugnaw nga tubig nga mainom ug hugasan ang maayo gikan sa mga kontaminado. Sunod, putol ang gunting sa usa ka berdeng ikog. Ang mga kamatis hinay-hinay, uga ug dugmok sa makadaghan pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang resulta nga mashed nga patatas ibubo sa usa ka saucepan ug ibutang ang mga plato sa medium fire. Lutoa ang mga kaundan ug biyai ang asin, asukar, pino nga liso sa laurel, dahon sa laurel, pipila ka putot sa cloves ug ibubo ang lana sa sunflower. Gisagol namon ang masa, lami ug magluto sulod sa 10 minutos. Dayon ibutang sa humot nga sarsa nga mapait nga paminta, hubag sa 10 minutos, ug timbangon ang ubos nga kainit sulod sa 10 minutos. Ang mga bangko nga adunay mga lids sa dili pa isabwag ug ipakaylap ang usa ka hugut nga mainit nga paminta. Pun-a ang tanan nga pagpuno sa kamatis, palig-ona ang pagpreserbar sa mga lids, ibalik kini ug ibutang kini sa maayo sa usa ka butang nga mainiton. Human sa pagpabugnaw, among ilisan ang mga banga ngadto sa cellar.
Resipe alang sa pepper sa tomato ibubo alang sa tingtugnaw
Sagol:
- pepper varicoloured Bulgarian - 5 kg;
- tomato natural nga juice - 3 ka litro;
- utanon nga lana - 215 ml;
- puti nga asukar - 110 g;
- Ang asin maayo - 30 g;
- Kahulugan sa acetic - 20 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga sili gihinloan, pag-ayo sa pagkuha sa lindog ug pagkuha sa tanang mga liso. Dayon pagputol sa mga utanon sa lapad nga mga gilis. Ang tomato nga tomato gibubo ngadto sa usa ka saucepan, gilabay nato ang pagtilaw sa asukar, asin, mga panakot ug gipaila ang suka nga diwa. Atong dad-on ang liquid sa medium kainit ngadto sa usa ka hubag, ibutang sa mga nag-andam nga pepper ug makadugang sa usa ka baso nga utanon nga lana. Magluto sa mga sulod sulod sa 15 minutos, ug unya ipakaylap ang pepper nga Bulgarian nga adunay kamatis nga mopuno sa limpyo nga uga nga tadyaw ug isira ang mga lids. Gibutang namon ang pagpreserba, nga giputos sa usa ka mainit nga habol ug gibilin kini hangtud sa kompleto nga pagpabugnaw.
Ang sinugba nga mga sili sa kamatis ibubo alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Ang Bulgarian nga multi-kolor nga pepper - 610 g;
- ahos - 10 g;
- mga kamatis hinog - 480 g;
- utanon nga lana - 30 ml;
- puti nga asukar - 20 g;
- iodized asin - 15 g;
- suka dining room 9% - 30 ml.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam niining talagsaon nga piraso sa tomato ibubo alang sa tingtugnaw, pag-ayo maayo ang pepper, pagputol sa cap, pagkuha sa tanang binhi pag-ayo ug pagputol sa matag utanon ngadto sa 4 ka bahin. Ang hinog nga kamatis hugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug dugmokon ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug ang mga ahos giproseso ug maayong pagkaputol sa usa ka kutsilyo. Sunod, ibutang ang andam nga mga sangkap, gawas sa pepper, sa panaksan sa blender ug galingon hangtud nga makuha ang usa ka homogenous mass. Karon ibutang namon ang sarsa sa kamatis ngadto sa usa ka lawom nga kaldero, ibutang ang mga pinggan sa kalayo ug lutoon ang mga sulod sa medium nga kainit sa 5 minutos. Dayon dugangi ang pipila ka mga sugars, ihulog ang asukar, idugang ang mantekilya ug magluto alang sa dugang nga 5 minutos. Human niana, ibutang ang sili ug ipadayon ang pagluto sulod sa 20 ka minutos. Sa katapusan kita magpaila sa lamesa nga suka ug, usahay mag-aghat, kita molihok sa tanan nga 15 minutos. Andamon ang pepper nga gibutang sa mga lata ug pun-on ang tomato-bawang nga paste. Himoa ang tabil sa mga lids nga adunay mga lids ug ibutang ang mga tadyaw, biyai sila niini nga posisyon hangtud nga sila mobugnaw.