Ang init nga tsokolate usa ka ilimnon alang sa tinuod nga mga gourmets ug kadtong gusto nga magmalipayon, mag-recharge uban ang kusog, positibo, mainiton sa tingtugnaw. Sa pag-alagad, ang delicacy gidugangan sa chocolate chips, marshmallow, ug kung gusto, ang imong paborito nga cookies, croissants, ug uban pang pastries.
Unsaon pagluto sa init nga tsokolate?
Ang paghimo sa mainit nga tsokolate sa balay mahimo nga gikan sa kalidad nga tsokolate: gatas, itom o puti, o pinaagi sa pagpraktis og dugang nga mga bersyon sa badyet sa pag-inom gikan sa kakaw nga kakaw.
- Ang mga chunks sa tsokolate matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa init nga gatas, padayon nga gisudlan sa usa ka whisk.
- Pun-a ang ilimnon uban ang dugang nga lami pinaagi sa pagdugang sa gatas sa dihang nagabukal sa vanilla o cinnamon sticks, uban pang mga panakot o paglabay og mga additives ground sa final cooking stage.
- Ang katam-is sa pag-inom gi-regulate pinaagi sa paglain-lain sa gidaghanon sa mga matang sa chocolate nga gigamit, pagdugang sa asukar.
- Ang init nga tsokolate mahimong mas linghod ug balanghoy sa pagtilaw, apan sa samang higayon mas kaloriko kung imong lutoon kini sa basehan o uban sa pagdugang sa cream.
Unsaon paghimo sa init nga tsokolate gikan sa chocolate?
Maghimo og lami ug humot nga mainit nga tsokolate sa balay mahimong himoon gikan sa yano nga chocolate tile. Importante nga mahimong masaligon sa kalidad ug pagka-natural sa produkto sa tinubdan, pagkuha niini gikan sa napamatud nga mga tiggama. Ang proporsyon sa mga tawo mahimong mausab pinaagi sa pagpalabi ug maglakip sa bag-ong mga panakot ug mga additibo nga panimpla.
Sagol:
- Gatas - 0.5 ka litro;
- Itom nga chocolate - 70 g;
- gatas nga chocolate - 30 g;
- cream 33% - 75 ml;
- asin - pinch.
Pagpangandam
- Dad-a ngadto sa usa ka hubag 150 ml nga gatas, ibutang sa usa ka sudlanan sa mga hiwa sa chocolate ug pagpalihok hangtud nga sila Bloom.
- Ibubo sa cream, ang uban nga mga gatas, makadugang usa ka pinch nga asin.
- Painiton ang sagol, ginadukot pinaagi sa usa ka whisk hangtud sa unang mga ilhanan sa Nagabukal, apan ayaw tugoti nga lutoon.
- Kuhaa ang sudlanan gikan sa plato ug ibutang ang mainit nga chocolate milk, ibutang kini sa tasa nga adunay chocolate chips.
Ang init nga tsokolate gikan sa powder nga kakaw
Ang mosunod nga resipe alang niadtong gusto nga makatigum og salapi o wala'y kahigayunan sa higayon nga magamit ang mga bar nga chocolate alang sa pag-inom. Ang init nga tsokolate gikan sa kakaw ay giandam nga elementarya, adunay mga kinaiya sa lami susama sa tinuod nga bersyon ug mamahimong usa ka sulundon nga dessert alang sa mga dili linglahon nga mga konsumidor.
Sagol:
- Gatas nga adunay taas nga porsiyento sa tambok nga sulod - 0.5 ka litro;
- Vanilla - pagtilaw;
- asukar - 4 teaspoons o sa pagtilaw;
- Tsokolate powder 8-10 ka bahin sa mga kutsara.
Pagpangandam
- Pagsagol sa powder sa kakaw uban sa asukal ug vanilla sa usa ka saucepan.
- Usa ka gamay nga pagbubo sa gatas, nga nag-aghat sa masa sa usa ka pag-alsa.
- Ibutang ang sudlanan sa kalan, pag-init kini uban sa pagkutaw hangtud nga matunaw ang mga kristal ug hugasan ang ilimnon.
- Pag-alagad sa mainit nga tsokolate uban sa imong paborito nga pastries, o isabwag lamang ang chocolate chips.
