Bisan tuod ang tinuod nga resipe alang sa vareniki nagpasabot nga ang paggamit lamang sa harina, tubig ug mga itlog, sa praktis, ang minasa gihimo sa basehan sa kefir, o sour cream, sa mas malumo nga paagi. Mga resipe sa vareniki sa kefir nga adunay lainlaing mga fillings nga atong natun-an nga magluto sumala sa mga resipe gikan niini nga artikulo.
Ulam alang sa mga dumplings sa yogurt
Sagol:
- harina - 4 nga mga butang;
- kefir - 300 ml;
- soda - 1 ka kutsarita;
- citric acid - ½ tsp;
- asin - pinch.
Pagpangandam
2.5 tasa nga harina (ang nahibilin ibubo kung gikinahanglan) nga sinagol sa soda, asin ug citric acid. Dili kinahanglan nga mapalong ang soda, adunay igong lactic acid sa kefir. Naghimo kami og usa ka "atabay" sa usa ka uga nga sagol ug ibubo ang mainit nga kefir niini. Ang kutsara ibutang sa usa ka manipis nga minasa, ibutang kini sa gibutang nga lamesa nga harina ug isagol kini, hinay-hinay nga ibubo ang harina ingon nga gikinahanglan, hangtud nga ang minasa magsugod sa pagkahulog gikan sa mga kamot. Gihatagan namon ang test nga pahulay alang sa tunga sa oras nga oras ug magpadayon sa pagmugna sa vareniki.
Ang lami nga vareniki sa yogurt sagad lutoon alang sa magtiayon.
Vareniki sa yogurt uban sa mga blueberries ug cottage nga keso
Kung gusto nimo nga ilisan ang mga tradisyonal nga pasas sa masa nga masa - sulayi ang pagdugang sa mga blueberries ngadto sa keso.
Sagol:
- minasa;
- cottage cheese - 500 g;
- asukar - ½ nga butang;
- Mga blueberries - 1 ka butang;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Cottage keso nga adunay asukar ug mga itlog nga whisk sa blender ug dugangi ang mga berry sa mga blueberries. Ipagawas ang usa ka kutsarita nga punoan sa usa ka lingin nga korte sa kefir, luha ug magluto. Kami nagserbisyo sa tradisyonal nga paagi - nga adunay mantikilya ug sour cream.
Vareniki sa yogurt uban sa mga patatas ug mga uhong
Sagol:
- minasa;
- patatas - 1 kg;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- Ang uga nga uhong - 100 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kami limpyo nga patatas ug lutoon kini. Ang mga uhong magluto, ug dayon fry kauban ang mga tinadtad nga sibuyas. Ang mga patatas makadugmok ug magasagol sa zazharko, asin ug pepper nga mashed patatas. Gihimo nato ang pagputos sa mga piraso sa lingin nga minasa ug andamon ang vareniki alang sa magtiayon. Atong ibubo ang pinggan uban sa nangatunaw nga mantekilya ug moserbisyo sa vareniki nga may patatas ug uhong sa lamesa.
Vareniki uban sa cabbage sa kefir
Sagol:
- minasa;
- cabbage - 1 kg;
- lard - 40-50 g;
- tomato sauce - 1 item;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Tambok sa frying pan. Sa diha nga ang tambok matunaw, ipakaylap ang cabbage sa kalaha, tunika kini sulod sa 3-5 ka minuto, ibubo kini nga adunay tomato sauce, panahon ug idugang ang tubig aron pagtabon sa layer sa cabbage. Pag-unlan sa atong mga hilaw hangtud nga hinay, ug dayon gamiton kini aron makahimo sa mga dumplings.
Vareniki sa yogurt uban sa cherry
Sagol:
- minasa;
- cherries (pitted) - 4 nga mga butang;
- asukar - ½ tbsp.
Pagpangandam
Hugasi ang mga cherries uban sa asukal ug ang pagtindog alang sa tunga sa oras. Ang dyutay nga duga gipaulanan sa usa ka lain nga sudlanan, ug ang mga tam-is nga mga cherry gikatag sa mga lingin nga lingin nga lingin.
Kami magluto sa vareniki alang sa magtiayon ug mag-alagad uban sa cherry juice ug sour cream.