Haddock, ang mga resipe nga mahimong labing nagkalainlain, uban ang husto nga pamaagi sa negosyo kanunay nga lami, makahimsog ug makapadani. Ang mga hiphip ug dalayawon nga nutritional nga kinaiya sa mga komposisyon sa culinary gikan niining isda, nga giisip nga usa ka bililhon kaayo nga produkto.
Unsaon paglimpyo sa haddock?
Alang niadtong kinsa gusto nga mopalit sa isda sa kinatibuk-an, ang mosunod gihulagway nga mga rekomendasyon kon unsaon pagbulag sa haddock sa mga tarogo nga porma:
- Ang mga isda gihinloan gikan sa mga himbis, giputol kung adunay usa ka ulo, kinuha ang panit, hugasan.
- Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, himoa nga hapsay nga pagputol latas sa tibuok gilapdon sa tagaytay.
- Pagdala sa ikog ngadto sa ikog kutob sa mahimo ngadto sa mga bukog, pagputol sa unang mga tarogo.
- Ang resulta sa aksyon mao ang 2 halves: ang usa nga adunay usa ka tagaytay, ang ikaduha nga wala niini, diin gikinahanglan lamang ang pagkuha sa gagmay nga mga bukog.
- Guntinga ang bukog sa spinal gikan sa ikaduha nga bahin. Guntinga ang kilid sa matag kilid.
- Kuhaa ang pelikula gikan sa tiyan.
- Susiha ang mga tarogo nga gisul-ob alang sa mga gagmay nga mga gahong, nga gikuha kini uban ang mga sipit.
Unsa ka lamian ang pagluto sa haddock sa usa ka kutsara?
Ang fried Haddock, ang resipe nga ipresentar sa dugang, wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas ug kahibalo sa natad sa pagluto. Mahimo nimong gamiton ang duha ka bahin nga mga hiwa sa fillet ug ang tibuok isda maputol. Ang usa ka klasikong hugpong sa asin ug paminta mahimong madugangan uban ang usa ka harmonious mix sa seasonings alang sa isda o uga nga mga utanon.
Sagol:
- haddock - 1 kg;
- harina - 150 g;
- lemon - usa ka piraso;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang mga bahin sa haddock ginasasala, gisagol, gilukot sa harina ug mikaylap sa usa ka gipainit nga pan.
- Gipangputol sa usa ka baba sa usa ka baba nga nagtulo sa abaga.
- Dako nga mga piraso human sa browning sa usa ka kilid nga linuto sa ilalum sa paglabaw.
- Pag-alagad sa haddock uban sa mga hiwa sa lemon.
Haddock cutlets - resipe
Kon ikaw adunay bag-ong haddock, ang mga resipe sa mga cutlet sa pagluto gikan niini nga isda makatabang sa pagpangita sa dali ug takus nga paggamit sa usa ka bililhon nga produkto. Ang usa niini mahulagway nga dugang ug kon gusto, kini mahimong ipahiangay pinaagi sa pagdugang ngadto sa stuffing sa fried carrots, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon o panimpla sa pagtilaw.
Sagol:
- haddock - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- pan nga gibasa sa gatas - 2 mga hiwa;
- harina - 150 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Tupong ang isda, sibuyas, ahos ug pan.
- Idugang ang itlog, asin, sili, isagol ang masa nga maampingon, dugangi ang usa ka gamay.
- Gipaligid nila ang mga cutlet gikan sa haddock, gituslob nila kini sa harina ug giprito sa mainit nga lana sa usa ka pan sa panit sa duha ka kilid.
Haddock sa batter - recipe
Dugang kon unsaon sa pagluto sa haddock sa batter. Gipakaon sa susama nga paagi, ang isda labing dugaon ug sa samang higayon mapula ang panit ug gana. Ang pagtapik nga sagol nga mahimong adunay mga itlog ug harina o dugang sa gatas, serbesa o, sama niini nga kaso, sour cream. Aron matuman ang resipe kinahanglan ang mga fillet sa isda.
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sour cream - 4 tbsp. kutsara;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga fillet ngadto sa mga bahin sa mga hiwa.
- Pagpangitlog sa mga itlog ug asin, pagdugang sour cream sa proseso.
- Ibubo sa harina, dugmoka ang masa gamit ang usa ka whisk hangtud nga kini usa ka homogenous.
