Nipis ug humot nga mga pancake, nga baga lang natunaw sa baba - ang damgo sa bisan unsang agalong babaye. Kini usa ka versatile nga pagkaon nga mahimong batakan o matam-is, depende sa pagpuno. Adunay daghang mga kapilian sa pagpuno sa mga pancake, mahimo nila nga ibutang o ibutang kini sa halos tanang butang nga imong gihigugma.
Ang nag-unang problema sa kadaghanan mao ang pag-andam sa manipis nga pancakes, airy ug tender. Mao nga gusto namong ipaambit ang mga resipe sa mga pancake nga wala kaayoy panahon ug kusog, apan ang resulta makahatag katarungan sa imong labing maayo nga mga gilauman.
Mahiligon sa pancake nga adunay gatas - resipe
Alang sa mga nagtinguha sa pagpahimuot sa ilang mga kaugalingon ug sa ilang mga panimalay uban sa lamian nga homemade nga pancake, kami magasulti kaninyo kon unsaon sa pag-andam sa mga panit sa pinikis nga pan nga adunay gatas.
Sagol:
- itlog - 2 ka buok;
- harina - 1, 5 ka copa;
- gatas - 250 ml;
- Nagabukal nga tubig - 350 ml;
- asin - 0,5 tsp.
- asukar - 1.5 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pag-agos sa asukar uban sa asin ug mga itlog, idugang ang mantekilya ug gatas ngadto kanila. Pag-usab, pagsagol sa tanan nga maayo - kinahanglan nga adunay usa ka unipormadong masa. Usisaa ang harina ug ipadala ang sinagol. Pag-aghat sa tanan ug pagsiguro nga walay mga bugdo. Dayon ibubo ang Nagabukal nga tubig ug mag-mix pag-usab - kinahanglan ka nga makakuha og batter. Kung gikinahanglan, dugangi ang dugang gatas. Biyai ang minasa nga mobarug sulod sa 15-20 ka minutos. Pag-irog sa kalaha sa kainit, lana ug fry sa medium heat pancakes sa duha ka kilid.
Hinumdumi: ang dili kaayo pagsulay nga imong ibubo ngadto sa usa ka pan, ang mas pino nga pan.
Mga patatas nga patatas
Sagol:
- gatas - 1 l;
- itlog - 4 ka piraso;
- tubig - 150 ml;
- harina - 4 baso;
- asukar - 3 - 4 tbsp. kutsara;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1/2 st;
- asin - 1 ka kutsarita;
- laya nga yeast - 1 sachet.
Pagpangandam
Ibubo ang 750 ml nga gatas ngadto sa usa ka saucepan ug ipainit kini aron kini mahimong mainiton. Ilain ang harina, isagol ang mangga, asukar, lebadura ug isagol sa gatas. Buweno, isagol ang tanan ug ipadala sulod sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit aron sa paghimo sa minasa. Kon kini andam na, kita makadugang mga itlog, lana sa utanon ug asin niini, ug pag-usab kini maayo. Ang nahabilin nga gatas gilat-an ug gilayon gibubo ngadto sa minasa (aron mahimo kini), pagtabon ug pagbiya alang sa laing 20-25 ka minuto. Human niining panahona, dugangi ang laing 150 ka ml nga mainit nga tubig ug andam na ang among minasa.
Ang frying pan maayo nga gipainit ug, gikuha ang dough ladle, ibubo ngadto sa tunga-tunga, ug dayon iapud-apod ang pan ug fry sa medium nga kainit gikan sa duha ka kilid. Kon ang minasa sobra ka baga, mahimo ka makadugang sa mainit nga tubig, kung gusto nimo ang tam-is nga pancake - idugang ang sugar powder ngadto sa minasa.
Brewed nga minasa alang sa mga pancake
Kung gusto nimo ang mga pancake, ug ang balay walay gatas o kefir, sultihan ka namon kon unsaon pag-andam ang usa ka battering sa custard alang sa mga pancake nga wala kini.
Sagol:
- tubig - 500 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- soda - 1 ka kutsarita;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- harina.
Pagpangandam
Ang tubig ibubo sa usa ka saucepan, dugangi kini og usa ka itlog, asin, asukar ug soda, nga gisagol sa suka. Ang tanan nga kini mao ang maayo sa whip ug sa pagdugang sa ingon nga daghan nga sifted nga harina, aron sa pagkuha sa usa ka mabaga nga minasa nga ingon sa usa ka pancake. Niini nga panahon, ibutang ang tubig sa kalayo (igo aron sa pag-dissolve sa minasa ug himoon kini nga likido).
Kuhaa kini nga tubig gikan sa kalayo ug uban sa usa ka manipis nga pagtulo kita magsugod sa pagdugang ngadto sa minasa, kanunay nga pagsagol, aron kini dili mahimong papilit. Kita sa dilute sa ingon nga ang minasa mahimong liquid, ingon nga kini gikinahanglan alang sa pancakes. Gipainit ang kalaha, gisablig sa asin, ug dayon gipahiran sa tualya nga papel. Ibubo ngadto sa frying pan usa ka teaspoon sa utanon nga lana, ug magsugod sa pag-fry pancakes, pagbubo sa minasa nga ladle.