White hot chocolate - resipe
Pag-inom alang sa mga tigpaminaw nga labi ka masakiton nga mga kinaiya sa lami - puti nga mainit nga tsokolate Pag-andam niini gikan sa puti nga chocolate tile, pagdugang vanilla extract sa komposisyon, ug sa pipila ka mga kaso usa ka gamay nga matunaw nga kape alang sa dugang nga palami. Sa diha nga ang pag-alagad sa ilimnon, mahimo nimong madugangan ang whipped cream ug grated black chocolate.
Sagol:
- gatas - 3 baso;
- puti nga tsokolate - 180 g;
- vanilla extract ug instant coffee - 2 ka kutsara matag usa;
- powdered sugar - nga makatilaw;
- whipped cream, grated chocolate.
Pagpangandam
- Dad-a ang gatas sa usa ka hubag.
- Sa blender nga sudlanan ibutang ang mga hiwa nga puti nga chocolate, vanilla, kape, paliton hangtud nga hapsay.
- Ibubo sa init nga gatas ug ipadayon ang pagsalo hangtud nga matunaw ang tsokolate.
- Pagminyo sa ilimnon nga may powdered sugar.
- Pag-alagad sa mainit nga puti nga chocolate uban sa cream ug chocolate chips.
Unsaon paghimo sa mainit nga tsokolate sa usa ka makina sa kape?
Ang pag-andam sa mainit nga tsokolate sa usa ka coffee machine makapahimo kanimo nga makatagamtam sa baga ug delikadong lami sa resulta nga ilimnon. Aron makab-ot ang usa ka susama nga resulta pinaagi sa klasikal nga pagluto sa hurno lisud kaayo ug sulbaron, nga usa ka maayo nga panukmod sa paggamit sa usa ka espesyal nga himan, kon aduna man.
Sagol:
- gatas - 200 ml;
- chocolate powder - 50 g.
Pagpangandam
- Sa pitcher sa device, ang powdered chocolate powder ibubo, nga puno sa gatas, nga mahimong bug-os o lasaw gikan sa usa ka uga nga produkto.
- Ang sagol nga gidala ngadto sa bahin sa pagpabukal sa alisngaw.
- Guntinga ang nozzle ug maghulat alang sa thickening sa ilimnon.
- Ibubo ang mainit nga tsokolate ngadto sa usa ka tasa ug dayon moalagad.
Ang mainit nga tsokolate nga adunay marshmallow - resipe
Ang usa ka epektibo nga angay nga pagdugang sa mainit nga tsokolate mahimong tasty marshmallow air marshmallows. Gidugang kini direkta ngadto sa tasa ngadto sa usa ka hinimo nga inom, nga mahimo gikan sa chocolate bars, cocoa base sa gatas o cream. Ang bisan unsang bersyon sa pag-inom uban sa ingon nga usa ka presentasyon morag mas makapadani ug makalipay.
Sagol:
- gatas - 300 ml;
- cream - 70 ml;
- chocolate - 80 g;
- marshmallow - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Pag-mix sa gatas sa usa ka saucepan nga adunay baga ug cream.
- Idugang ang chocolate nga nabuak.
- Painiton ang sagol samtang gisugnod ngadto sa duol nga Nagabukal, nga nagpugos sa pagkabungkag sa tanang mga hiwa sa chocolate.
- Pag-alagad sa mainit nga chocolate uban sa marshmallow, ibutang ang mga marshmallow direkta sa tasa ug sunod sa saucer.
Mexican Hot Chocolate
Pag-andam og mainit nga tsokolate sa Mexico sumala sa sunod nga resipe, mahimo nimong matagamtam ang talagsaon nga pagkadugta, piquancy ug maanindot nga mansa sa nakadawat nga lamiang dessert. Ang gitinguhang texture ipaagi sa mga yolks sa itlog, ug ang usa ka kinaiya nga palami sa Mexican nga palami mohatag usa ka pinch nga cayenne pepper ug ground cinnamon.
Sagol:
- gatas - 300 ml;
- brown nga asukal - 40 g;
- itom nga chocolate - 80 g;
- yuta nga cinnamon ug vanilla sugar - 0.5 teaspoons matag usa;
- yolk - 1 ka piraso;
- cayenne pepper ug asin - usa ka pinch.
Pagpangandam
- Preheat gatas nga hapit hubag.
- Pagdugang og asin, pepper, cinnamon ug mga hiwa sa chocolate, pagpalihok hangtud nga ang ulahi namulak.
- Pag-agos sa sinagol nga browned nga adunay brown nga mga yolks sa asukar, mainiton, pagpalihok sa usa ka whisk, usa ka gamay pa, apan ayaw paglaga.