- Ang podsalivayut nga isda, pepper, gituslob sa usa ka batter ug dihadiha dayon mikaylap sa usa ka makapagba nga lana sa usa ka kutsara.
- Human sa haddock sa batter nga fried gikan sa duha ka kilid, gibuklad kini sa usa ka napkin aron sa pagsuhop sa sobra nga lana.
Haddock sa sour cream nga sarsa
Kung gikinahanglan nimo ang usa ka pinggan alang sa humay o patatas, haddock, ang mga resipe nga kinahanglan nga mopalong sa mga isda sa tanan nga matang sa mga sauces, mahimong usa ka maayo kaayo nga pagdugang. Ang delikado nga lami sa lami sa pinggan ug sa iyang nindot nga kahumot dili makagawas sa walay pagtagad sa bisan unsa nga mag-uuma, nga maoy hinungdan sa usa ka bagyo nga positibo nga mga emosyon.
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- sour cream - 400 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 5-6 ka ngipon;
- mga utanon - 1-2 nga mga sagbayan;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin, pepper - 1 teaspoon.
Pagpangandam
- Ang sliced fish fillets usa ka gamay gikan sa duha ka kilid sa usa ka frying pan.
- Isul-a ang mga sibuyas sa mantikilya, isagol ang sour cream, samtang idugang ang ahos, mga luto, asin, pepper, ibubo ngadto sa isda, ug kaon sa kainit nga kainit.
- Human ang gamay nga sarsa mub-an, ang haddock sa sour cream andam na nga mag-alagad.
Gipalig-on ang haddock nga adunay mga sibuyas ug mga carrot
Dili kaayo ang laco nga gipatuy-an nga linat-ang sa usa ka frying pan o sauté pan nga adunay mga sibuyas ug mga carrot. Daghang mga tawo ang nahibal-an niini nga resipe sa pagdugang sa tomato paste o sarsa, nga naghimo sa isda nga labaw nga halang ug halang. Kon wala ang ingon nga mga additives gikan sa kamatis, ang pinggan nga malingaw sa usa ka delicate pagkaon ug malumo lami.
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- carrots - 700 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- greenery - 0.5 balde;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin, pepper, seasonings.
Pagpangandam
- Fry sa mga sibuyas sa mantequilla, dugangan sa grated carrots, fry sa pagpalihok hangtud nga hinay.
- Guntinga ang mga tarong nga isda ngadto sa mga hiwa ug, kung gusto, gamita ang gamay.
- Ipakatap ang mga piraso sa isda sa fry gikan sa mga sibuyas ug mga carrots, makadugang sa usa ka gamay nga tubig, panahon sa pagkaon sa pagtilaw ug pagtanum ilalum sa tabon sa usa ka kasarangan nga kalayo.
- Human sa mga 10 minutos, ang plato maandam na sa pag-alagad.
Unsa ka lamian ang pagluto sa haddock sa oven?
Bisan ang mas lamian mao ang haddock sa hurnohan, ang mga resipe nga mahimo lamang ipahigayon sa usa ka linuto sa kalaha, sa foil o sa bukton, sa usa ka porma sa pagdugang sa mga utanon ug uban pang mga produkto. Ang labing sayon nga paagi sa pagluto mao ang pagpadala sa mga hiwa nga hiwa uban ang mga sangkap sa marinade ngadto sa device nga gipainit sulod sa 20-30 ka minuto.
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- utanon nga lana - 140 ml;
- Raspberry nga suka - 40 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- ahos - 4 ka ngipon;
- seasoning alang sa isda - 2 tsp.
- laurel - 2 ka buok;
- tam-is nga pepper - 5 pcs .;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Rub ang bawang nga adunay asin ug panimpla.
- Pagdugang og lana, suka, toyo, pag-rubi ang sagol nga gisagol ug ibilin kini sulod sa 40 ka minutos sa katugnaw, takpan kini sa usa ka taklob, usahay mag-agda.
- Pagbalhin sa haddock sa porma uban sa marinade, add laurel, pepper.
- Maghugas sa usa ka pinggan alang sa 20-25 minutos sa 180 degrees.
Haddock sa oven sa foil
Kon gusto ka nga makakuha og juicy haddock, ang mga resipe sa pagluto sa isda sa foil kinahanglan una nga hisgutan. Mas maayo nga gamiton ang mga fillet sa isda alang sa pagpatuman sa mga resipe, pagdugang niini uban sa mga carrots, sibuyas, hiniwa nga kamatis, ubang mga utanon, utanon, lemon, keso.
