Ang baboy nga popular kaayo sa mga housewives. Gikan niini mag-andam og daghang lahi nga lami: schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlets, ug uban pa. Atong hisgotan kini karon kon unsaon pag-andam ang makahimsog ug orihinal nga baboy loin sa oven.
Ang resipe alang sa baboy loin sa oven
Sagol:
- baboy loin - 4 ka buok;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot.
Alang sa marinade:
- orange - 2 ka buok;
- lemon - usa ka piraso;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 120 ml;
- Oregano, rosemary, asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Una, maghimo kita og pag-atiman. Gikan sa mga kahel ug lemon pug-ut ang juice, sumpay kini sa lana sa oliba, mustard ug dugos. Ang karne gihugasan, gipauga sa usa ka tualya nga papel, gisablig sa mga panakot ug gibutang sa usa ka panaksan. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, tinadtad nga ahos ug ibubo ang pag-inom sa kwarto. Tabuni ang usa ka sine sa pagkaon ug ibutang kini sa tibuok gabii sa fridge. Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa gagmay nga mga kwadro, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga may lusong. Atong ibubo ang tanan nga pag-inom ug ipadala kini sa hudno sulod sa mga 45 minutos. Human sa gitakda nga panahon, pag-ayo pagkuha sa kalaha, ipakaylap ang mga patatas ug isablig ang karne pag-usab uban sa oregano. Dayon isira ang foil ug pagluto alang sa laing 30 minutos.
Mag-cream sa mga bukog sa oven
Sagol:
- Pork loin sa mga bukog - 1 kg;
- mga panakot;
- bombilya - 3 ka piraso;
- mga liso sa cilantro - usa ka hugpong;
- lamesa suka - 3 tbsp. kutsara;
- laurel leaf - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga bulbs hinlo ug shinkuem rings. Guntinga ang puthaw ngadto sa mga piraso, asin sa pagtilaw ug ibutang sa usa ka enamel nga saucepan. Isablig ang mga sibuyas nga sibuyas sa karne ug mga sanga sa cilantro. Sa laing panaksan ibubo nato ang suka, dugangi ang usa ka laurel, panimpla ug maayo ang pag-mix. Ang resulta marinade nga gibubo ngadto sa usa ka panaksan sa kalan-on, tabonan uban sa usa ka paglabaw sa ibabaw ug gibutang kini alang sa mga 12 ka oras sa refrigerator. Dayon atong ibutang ang mga piraso sa loin sa sinina alang sa linuto sa kalaha, ayuhon kini sa duha ka kilid ug ibalhin kini ngadto sa linuto sa kalaha. Magaluto alang sa mga 50 ka minutos sa usa ka preheated hudno, ug dayon putlon ang mga bukton neatly ug brown sa karne 10 minutos. Andamon ang loin nga gisudlan sa salad sa utan ug patatas.
Ang baboy loin nga nagluto sa oven
Sagol:
- baboy loin - 800 g;
- thyme - 1 tbsp. kutsara;
- uga nga mga apricot - 250 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot;
- barberry - 1 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- carrots - 1.5 kg;
- ahos - 3 ka cloves;
- lemon - 2 ka piraso;
- yuta nga paprika - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Aron makahimo sa usa ka lami nga loin sa hurno, iproseso nato ang karne gikan sa sobra nga tambok, kuhaon ang panit, himoon ang mga punctures sa sulod niini ug ibutang ang karneng baboy nga may mga piraso nga pinauga nga mga apricot ug ahos. Sunod, dili kita magpalayo sa sapling nga us aka hulma ug sa gilay-on nga 3 sentimetro ug ibutang kini sa usa ka sinagol nga asin, pepper, paprika ug thyme. Human niana among gibaligya ang loin sa usa ka sine sa pagkaon ug gibutang kini sa refrigerator alang sa tibuok gabii. Ang mga carrots ug ahos gilimpyohan, gihan-ay sa gagmay nga mga piraso ug gihugpong sa mga panakot, asukar