Ang nag-unang tahas sa sinina mao ang pagtipig sa daghang mga duga kutob sa mahimo sa giandam nga karne, mao nga bisan ang usa ka baboy nga liog, labing menos nga maniwang nga karne ug manok fillet, makapahingangha ka tasty ug juicy. Sa mga resipe, kita karon maghisgot sa daghang mga pamaagi sa pagluto og karne diha sa hapin sa oven.
Ang karne sa panapton sa oven pinaagi sa piraso - resipe
Pagdugang sa bisan unsa nga karne mahimong nagkalainlain sa mga lab-as nga mga utanon nga gikan diin mahimo ka magluto sa usa ka katingalahan nga humot nga simtomas o molakaw sa usa ka mubo nga paagi ug magluto og karne nga adunay mga hilba sa usa ka bukton. Tungod sa sinina, ang karne makahimo sa pagpreserbar dili lamang sa tanan niini nga juiciness, apan kini mapuno sa kahumot sa tanan nga mga additives nga imong pilion nga pilion.
Sagol:
- Kalan-on nga lomo - 2.2 kg;
- lana sa oliba - 35 ml;
- asin sa dagat - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- Rosemary sanga - 10 pcs .;
- mga sanga sa tarragon - 10 ka mga pcs.
Pagpangandam
Ang preliminary nga pag-andam sa karne sa wala pa mag-baking mao ang yano: mamala ang usa ka piraso, lana kini ug isablig uban ang dako nga asin sa dagat. Pagdugang og pipila ka bag-o nga pepper. Kuhaa ang culinary twine ug ihigot ang piraso sa pagputol sa mga bahin sa tibuok, sa tibuok nga gitas-on. Ang ingon nga yano nga pamaagi makatabang sa karne aron sa pagpabilin sa iyang porma sa panahon sa pagluto ug sa pagpabilin sa sagbut. Ibutang ang mga sanga sa rosemary ug tarragon, ug unya ibutang ang karne sa bukton. Biyai ang karne sa oven sa 135 degrees sulod sa usa ka oras ug tunga. Sa output, pagkuha sa usa ka piraso sa usa ka matang sa roasting medium talagsaon.
Pagkaon sa karne uban sa karne sa bukton
Alang sa mga gusto sa dugang nga sinangag nga karne, among girekomenda ang paghimo og karne gikan sa usa ka pulp sa karne. Ang giandam nga pinggan mahimong ibutang nga mainit o wala sa usa ka bug-os nga makapabugnaw, dayon putlon ug isul-ob ang mga sandwich o dugang pa nga karne.
Sagol:
- carrots - 85 g;
- mga sanga sa Rosemary, thyme - 3 pcs.
- ahos - 6 ka ngipon;
- karne nga pulp - 1.4 kg;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Human nga hugasan ang usa ka piraso nga karne sa pulbora, pahubsi ug ibubo kini sa lana. Guntinga ang karne sa asin ug himoa ang pipila ka lawom, apan gagmay nga mga lungag, gamit ang usa ka nipis nga kutsilyo. Sa resulta nga mga lungag gibutang ang mga itlog sa karot, mga ngipon sa ahos ug mga hilba. Kon gusto ka nga makakuha og mainit nga linuto nga baboy, dugangi ang usa ka hiwa sa mainit nga sili nga chili. Ibutang ang giandam nga karne sa usa ka bukton ug ipadala kini sa oven sa 1 ka oras ug 20 ka minutos. Kuhaa ang giandam nga karne ug tugoti nga mobarug alang sa 10 minutos sa dili pa magputol.
Ang karne nga adunay mga utanon sa oven manggad
Sagol:
- karne nga pulp - 1.3 kg;
- ahos - 4 ka ngipon;
- karne sa karne - 115 ml;
- sibuyas - 95 g;
- tam-is nga pepper - 135 g;
- zucchini - 135 g;
- Rosemary sprigs - 3 ka buok;
- matam-is nga mustasa - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ibalik ang mga ngipon sa ahos ngadto sa usa ka Paste nga adunay maayo nga pinch nga asin. Sagola ang pasta nga isul-ob ang mustasa ug isagol ang sagol sa usa ka piraso nga karne. Guntinga ang mga utanon ngadto sa mga bloke nga managsama ang gidak-on, isablig kini sa lana, asin ug ipadala ang usa ka panapton nga adunay karne. Ibubo ang sabaw sa karne ug ibutang ang bag sa mga clip. Pagluto sa karne sulod sa usa ka oras sa 175 ka grado, ug dayon putlon ang panapton ug ipataas ang temperatura sa 220 degrees sa 10 minutos hangtud nga ang piraso nga browned.
Ang karne nga may patatas sa panapton sa oven
Sagol:
- karne - 2.2 kg;
- mahait nga mga sausages - 230 g;
- olibo - 7-8 ka piraso;
- duga sa usa ka orange;
- 1/2 nga duga sa lemon;
- yuta nga cumin, oregano - 1 tsp matag usa;
- lana sa oliba - 35 ml;
- mga kamatis - 130 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- ahos - 4 ka ngipon;
- patatas tubers - 4 pcs.
Pagpangandam
Pagputol sa tuo sa tunga sa piraso. Blender ang mga sausages uban sa olibo, citrus juice, mantikilya, kamatis ug mga utanon nga may ahos. Pun-a ang gunting uban ang nipis nga nakuha ug ayuhon uban sa mga skewer. Daghag asin ang usa ka piraso gikan sa gawas ug ibutang kini sa usa ka bukton nga may mga hiwa sa patatas ug usa ka laurel. Unsa ka daghan ang pagluto sa karne diha sa hudno sa panapton? Mga 4 ka oras sa 160 degrees.