Ang mga cutlet mamahimong mas lamian, mas delikado ug mahumot kon kini ibutang sa usa ka angay nga gravy! Ug kung dili pa nimo kini buhaton, nan siguradong gamiton ang among mga resipe. Sa ubos isulti kanamo nimo kon unsaon paghimo sa usa ka lamian, dili mahulagway nga mahumot nga sarsa alang sa mga manok ug mga isda.
Maayo nga sarsa sa tomato alang sa mga cutlets sa manok
Sagol:
- presko nga kamatis - 3 pcs;
- marinated tomatoes - 2 pcs .;
- carrots (medium) - 1 ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas (dako) - 1 pc .;
- asin, asukar - pinaagi sa pinch;
- tam-is nga pepper - 4-5 ka piraso;
- usa ka sinagol nga mga sili - nga makatilaw;
- uga nga dill ug parsley - 1 ka kutsarita;
- laurel leaf - 2-3 pcs .;
- Sunflower oil - 60 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan nga adunay taas nga mga kilid nga mag-init sa lana sa sunflower, ug dayon ibutang nato kini sa usa ka maayo kaayo nga tinadtad nga sibuyas, nga atong gipasa hangtud nga hinay. Karon idugang dinhi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga Bulgarian nga paminta ug hapit dayon ipaila ang grated carrots. Ang tanan nga mga utanon ginagisi sa kainit nga kainit hangtud nga sila magsugod sa pagdaot. Gikan sa namupo nga mga kamatis atong gikuha ang bagis nga panit ug gibunalan ang ilang mga pulp sa usa ka frying pan uban sa pagpalambo sa utanon. Apan ang lab-as nga kamatis, sa wala pa kini idugang ngadto sa kinatibuk-ang masa, kami giputol sa mga cubes. Gipugngan namo ang salsahan sa sama nga kalayo sa wala pa mag-ihaw og lab-as nga kamatis. Human sa pagkanaubos sa siga sa kalayo, dugangi ang dahon sa gilabay nga bay, mga gisantes sa tam-is nga paminta, idugang ang asin, asukar, rub sa sinagol nga sili ug uga nga dill nga parsley. Pag-aghat ug pagpalong sa among gravy sa dili mokubos sa 15 minutos, ug dayon ibutang ang mga cutlet sa sulod niini.
Kini nga sarsa hingpit nga naghiusa dili lamang sa mga cutlets sa manok, apan gikan sa bisan unsang matang sa karne.
Recipe sa gravy nga may sour cream ngadto sa mga cutlet sa isda
Sagol:
- sibuyas (medium) - 2 pcs .;
- carrots (medium) - 1 ka piraso;
- home-made sour cream - 180 ml;
- gatas - 100 ml;
- lana sa oliba - 50 ml;
- mantikilya - 40 g;
- panimpla sa mga isda nga isda - 2 tsp;
- Dugang nga asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pagpangaon sa mga utanon, pagkuha sa lana sa oliba ug ibutang kini sa hinay-hinay sa gagmay nga cubes sa mga sibuyas ug maayong pagkaluto nga bag-ong mga carrot. Gidala namo sila sa usa ka malumo nga kahimtang, sugod sa bulawan, ug human kami ibutang sa frying pan homemade sour cream, ibubo ang gatas ug idugang ang usa ka piraso sa maayong mantekilya. Gisagol namon ug gihatud ang sarsa sa nagbukal nga punto. Karon isablig ang panimpla, indibidwal pagtilaw og asin ug tushim ang among lami nga sarsa sa ilawom sa paglabaw sulod lamang sa 8 minutos, ug human sa samang gidaghanon sa mga torta nga isda.