Ang kombinasyon sa "salmon nga may pasayan" dakog mahimo sa bisan unsa nga matang: sa mga sabaw, ingon nga pagpuno sa pasta ug, siyempre, sa mga salads.
Sabaw sa salmon ug shrimp
Sagol:
- fillet sa salmon - 500 g;
- pasayan (gipanitan) - 300 g;
- sabaw sa isda - 1.5 l;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- Celery (tukog) - 2 ka pcs;
- canned corn - 200 g;
- cream (tambok sulod sa 10%) - 1 ka butang;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- dill - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang sama nga gagmay nga mga cubes sa mga sibuyas, carrot ug celery. Kaina ang lana sa usa ka saucepan ug gamita pag-ayo ang mga utanon. Idugang ang harina, fry laing minuto ug ibubo sa sabaw sa isda . Pag-aghat, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Naglabay kita og mga patatas, asin, pepper ug tabon sa usa ka paglabaw. Magluto hangtud nga ang mga patatas humok. Dayon dugangi ang gagmay nga mga piraso sa tinadtad nga isda, gipanitan nga shrimp ug mais (ang likido gikan sa canister kinahanglan pre-drained). Magluto sa sabaw alang sa laing 5 ka minutos, unya ibubo sa cream. Dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kainit. Isablig sa tinadtad nga dill, tabunan ang usa ka taklob ug ibutang kini alang sa 5-10 ka minuto. Ug dayon nagsilbi sa lamesa - nga may mga hiwa sa lemon o apog.
Pasta nga salmon ug shrimp
Sagol:
- Paste - 500 g;
- salmon fillet - 400 g;
- pasayan (gipanitan) - 400 g;
- cream alang sa pag-inom - 1.5;
- keso "Parmesan" - 50 g;
- zucchini - 1 ka piraso;
- ahos - 3 ka ngipon;
- lana sa oliba - alang sa pagprito;
- basil - 3 ka sanga;
- oregano - 2 mga sanga;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka lawom nga kaldero nga panit ug hinayhinayng tunawon ang nipis nga minasa nga ahos. Ug sa diha nga makita ang kahumot nga kinaiya, kita makadugang sa mga hiwa sa salmon, ug human sa 3-4 minutos nga pasayan. Nag-aghat, nagbarug kami sa kalayo sulod sa 5 ka minutos (ang isda ug shrimp kinahanglan nga hapit andam sa samang higayon) ug ilabay ang zucchini nga nahagsa sa gagmay nga mga cubes.
Pagtrabaho sulod sa pipila ka mga minuto ug ibubo sa cream, usa ka gamay nga tubig gikan sa pastry, mga utanon ug mga panakot. Tabuni ang taklob, pagpakunhod sa kainit sa usa ka minimum ug paghunong sa 5 minutos. Idugang ang andam (apan gamay kaayo) pag-paste, pagpainit sa literal sulod sa tunga sa minuto ug kuhaa ang frying pan gikan sa plato. Diha dayon ibutang ang pasta gamit ang salmon sa mga plato ug i-serve kini sa lamesa, mag-spice sa grated parmesan ug mga dahon sa lab-as nga basil.
Ang salmon giluto, giputos sa pasayan
Sagol:
- salmon fillets - 2 pcs. sa 30 sm;
- shrimp cocktail - 300 g;
- cream cheese "California" - 250 g;
- Mga panakot (tangkay) - 1 pc .;
- tarragon - 3 ka sanga;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- asin nga dagat, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una kami nag-knead sa keso aron kini mahimong humok ug mas daghang plastik. Dayon idugang kini sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga tarragon ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga panit. Solim, pepper. Atong gisagol kini pag-ayo.
Gibutang namon ang usa ka fillet sa salmon nga gipanitan. Ibaligya ang parehas nga keso sa ibabaw niini ug isira ang ikaduha nga piraso sa isda. Gigapos namon ang tanan uban ang usa ka hilo ug gibutang ang improvised roll ngadto sa usa ka linuto sa kalaha, nga kaniadto gihinloan kini sa lana sa oliba. Gipadala nato kini sa hurnohan, nga gipainit sa 190 degrees. Human sa 20 minutos, ipaubos ang temperatura sa 160 ug ibutang ang salmon sa oven sa laing 15 ka minutos. Dayon atong kuhaon, tabonan og foil ug hatagi og 10 ka minutos aron "pahulay" sa dili pa mag-alagad.