Ang linuto nga karne sa manok usa ka sangkap sa daghan nga mga pinggan, bisan pa, ang pangutana sagad nag-ingon kon unsaon nga magluto ang manok nga makalipay aron ang karne mahimong humok nga humok ug makusug, malumo, apan nga kini mahimong nindot nga giputol sa mga hiwa o mga cubes.
Magsugod kita sa pinakasimple nga bersyon - sultihan ka namon kon unsaon pagluto og manok sa usa ka sakto. Katunga sa kaso - pagpili sa husto nga manok. Siyempre, ang manok kinahanglan nga batan-on, nga adunay luspad nga panit. Kon ang panit hayag nga dalag, lagmit nga ang langgam gipintalan lamang, nga nagsapaw sa turmeric nga solusyon. Kung kini pink, ang langgam sayop nga gipatay ug wala gihaw-as gikan sa patay nga dugo. Ang panit nga puti sagad sa mga langgam nga nagdako sa usa ka umahan sa manok, wala makakita sa adlaw, sila gipakaon sa sinagol nga kumpay. Ang tanan nga tulo ka mga kapilian sa mga dili maayo, tungod kay kini mao ang tasty sa pagluto sa maong usa ka langgam. Kita nangita alang sa usa ka palasyo, husto nga manok, ug magluto niini.
Lang nga linuto nga manok
Sagol:
- bombilya puti, dako - 1 pc.
- Ang mga rootlet nga parsley average - 2 pcs.
- lawas nga manok - 2-2.3 kg;
- 2 ka gagmay nga mga carrot;
- ang mga mag nga itom ug matam-is nga paminta - 10-12 ka piraso;
- bay dahon - 2-3 pcs.
Pagpangandam
Adunay usa ka sekreto kon unsaon pagluto sa usa ka manok sa husto nga paagi. Aron makuha ang lamian nga sabaw, ibubo ang karne sa bugnaw nga tubig. Kung ang lami sa karne importante, kinahanglan nimo ibutang ang manok sa tubig nga nagbukal. Apan mahimo nimo kining duha. Sa paghimo niini, ang patay nga lawas patay sa gamay nga kalayo, kuhaon ang mga patayng lawas sa mga balhibo, putlon ngadto sa mga bahin, hugasan pag-ayo, ibutang sa kalaha, ibubo ang tubig (aron tabonan ang karne nga 1.5 cm). Nagsugod kami sa pagluto. Sa diha nga ang tubig mobukal (adunay daghan nga bula niini), atong kuhaon ang tanan gikan sa plato ug hugasan ang mga piraso sa karne. Sa usa ka saucepan ibubo ang limpyo nga tubig ug isul-ob ang kalayo. Kon kini molubad, ginapaubos nato ang manok, ang sibuyas (dili nato limpyohan kini, giputol ang dugokan ug gihugasan kini), bug-os nga ibutang ang mga gamay nga gamot, pepper ug bay leaf. Ang kalayo mokunhod sa labing diyutay ug, nga naglangkob niini nga huyang, magluto sulod sa usa ka oras. Ang manok kinahanglan nga cooled sa sabaw.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto fillets manok?
Kon ang panahon hamubo, mahimo ka magluto nga karne nga walay mga gahong o maggamit og pressure cooker. Walay espesyal nga mga sekreto kon unsaon pagluto ang mga manok nga manok.
Sagol:
- dughan nga walay mga bato ug panit - 1,2 kg;
- Ang gidak-on sa bombilya sama sa kamot sa bata - 2 pcs.
- batan-ong mga carrots - 3-4 ka piraso;
- inflorescence sa usa ka carnation - 4 ka piraso;
- mag ka sa mga matam-is nga pepper - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aw, kan-a ang akong karne ug putla kini aron mas lutoon ang pagluto.
Ang balay wala magpasabut nga lisud
Daghang mga tawo ang naghunahuna nga kung ang manok mao ang homemade, nan kini lutoon sa dugay nga panahon, ug dili ang kamatuoran nga ang karne mamahimong lami. Dili daghan nga mga housewives ang nahibal-an kon unsaon dayon sa pagluto ang usa ka homemade chicken aron makakuha og humok ug juicy nga karne. Sayon kini sa paghimo sa pressure cooker o sa multivarka. Diha sa "Multi-Cook" nga paagi, kinahanglan lang nga magbutang ka og mas taas nga temperatura kay sa conventional cooking.