- Pag-alagad sa mainit nga tsokolate nga may pepper, pagdugang sa usa ka ilimnon sa usa ka tasa sa whipped cream ug isablig sa yuta nga cinnamon.
Hot chocolate sa Italyano
Ang pag-andam sa mainit nga chocolate sumala sa resipe sa Italyano nagkinahanglan sa presensya sa usa ka espesyal nga component - ground anchorot, nga naghatag sa pag-inom sa usa ka refined ug rich dense ug dugang nga palami. Ang produkto malampuson nga gipulihan sa mais starch, nga mao ang susama sa mga kabtangan ug mga kinaiya sa mga gikinahanglan nga nahugno gamut sa arrowroot (arborut).
Sagol:
- gatas o cream - 1.5 ka copa;
- brown nga asukal - 2 tbsp. kutsara;
- itom nga chocolate - 120 g;
- Arorut o starch - 2 tsp.
- orange nga panit.
Pagpangandam
- Preheat ang gatas o cream sa usa ka hubag, pagdugang brown sugar ug arorut.
- Ibubo ang frayed chocolate, pagkutaw hangtud nga kini matunaw sa ilimnon.
- Pag-uyog sa panam-is nga dessert uban sa orange nga panit ug pag-alagad hangtud nga init.
Pag-alkoholiko nga mainit nga tsokolate
Pag-andam sa homemade nga mainit nga tsokolate nga adunay alkohol: liqueur, rum, bourbon, o spicy alcohol tinctures. Sama sa klasiko nga mga bersiyon, ang usa ka alkohol nga ilimnon mahimong ipaagi sa whipped cream, grated chocolate o pinch of ground spices. Ingon nga base component, gamit ang chocolate, cocoa o chocolate powder.
Sagol:
- gatas - 320 ml;
- itom nga chocolate o chocolate powder - 100 g o 5 tbsp. kutsara;
- Inubanan sa bino - 50 ml;
- whipped cream o chocolate chips.
Pagpangandam
- Kaina ang gatas, nga dili magdala niini sa usa ka hubag.
- Idugang ang chocolate, pagkutaw hangtud nga matunaw ang mga hiwa.
- Sa ubos sa tangke sa pagpakaon, buboi ang ilimnon, dayon pun-a ang sudlanan uban sa mainit nga tsokolate, pag-adorno sa pagtilaw gamit ang whipped cream ug chocolate shavings ug mag-alagad.
Ang mainit nga tsokolate nga adunay kaningag
Ang lutoon nga mainit nga tsokolate uban sa ilang kaugalingong mga kamot mahimo nga kahibulongan nga dato, mahumot ug mahilig sa pagtilaw. Aron mahimo kini, idugang lamang ang cinnamon sa yuta ug mga panakot nga kahoy ngadto sa ilimnon, ug agi og dugang sa mga hiwa sa chocolate nga adunay gatas, gamit ang kakubo sa kape ug tambok sa pagluto.
Sagol:
- gatas - 450 ml;
- cream - 150 ml;
- itom nga chocolate - 250 g;
- Puyo nga powder - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 50 g;
- yuta nga cinnamon - 1 tbsp. kutsara;
- cinnamon sticks ug mashmellow.
Pagpangandam
- Sa usa ka kaligoanan sa tubig, matunaw ang mga hiwa sa chocolate sa cream.
- Pag-mix sa asukal sa cocoa, cinnamon ug gatas, pagpainit kini sa usa ka hubag, ipaon kini sulod sa 10 minutos, filter.
- Lutoa ang gatas base pag-usab, ibubo sa nangatunaw chocolate uban sa cream, mainit nga usa ka gamay.
- Pag-alagad sa usa ka ilimnon uban sa mga kahoy nga cinnamon ug mga marshmallow.
Hot chocolate gikan sa Nutella
Ang lami nga mainit nga tsokolate nga may lami nga lami maggikan sa giandam nga chocolate paste. Ang saturation sa ilimnon gikontrolar sa kantidad sa naulahi sa komposisyon, nga mahimo nga ubanan sa tibook nga gatas, cream o bisan tubig. Kung gusto, ang ilimnon mahimo nga saboron sa cinnamon, banilya, uban pang mga panakot nga makatilaw.
Sagol:
- gatas - 400 ml;
- chocolate paste - 6 tbsp. kutsara;
- asukar, banilya, cinnamon - nga makatilaw;
- chocolate chips o whipped cream.