Sagol:
- fillet sa haddock - 0.5 kg;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- tomato ug sibuyas - 1 pc;
- ahos -2 chives;
- Provencal herbs - 2 pinch;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga isda ngadto sa mga bahin, asin, sili, pagkaylap sa gihumol nga mga bahin sa foil sa usa ka unlan nga mga hiwa sa lemon.
- Sa ibabaw, ginunting ang mga sibuyas ug mga kamatis nga hiniwa, ang tanan nga mga utanon nangalipay.
- Isilyo ang foil, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala kini ngadto sa hurnohan nga nainit ngadto sa 200 degrees.
- Human sa 30 minutos, ang haddock, nga giluto sa foil, andam nga mag-alagad.
Haddock sa ilawom sa fur coat sa oven
Ang mga lami ug sustansya lutoon nga haddock sa hudno nga adunay keso. Ingon nga usa ka "coat" alang sa mga isda sa niini nga kaso, ang usa ka classic nga set sa grated carrots ug mga sibuyas gigamit. Bisan pa, ang komposisyon mahimong mausab pinaagi sa pagdugang sa ubang mga utanon o pag-ilis niini sa mga gisugyot. Ang mayonnaise hingpit nga mipuli sa sour cream, nga sinaktan sa mustard.
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- carrots ug sibuyas - 3 pcs;
- keso nga lisud - 350 g;
- usa ka sinagol nga mga sili - nga makatilaw;
- mayonnaise - 200 g;
- asin.
Pagpangandam
- Diha sa mga oiled nga porma, ang mga hiwa sa fillet sa isda gipahimutang, nga gi-salted ug gigamit sa pagtilaw nga gisagol sa ground pepper.
- Sa ibabaw sa mga tipik sa mga sibuyas, ug dayon grated carrots.
- Tabuni ang mga utanon nga adunay mayonnaise, isablig ang keso.
- Ipadala ang porma sa hurnohan nga nainit ngadto sa 200 degrees ug pagluto 25 minutos ubos sa foil ug lain pa nga walay usa ka sheet.
Haddock uban ang mga utanon sa oven
Ang pagdani sa haddock nga adunay mga utanon , mga resipe nga lahi sa komposisyon sa duyog sa utanon ug gigamit nga mga panakot, mahimo nga giandam sa usa ka kinatibuk-an nga porma o sa mga bahin sa foil, ang mga sulud niini gipalutaw 15 ka minuto sa wala pa ang pagtapos sa kainit nga pagtambal ug tugotan ang kaumog nga mawala ang gamay ug keso nga brown.
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- sibuyas - 1 piraso;
- kamatis ug campanilla nga sili - 2 pcs;
- keso nga lisud - 150 g;
- Italian herbs, thyme, pepper mixture - aron makatilaw;
- sour cream - 400 g;
- lemon juice - 40 ml;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin.
Pagpangandam
- Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa mga lingin, gilat-an human sa tubig nga nagabukal sulod sa 5 ka minutos, habwa ang likido, tugoti nga habulan.
- Pag-andam ug pagputol sa nabilin nga mga utanon.
- Ibutang ang mga sagol sa usa ka gibuboan nga sudlanan, nga gibutang ang naandan nga isda sa taliwala sa duha ka mga patong sa patatas, promazyvaya sa matag lebel nga may lami nga mga utanon ug mga panakot nga sour cream.
- Ang mga sibuyas gipakaylap nga mga sibuyas, mga kamatis ug pepper, gitabunan ang porma nga adunay taklob o gahigda sa foil.
- Ang giandam nga haddock ug patatas sa hudno mahimong 50 minutos sa 180 degrees.
Pie nga adunay haddock
Ang laing pagkaon diin ang haddock sa hudno nagpakita sa iyang kaugalingon nga labing maayo - usa ka mapula nga pahumot ug lamian nga pie, nga giandam gikan sa usa ka pagbubo nga minasa. Ang fillet sa isda mahimo nga idugang sa sibuyas, linuto nga bugason o yano lang nga panimpla aron makatilaw ug gamiton isip usa ka component nga pagpuno. Ang mosunod nga bersyon sa produkto giandam sa tulo ka mga account.
