Sa mga adlaw sa pagpuasa, alang sa mga rason sa pangisip o sa pamatasan, ang uban nagdumili sa karne, apan gitugutan ang ilang kaugalingon sa pagkaon sa mga isda.
Gikan sa gimasa nga isda mahimo nga andam, sustansya, tasty ug dali kaayong pagkalutaw, sultihan ka namon kung unsaon kini buhaton.
Ang ubang mga matang sa isda gibaligya sa porma sa mga pagtibhang, nga mapuslanon kaayo ug sayon alang sa pag-andam og minced meat. Kinahanglan mo lamang nga galingon ang isda sa usa ka grinder sa karne ug idugang ang pipila ka mga sangkap.
Unsa ang idugang sa minasang karne alang sa mga cutlet sa isda?
Nahibal-an nga adunay igo nga mga resipe alang sa minced nga karne alang sa mga cutlet, apan nga sila nahimo nga juicy aron sa pagtagad sa istruktura ug tambok nga sulod sa unod sa isda. Kon kini dryish (alang sa panig-ingnan, kini nga cod, saithe), kinahanglan nimo nga idugang ang cream. Sa bisan unsa nga kaso, kini gikinahanglan aron makadugang sa mga itlog sa karne sa yuta. Makatarunganon usab ang isda sa pagtuis sa bombilya sa usa ka galingan nga karne, tingali makadugang sa tinadtad nga mga lunhaw nga utanon, nga dali nga makadugang sa karne nga minasa ug ipaon kini sa mga panakot.
Mga patties sa isda - usa ka resipe alang sa minced salmon
Sagol:
- namutol sa salmon - 600 g;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- sibuyas - 1 pc .;
- uga nga mga panakot (yuta nga itom nga pepper, cloves, coriander);
- mga utanon (parsley, basil, kulantro);
- nga harina nga mais nga gisagol sa trigo sa patas nga bahin;
- asin;
- lana.
Pagpangandam
Guntinga ang salmon pinaagi sa usa ka grinder sa karne uban sa sibuyas ug mga utanon. Idugang ang mga panakot, mga itlog, usa ka gamay nga salting ug gamay nga gibunalan sa usa ka kakha. Gipainit namo ang lana sa pan nga frying (mas maayo nga mag-fry sa natunaw nga cream, hinoon, ang imong gipili mao ang imong gusto). Naghimo kita og mga cutlet nga adunay mga kamot, tinapay sa sinagol nga mais ug trigo nga harina ug fry hangtud nga bulawan nga bulok nga mga shades sulod sa mga 3 4 minutos sa matag kilid. Mahimo mo pa kini ipabilin sa gamay nga kalayo sa ilawom sa taklob, aron ang mga cutlet mahimong mas halangdon. Sa bisan unsa nga kaso, fry dili labaw pa kay sa 10 minutos.
Ang nahuman nga mga cutlet sa isda nagsilbi og maayo sa humay o linuto nga patatas, ug pipila ka light sauce, sama pananglit, lemon-mustard-ahos. Mahimo ka usab nga idugang sa sarsa nga itlog quail, usa ka gamay nga natural nga cream, toyo, unod nga bunga sa avocado.
Bisan tuod nga ang mga isda nga isda nangandam sa madali, ang pagluto niini mas maayo kay sa pagprito, busa mas mapuslanon kini.
Juicy cutlets gikan sa mince sa isda sa oven - resipe
Sagol:
- cod o bisan unsang baratong isda - 600 g;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- cream nga mabaga nga fatty - 2-3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- uga nga mga panakot (pananglitan, usa ka sinagol nga curry o hops-suneli);
- mga utanon (parsley, coriander, basil);
- nga harina nga mais nga gisagol sa trigo sa patas nga bahin;
- asin;
- lana;
Alang sa sarsa:
- lemon;
- Mustard andam;
- avocado o pulp sa saging;
- ahos;
- init nga pula nga pepper.
Pagpangandam
Ginapalapak namon ang mga isda ug gipasa kini pinaagi sa usa ka galingan sa karne nga may pana. Kung kini usa ka isda nga adunay gagmay nga mga bukog, mas maayo nga maladlad ang mince pinaagi sa galingan sa karne ug sa ikaduha nga higayon. Ibutang ang nozzle medium o gamay. Guntinga ang mga utanon pinaagi sa usa ka kutsilyo. Panahon sa minced meat nga mga panakot, usa ka gamay nga salting, idugang ang cream ug itlog. Mahimo ka makaginhawa sa usa ka tinidor sa usa ka tinidor aron ang mga cutlet mas maanindot. Nag-umol kami og mga cutlet, paniruem sa usa ka sinagol nga mais ug trigo nga harina, nga madagayaon kaayo
Alang sa mga cutlet gikan sa isul-is nga isda, ingon man sa uban pang mga isda, mahimo ka nga mag-alagad sa mga bino nga grape, vodka, mapait o puti nga tincture, gin o light beer.