Inahan uban sa mga uhong - kahibulongan nga "mapasalamaton" nga pagkaon, kini hapit imposible nga madunot kini. Kanunay kini nga mahimong malumo ug dugaon, dili igsapayan ang mga hugpong sa mga produkto ug ang paagi sa pagpangandam: sa mga kaldero , sa usa ka kutsara o bisan sa usa ka multivarquet. Ang bugtong subtlety - ang sinugba uban sa uga nga mga uhong kalasangan mas humot.
Ipaputol ang mga uhong, karne ug patatas sa mga kaldero
Sagol:
- baboy -100 g;
- champignons (presko) - 50 g;
- patatas - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato -1 pc.
- ahos - 1 nga denticle;
- pepper bulgarian - 1/2 pcs;
- keso nga lisud - 40 g;
- mantikilya - 25 g;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- ketchup - 1 tbsp. kutsara;
- parsley - 4 nga mga sanga;
- asin - 1 ka kutsarita;
- pepper - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan, gibasa ug giputol sa nipis nga mga hiwa. Salt, pepper ug light fry sa mantikilya. Pagdugang og maayo nga tinadtad nga mga sibuyas ug mashed nga patatas. Fry hangtud nga ang bulawan nga sibuyas.
Sa kasamtangan, ang kamatis ug sili giputol sa mga cubes, ang mga patatas giputol. Alang sa sambog nga sour cream, ketchup ug mayonnaise. Nagtahi kami sa 2 ka bahin nga mga kaldero: karne nga adunay mga uhong, kamatis, pepper, patatas. Gikompirmahan nato ang sulod sa mga kaldero. Isablig sa maayong pagkaluto nga keso, panahon uban sa ahos ug mga tinadtad nga mga utanon nga moagi sa press. Pun-a ang tanan nga sarsa. Ang sinugba nga mga uhong mag-antus sa preheated 200 degrees oven sulod sa 40 minutos.
Inasal sa manok ug Hapon nga mga uhong
Sagol:
- dughan sa manok - 200 g;
- Hapon nga mga uhong - 150 g;
- presko nga ginger - 1 ka kutsarita;
- corn starch - 1/2 tsp;
- ahos - 1 clove;
- chili pepper (green) - 1 piraso;
- lana sa lana - 1/5 ka tsp;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- oyster sauce - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1/2 tsp;
- Ground black pepper - 1 pinch;
- asukar - 1 pinch;
- sibuyas lunhaw - 1 pc.
Pagpangandam
Nag-andam kita sa pagpasiga. Ibutang ang lana sa lana sa toyo, dugangi ang starch ug asukar, pepper. Magbabad sa kini nga sagol nga tinadtad nga nipis nga mga piraso sa fillet sa manok sulod sa 15 minutos.
Sa pinakataas nga kainit, ipain ang frying pan, ug iprito ang karne sa lana sa utanon hangtud nga lutoon. Gitapad namo ang siga sa medium, panahon nga ang manok sa nahugno nga ahos ug grated ginger. Sa diha nga sila magsugod sa paghatag sa ilang mga lami, kita makadugang sa mga uhong ug sa torta sa oyster. Gihatagan namon ang fry nga tunga sa usa ka gutlo aron mapalong ug kuhaon gikan sa kalayo. Isablig ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas ug mga sili nga chili, nga ibutang sa lamesa.