Ang cabbage, nga namansahan sa mga beet, kasagaran gitawag nga Korean nga cabbage , bisan tuod wala kini'y kalabutan sa Koreano nga pagkaon, apan, kini wala gayud makahimo niini nga pinggan nga dili takus sa atensyon. Ang madanihon nga hayag nga kolor, uban sa kahayag nga witticism ug kahumot sa ahos ug ang maanindot nga crispy texture sa cabbage mibiya sa ilang mga kaugalingon, himoa kini nga pinggan nga usa ka sulundon nga bugnaw nga snack. Sa ubos atong hisgutan ang mga resipe alang sa dali nga pag-andam sa cabbage uban sa beets ug ahos.
Sauerkraut nga may beets ug ahos
Ang klasikal nga sauerkraut nga andam sa paghingalan sa pinggan sa gihapon dili mahimo, gamay ra kaayo nga panahon nga molabay, apan gi-marinated - palihug. Kini nga pinggan dili lamang sa stunningly mahayag ug tasty, apan usab kahitingala sayon sa pag-andam.
Sagol:
- cabbage - 580 g;
- ahos - 1 ulo (dako);
- carrots - 90 g;
- mga beets - 90 g;
- asukar - 135 g;
- suka - 145 ml;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- ang mga gisantes sa paminta - 3-5 ka pcs.
Pagpangandam
Sugdi pinaagi sa pag-andam sa pag-atomo, tungod kay kini kinahanglan nga makahimo sa pagpauga. Sa usa ka litro sa tubig, ibubo ang asukar, sa pagdugang sa usa ka magtiayon tablespoons sa asin, ibubo sa suka, gibutang ang laurel ug kampanilya nga pepper. Ibutang ang sinagol sa taas nga kainit ug hulata kini aron lutoon. Lutoa ang linuto nga panlawas ug pabugnawan.
Sa walay pag-usik sa panahon, pagkuha ug mga utanon. Tungod kay ang carrots ug mga beets uban sa ahos play sa papel sa mga likido additives ug mga tina sa kini nga resipe - sila mahimo nga giputol sa dako nga brusochki. Ang sama nga cabbage gibahin ngadto sa mga kwadro. Ang mga utanon gisagol sa usa ka dako nga sudlanan o gi-bahin ngadto sa mga lata. Sa matag usa sa mga banga ibutang ang tinadtad nga ahos. Karon kini nagpabilin sa pagbu-bu sa mga utanon uban sa marinade ug mobiya sa katugnaw. Human sa pipila ka mga adlaw, ang usa ka dali nga cabbage uban sa beets ug ahos mahimong andam.
Recipe alang sa pickled cabbage uban sa mga beets ug ahos
Dili gusto sa suka? Unya pag-andam sa cabbage uban sa mga beets ug ahos nga walay suka. Aron maseguro nga ang snack dili kaayo tam-is sa katapusan, ibubo ang gamay nga lemon juice.
Sa niini nga paagi, ug ang tanan sa pipila ka mga oras nga molabay, tungod kay cabbage kinahanglan nga gibubo sa init nga brine, ug dili pag-insister sa katugnaw.
Sagol:
- mga beets - 110 g;
- carrots - 110 g;
- cabbage - 1,8 kg;
- ahos - 6 ka ngipon;
- tubig nga 230 ml;
- asukar - 55 g;
- utanon nga lana - 115 ml;
- lemon juice - 65 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw maghimo sa cabbage uban sa beets ug ahos, pag-andam sa tanan nga mga utanon gikan sa resipe. Ang dagko nga pagputol sa cabbage, ug ang mga carrot uban sa mga beet nga ginunting nga gamay. Bahina ang mga ngipon sa ahos ngadto sa mga gihay ug ihugpong ang mga utanon. Sagola ang nagabukal nga tubig nga adunay citric acid, butter ug asin. Dulaa ang mga kristal sa asukal diha sa sagol, ug dayon ibubo ang mga utanon nga init nga brine. Human sa 3-4 ka oras, ibutang ang tanan ngadto sa refrigerator alang sa pagpabugnaw sa dili pa mag-alagad.