Piho kaayo ang linuto sa Korea. Sa una nga pagtan-aw, alang sa usa ka uninitiated nga magbabasa, ang Korean dishes dili lahi sa Intsik o Japanese dish. Sa pagkatinuod, dili kini mao.
Ang labing talagsaon nga bahin sa linuto sa Korea mao ang kahigpit niini. Ang presensya sa pula nga pepper gipasabut sa kamatuoran nga ang nag-unang pagkaon alang sa mga Koreano mao ang linuto nga bugas. Ang pinggan naa sa iyang kaugalingon, taas nga kaloriya, apan hapit dili matam-is. Oo, ug ang mga kondisyon sa klima dili angay sa dugay nga pagtipig sa mga produkto. Ang tanan niini nga mga argumento ug nakatampo sa kamatuoran nga ang mga lokal nga mga tawo uban sa tabang sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga panakot "canned" linuto nga pinggan. Busa karong adlawa, ang pagkaon nga walay pepper sa mga Koreano sa kasagaran dili kaonon: Ruso - "tambok", Insek - "sugaryan," ug European - kasagaran "presko". Dili ang labing gamay nga papel sa Koreano nga lutoa gipatokar sa soy sauce ug soya paste nga pepper, coriander ug sesame seed fried, 70% acetic acid ug Korean nga asin. Pagkaon uban sa ingon nga halang nga panimpla nga pagkaon sa mga Koreano sukad pa sa pagkabata.
Sa diha nga kita makadungog sa hugpong sa pulong "Koreano nga linutoan", kita dayon mahanduraw ang nagkalainlaing mga salads. Kanunay natong makita ang pagbaligya sa tanan nga matang sa mga salad sa utan gikan sa mga gipangputol nga eggplants, carrots ug beets, gikan sa cabbage sa nagkalain-laing mga kalainan. Apan kung unsa man ang mga sangkap sa pinggan, ang sarsa kanunay nga dili mausab - kini pepper, suka ug soy sauce. Gisugyot namon kamo sa pag-andam og salad sa fern sa Korean. Kini usa ka talagsaon nga pagkaon, kini sama sa uhong.
Alang sa imong kasayuran, sa Russia lamang, dunay mga 100 ka espisye sa pako. Ug adunay labaw pa sa 10 000 nga mga klase sa kalibutan. Sa teritoryo sa Russia, sa pagkaon imong magamit lamang ang ostrich ug ang agila. Ang mga batan-ong mga "rachis" nga mga pingkaw, 15-30 sentimetros ang gitas-on, gigamit. Dili kini ang gibutang nga paw nga "wai", nga gibawog sa 90-270 degrees - giwis, i.e. sanga sang palma. Makalagot kaayo, dali rang mabuak kon baluktot. Naglangkob sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga protina ug carbohydrates. Dili ka makakaon nga hilaw, kini makahilo. Kon ang mga sanga tukma nga nahigpitan, kini mahimo nga usa ka lingin nga lingin sa dihang liko, kini moliko pag-ayo. Kinahanglan nga magluto ang gamay nga dugay kay sa ostrich. Lutoa ang 10-12 ka minuto gikan sa panahon sa pagpabukal, sa gamay nga kalayo. Kung magluto ka usa ka pako sa Koreano sa usa ka kolon nga tumbaga, ang tanom magpabilin nga usa ka dato ug hayag nga berdeng kolor. Ubos sa maong mga kondisyon, sa mga nasud sa Asia kini nga pagkaon giisip nga maayo nga linuto.
Si Fern sa Korean
Sagol:
- fern - 100 g;
- sibuyas - 1 pc;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- pula nga humay sa yuta - 0, 5 ka kutsara;
- itom nga pepper sa yuta - ΒΌ tsp;
- Ground coriander seeds - 1 teaspoon;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Ibubo ang uga nga pako sa mainit nga salted tubig ug biyaan ang tibuok gabii (mahimong usa ka adlaw). Sa buntag ang pako mao ang andam alang sa dugang pagproseso. Mahimo usab nga lutoon mo ang tubig nga nagabukal sulod sa 5-10 ka minuto.
- Guntinga ang fern sa mga bahin nga parehas ang gidak-on ug ihanda ang pagsinina alang sa salad.
- Init ang lana sa usa ka kutsara ug ibutang ang sibuyas, maayong pagkaputol nga mga singsing hangtud nga bulawan nga brown. Sa fried sibuyas magdugang itom ug pula nga pepper, yuta coriander.
- Pag-agas sa mga panakot ug dayon idugang ang giandam nga ferning sa frying pan. Idugang ang ahos, soy sauce ug pagpalihok.
- Isul-ig ang fern sa 5 minutos, usahay stirring. Pagtabon sa usa ka taklob, ug simmer sa ubos nga kainit alang sa laing 5 ka minutos, aron ang pako nga matumog sa mga panakot. Idugang ang asin o paminta sa pagtilaw.
Ang fern sa Korean adunay gamay kaayo nga kaloriya nga sulod ug nagpasabut sa mga pagkaon sa pagkaon. Tinapay kaayo kini sa bugnaw ug init. Hingpit nga gihiusa sa humay. Salad gikan sa fern sa Korean nga andam na. Gana sa pagkaon.