Pagpangandam
- Kaina ang gatas nga halos hubag.
- Idugang ang chocolate paste, pagpulon kini sa usa ka whisk hangtud nga kini dissolved sa usa ka dairy base, pag-init sa usa ka gamay.
- Panahon sa pag-inom sa ilimnon, pasagdi kini, ibutang sa mainit, uban sa whipped cream ug chocolate chips.
Mainit nga chocolate uban sa caramel
Ang mosunod nga resipe alang sa lami nga mainit nga tsokolate ginama sa caramel ug nagtugot kanimo nga makuha ang kahibulong nga dato nga chocolate flavor sa dessert. Kung gusto, ang konsentrasyon sa ilimnon mahimong mokunhod pinaagi sa pagdugang sa dugang nga cream o dili kaayo itom nga tsokolate ug pag-adjust sa gidaghanon sa powdered sugar.
Sagol:
- cream - 200 ml;
- itom nga chocolate - 400 g;
- caramel syrup - 3 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 1-2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Matunaw ang chocolate sa usa ka kaligoanan sa tubig.
- Ang cream nga gipalat sa usa ka baga nga bula sa dugang nga powdered sugar.
- Ang katunga sa creamy mass nga gisagol sa uban sa mga chocolate.
- Ang nahibilin nga cream gihugpong sa caramel sauce , nga gisagol ug gipadagan sa usa ka sinagol nga creamy hot chocolate sa mga tasa samtang nagserbisyo.
Unsaon paghimo sa init nga tsokolate sa microwave?
Kasagaran sa pag-andam sa mainit nga tsokolate sa microwave . Aron matuman ang resipe, mahimo nimong gamiton ang mga hiwa sa mga itom o mga tile sa gatas, nga dugang nga gatas o sinagol nga cream. Ang klasikong pagtilaw sa ilimnon makabaton og dugang nga mga kinaiya uban sa pagdugang sa cinnamon, cloves, vanilla ug uban pang mga mahumot ug mga additives nga panimpla.
Sagol:
- gatas - 200 ml;
- chocolate milk ug mapait - 30 gram matag usa;
- chocolate chips ug marshmallows alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
- Ibubo ang gatas sa usa ka sudlanan nga angay sa pagluto sa microwave.
- Init ang produkto ngadto sa mainit nga kahimtang, ibutang kini sa lalang sa taas nga gahum sa 1-1.5 ka minutos.
- Sa lain nga sudlanan nangatunaw ang mga hiwa sa chocolate. Sa paghimo niini, ipadala ang barko sa usa ka taas nga gahum sulod sa 10-30 segundos, matag karon ug unya moabli sa pultahan ug sa pagpalihok.
- Idugang ang nangatunaw nga chocolate mass ngadto sa init nga gatas, magkombinar hangtud magkatahi, mag-init sa microwave sulod sa 10 ka segundo.
- Pag-alagad sa usa ka mainit nga ilimnon uban sa chocolate chips ug marshmallows.
Ang mainit nga tsokolate sa multivarka
Ang init nga tsokolate usa ka resipe nga daling mahimo sa usa ka multivariate. Sa kini nga kaso, dili nimo mahimo nga walay pagpukaw sa base sa ilimnon atol sa pagluto, apan ang parehas nga pag-init sa temperatura makahatag gihapon og labaw nga kalidad ug malipayon nga resulta. Ang klasikal nga variant mahimo nga nagkalainlain, nagapahimulos sa ideya sa teknolohiya sa ubos.
Sagol:
- gatas - 1 l;
- itom nga chocolate - 250 g;
- kakaw powder - 4 tsp;
- instant nga kape - 1 ka kutsarita;
- asukar - 100 g;
- orange nga panit - 0.5 tbsp. kutsara;
- nutmeg - pinch.
Pagpangandam
- Ang gatas (0.5 L) gibubo ngadto sa panaksan, dugang nga chocolate slices ug sugar nga gisagol sa cocoa powder.
- Ibalik ang "Quenching" mode sulod sa 20 ka minutos.
- Pag-andam sa mga sambog sa pagpalihok hangtud nga matunaw ang mga hiwa sa chocolate.
- Pagdugang sa kape, katahum ug nutmeg, ibubo ang nabilin nga gatas, dad-a ang hugaw hapit sa usa ka hubag ug ibubo ang mga tasa.