Ang Ayran nabantog tungod sa iyang talagsaon nga mapuslanon nga mga kabtangan, salamat diin ang ilimnon giisip nga usa ka elixir sa kahimsog ug kabatan-onan. Dugang pa, kini hingpit nga mupugnaw sa kauhaw ug saturates, makapahupay sa mga sintomas sa hangover, ug usa usab ka maayo kaayo nga bahin sa menu sa pagkaon.
Sa unsa nga paagi magluto angran sa balay - resipe
Sagol:
- Natural nga yogurt - 640 ml;
- mineral nga tubig - 220 ml;
- asin dako - 5-10 g.
Pagpangandam
Ang pinakasimple nga resipe alang sa pagluto sa ayran sa balay usa ka kapilian nga naglakip sa pag-andam sa hinimo nga chilled home-made natural nga yogurt. Gikinahanglan kini aron maayo ang pagkadaut niini sa usa ka mixer ngadto sa usa ka kahalangdon, pagdugang sa mineral nga tubig ug asin sa pagtilaw sa katapusan sa proseso. Kini nga resipe ilabi na nga popular sa Turkey nga pagkaon.
Unsaon paghimo sa ayran sa balay gikan sa kanding o gatas sa baka - reseta
Sagol:
- homemade milk (gatas sa kanding o baka) - 520 ml;
- lebadura - 155 g;
- tubig;
- asin.
Pagpangandam
Kung adunay oportunidad nga magamit ang gatas nga kanding o gatas sa baka alang sa paghimo sa ayran, siguroha nga gamiton kini. Ang ingon nga ayran mahimong mas mapuslanon ug tasty. Ingon sa usa ka starter mahimong magamit ingon nga usa ka espesyal nga pagsagol alang sa ayran, ug pagkuha sa naandan nga sour cream, kefir o curdled gatas.
Gatas nga pre-boil sa stove kutob sa mahimo, pagpalihok, ug dayon ipa-cool sa temperatura nga kap-atan ka grado. Dayon dugangi ang minasang igpapatubo, tun-i pag-ayo, ibutang ang sinagol sa usa ka banga o laing sudlanan, isira pag-ayo ug ibaligya kini sulod sa unom ka oras. Sa wala madugay, gibutang namon ang hangin para sa pagkahinog ug pagpabugnaw sa estante sa refrigerator, dayon paglubog sa gusto nga dunay tubig, idugang ang asin ug gamiton dayon.
Ayran nga adunay mga utanon ug pepino - resipe
Sagol:
- Ang tambok sa kefir o natural nga balay sa yoghurt - 980 ml;
- mineral nga carbonated tubig - 600 ml;
- cucumber dili dako nga lab-as - nga makatilaw;
- mga liso nga mapili gikan sa (dill, parsley, thyme, Mint) - 1 gamay nga hugpong;
- asin dako - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Ang Ayran mahimong idugang sa mga utanon ug mga pepino, nga makahimo sa iyang lami nga labaw pa ka makapahayahay ug makapadani. Aron paghimo sa ingon nga ilimnon, ibubo ang kefir o natural nga homemade nga yogurt ngadto sa usa ka panaksan o laing sudlanan, dugangi og asin, maayong pagkaluto nga presko nga mga utanon, grated o usa ka gamay nga sliced cucumber ug isagol ang mixer ngadto sa kahalangdon ug hangin. Sa katapusan sa pamaagi sa paglatos ayran gibubo sa usa ka nipis nga tipik sa mineral nga naggilakos nga tubig. Timan-i nga ang tanan nga mga sangkap sa dili pa ang pagsagol kinahanglan nga pre-cooled sa refrigerator, ug sa diha nga pagpakaon sa ayran, mahimo usab nga ibutang ang pipila ka mga piraso sa yelo.