Sagol:
- fillet sa haddock - 0.5 kg;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 100 g;
- harina - 2/3 tasa;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- sibuyas - 1 piraso;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Ipasa ang lana sa usa ka sibuyas nga sibuyas, idugang ang ginunting nga mga isda nga isda, gamay nga gamay.
- Pukpok ang mga itlog nga may usa ka pinch nga asin, pepper, idugang ang sour cream, baking powder, harina.
- Pag-agas sa minasa nga isda nga adunay mga sibuyas ug mga utanon, ibutang sa usa ka oiled nga porma.
- Magaluto og pie sulod sa 30-40 ka minuto sa 180 degrees.
Haddock alang sa magtiayon
Kung ang katuyoan sa pagluto mao ang haddock sa pagkaon , ang mga resipe sa usa ka doble nga boiler ang nahiangay sa disenyo sa usa ka mapuslanon nga pagkaon ingon man sa mahimo. Ang mga panimpla ug mga panakot mahimo nga idugang, giyahan sa imong lami. Mas maayo nga pre-marinated ang fillet sa isda. Ang hilabihang lamian nga pinggan mahibal-an kon ikaw makaharong 10 ka minutos sa brine gikan sa olibo.
Sagol:
- fillet sa haddock - 0.5 kg;
- brine gikan sa olibo ug lana sa oliba - 40 ml matag usa;
- sibuyas - 0,5 ka piraso;
- laurel - 2 pcs.
Pagpangandam
- Ang Haddock gikuha sa brine sulod sa 10 ka minutos, unya gihumol ug gipakaylap sa grill sa bapor.
- Sa ibabaw ibutang ang singsing sa sibuyas ug laurel.
- Gipugas ang haddock sa usa ka steamer 20-30 minutos, depende sa gibag-on sa mga piraso.
Haddock sa multivark
Kini yano ug sayon sa pag-andam pagkaon gikan sa haddock sa multivariate . Ang mga hiwa sa isda mahimo nga fried sa "Baking" mode sulod sa 10 minutos sa matag kilid, pre-seasoning aron makatilaw, o pahimuslan ang makapaikag nga ideya sa paghimo sa usa ka pinggan nga utanon uban sa mga utanon ug sarsa, ang mga nuances nga gipresentar sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- fillet sa haddock - 0.5 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 3 ka piraso;
- kamatis - 2 pcs.
- mayonnaise ug ketchup - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5 ka copa;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Ang pagpangandam sa haddock magsugod sa pagpanghugas sa mga utanon. Grated carrots ug tinadtad nga sibuyas gipahimutang sa usa ka lubog nga panaksan ug giluto sa "Pagluto" sulod sa 15-20 ka minuto.
- Ang mga hiwa sa isda gibutang sa mga utanon.
- Pag-mix sa mayonnaise, ketchup, tubig ug mga panakot, ibubo ang mga sulod sa sarsa sa multicast.
- Pag-andam sa pinggan sa "Paglingaw" sulod sa 40 ka minuto.
Haddock gikan sa usa ka haddock
Pag-andam sa una nga imong mahimo ang palami sa usa ka sabaw sa haddock . Sa tinuud, mas maayo nga gamiton ang bug-os nga isda nga adunay ulo ug ikog, busa ang sabaw mamahimong labi ka adunahan. Bisan pa, sa pagkawala sa angay ug pagkalot nga patay nga patay nga lawas, nga kinahanglan putlon alang sa sabaw ngadto sa daghang mga piraso alang sa kapasidad sa usa ka pan.
Sagol:
- haddock - usa ka piraso;
- sibuyas - 1,5 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- patatas - 700 g;
- coriander - pinch;
- uga nga mga utanon - 2-3 pinch;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- laurel - 2 ka buok;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Ang haddock giandam ug gilat-an sa usa ka bombilya ug usa ka carrot sulod sa 30 minutos.
- Ang mga carrots ug mga sibuyas gilabay, ang mga isda nagpalayo sa mga bukog.
- Sa strained sabaw paglabay sa mga patatas, ug human sa 10 minutos passerings gikan sa mga nabilin nga mga sibuyas ug mga carrots.
- Panahon sa mainit nga pagtilaw, pagdugang sa uga nga mga hilba, coriander, pepper, laurel, ibutang ang karne sa haddock, magluto alang sa laing 10 ka minuto.
- Ihulog ang mga utanon, hatagi ang dalunggan og diyutay nga pagpuga ubos sa paglabaw ug alagaran.