Kada tuig ang us aka us aka us aka hustong nutrisyon, busa ang mga tawo mas interesado sa komposisyon sa mga produkto, nga nagpalabi sa labing mapuslanon kanila. Daghan ang gusto nga mahibal-an kung unsa ang sulod sa buckwheat, tungod kay kini popular kaayo. Ang mga nutrisyonista ug mga doktor nagkauyon nga kini nga produkto mapuslanon ug takus nga kanunay nga makita sa imong lamesa.
Ang kemikal nga komposisyon sa buckwheat
Ang mga pagbugalbugal mahimong makapanghambog sa presensya sa usa ka dako nga kantidad sa fiber, nga mosulod ngadto sa lawas, mopatubo ug mohimo sa usa ka pagbati sa pagkatagbaw sa dugay nga panahon. Dugang pa, ang mga coarse fibers maghinlo sa lawas sa toxins, ug kini adunay mapuslanon nga epekto sa sistema sa paghilis. Ang gipuy-an nga buckwheat mao usab ang unod sa omega-3 nga fatty acid.
Naghisgut kon unsa ang mga bitamina nga anaa sa buckwheat, gusto ko lang isulti ang mahitungod sa presensya sa mga B nga grupo sa mga bitamina, nga importante sa carbohydrate, protein ug lipid metabolism. Dugang pa, kini nga mga butang gikinahanglan alang sa hustong paglihok sa utok ug sa sistema sa nerbiyos. Ang Buckwheat adunay daghan nga bitamina P, nga adunay paborable nga epekto sa kalihokan sa thyroid gland. Ang kini nga substansya importante alang sa cardiovascular system.
Mahinumduman nga ang komposisyon sa mga protina, tambok ug carbohydrates sa buckwheat adunay mas paborable nga ratio kaysa, sama pananglit, sa ubang mga cereal. Ang gidaghanon sa protina 12.7 g, nga hapit duol sa karne. Mahitungod sa mga carbohydrates, kini adunay 62.2 gramos, kadaghanan kanila nahisakop sa "komplikado" nga grupo, nga mao, dugay na silang gihugno sa lawas, nga naghatag sa enerhiya sa tawo. Ang tambok kaayo nga lana - 3.4 gramos, apan kini igo nga igo aron mapalambo ang metabolismo.
Ang laing importante nga punto nga nakapainteres sa kadaghanan mao ang gluten anaa sa buckwheat, tungod kay daghan ang mga alerdyik sa niini nga substansiya, mao nga sa niini nga croup gluten wala sa hingpit.