Aron dili mobati nga gihikawan sa poste, pangitaon ang pagputol sa patatas nga patatas - usa ka talagsaon nga kapilian sa karne. Dugang pa, kon sa refrigerator ang mashed patatas sa kagabhion - ibalik kini ngadto sa malumo nga mga cutlet, nga puno sa juicy mushroom fill. Ug tuohi ako, sa ikaduha nga higayon dili nimo kinahanglan nga dapiton ang imong panimalay sa lamesa. Hinuon, ang kombinsido nga mga carnivore makadugang sa usa ka gamay nga ham o sinugba nga karne sa pagpuno. Ang mga cutlet sa patatas maayo kaayo nga sila mahimong lutoon sa matag lami.
Magpatipig sa mga cutlet sa patatas uban sa mga uhong
Sagol:
- patatas - 1,5 kg;
- uhong (lab-as) - 200 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- tinapay nga mumho - 4 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- pepper black ground - nga makatilaw;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang mga patatas gilimpyohan, gilat-an sa salted water, gihumol ug gibasa sa puree. Sa usa ka pan nga frying, nga pino nga matadtad nga sibuyas hangtud nga bulawan, idugang ang mga uhong, galingon sa gagmay nga mga piraso. Asin, pepper ug fry hangtud nga andam alang sa 10-15 minutos.
Gibahin namon ang laing mainit nga patatas nga patatas ngadto sa 10 ka bahin. Gitunol namo ang among mga kamot sa bugnaw nga tubig, aron ang mga patatas dili magpabilin sa mga palma, ug maghimo kami ug usa ka patag nga cake gikan sa puree. Sa matag tunga kami nagbutang sa pinirito nga mga uhong, gitabonan namon ang ikaduha nga bahin.
Tambag: ang tortillas dili mahulog kon ibutang nimo kini sa pagkaon sa pelikula ug ibutang ang pagpuno niini. Human sa pelikula kita kuhaon ug sa katapusan maporma patatas cutlets uban sa pagpuno sa uhong.
Gihulog nato ang mga patties sa breadcrumbs ug gibutang kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha. Gipadala namon ang 20 minutos nga brown sa hurnohan, nga nainitan sa 200 degrees.
Patatas cutlets uban sa mga uhong - resipe
Sagol:
- Mga patatas - 4 pcs .;
- uhong (uga) - 70 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 1 ka butang;
- tinapay nga mumho - 4 tbsp. kutsara
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pun-a ang pino nga mga uhong nga adunay gatas (mahimo ka lang nga tubig) ug mag-soak sulod sa pipila ka oras, o mas maayo - sa gabii. Ang mga patatas (nga mas angay nga matang sa friable), atong limpyohan, magluto sa salted water, maghiusa ug magkalat sa tisyu sa papel - dili na kinahanglan ang sobra nga umog!
Sa usa ka pan nga gipainit sa lana, fry finely tinadtad nga mga uhong, lahi nga fry finely chopped sibuyas. Gipahimutang namon ang patatas sa purpura, idugang ang itlog, sibuyas ug uhong, asin, pepper. Gihugpong nato ang tanan sa maayo ug giporma ang mga cutlet. Gihimo namo ang matag usa sa breadcrumbs ug fry gikan sa duha ka kilid hangtud nga ang usa ka crusty nga kalbasa naporma.
Mga patatas nga patatas sa uhong nga adunay keso
Sagol:
- Mga patatas - 800 g;
- champignons - 150 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- cabbage Peking -100 g;
- keso nga gahi - 50 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 ngipon;
- dill - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Fry sa matahum nga mga sibuyas nga sibuyas uban sa mga uhong, dugangi ang tinadtad nga malisud ug makahimsog nga mga bahin sa Peking cabbage, maayong pagkalinyas nga ahos. Pagkaon sulod sa 3 ka minutos sa ubos nga kainit. Kuhaa ang frying pan gikan sa stove, idugang ang sour cream, grated keso. Gisagol namo ang tanan.
Gipalig-on namon ang patatas sa usa ka "uniporme", bugnaw, limpyo ug gunting sa usa ka dako nga grater. Giduso namon ang itlog niini, idugang ang tinadtad nga dill. Solim, pepper. Ibubo sa harina ug mag-knead sa patatas nga minasa.
Gikan sa ikaduha nga itlog ug gatas among lutoon ang panghinlo. Pagdugang og lana sa mga kamot nga adunay lana sa utanon, pagtukod og mga tinapay nga patatas, ibutang ang mga toppings ug mga cutlets. Gipugas una namo kini sa panam-is, dayon gilabay ang mga breadcrumb. Isul-ob ang mga cutlet sa naandan nga kainit nga frying pan gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulawan nga tinapay. Gibutang namon ang giandam nga plato sa napkin papel, aron ang sobra nga lana mawala. Nag-alagad kami sa mga cuttle mushroom cutlet nga may sour cream, gisablig sa dill.