Chevapchichi - mga resipe alang sa lamian nga mga sausages ug pipila ka mga paagi sa pag-andam kanila

Ang Chevapchichi usa ka resipe alang sa Balkan nga linutoan, nga ang pagpatuman niini magtugot kanimo sa pagtagamtam sa orihinal ug lunsay nga lami sa karne sausages. Ang mapula nga mga butang gihatagan og mga singsing sa sibuyas, mga pagputol sa utanon gikan sa mga kamatis, kampanilya nga mga sili ug mga pepino, nga nagtanyag sa pinggan nga adunay mga lab-as nga utanon ug presko nga tinapay.

Unsaon pagluto sa cevapcichi sa balay?

Aron matilawan ang tanang kalipayan sa nasudnong serbesa nga Serbiano, dili kinahanglan moadto sa mga establisimento sa restawran. Aron masabtan ang tanan nga mga subtleties sa pagluto delicacies, mahimo nimo pinaagi sa pagbasa sa mga resipe nga gilista sa ubos ug sa mga nag-unang punto nga nag-uban sa matag teknolohiya.

1. Ang Chevapchichi, usa ka resipe nga naglangkob sa paggamit sa karne isip usa ka produkto nga base, mahimo nga giandam gikan sa ubang mga matang sa karne.
2. Ang mga hiwa sa karne pre-marinated sa tubig nga may mga seasoning, o gilayon giligid sa usa ka grinder sa karne.
3. Ang tinadtad nga karne gimasa sulod sa 30 minutos pinaagi sa mga kamot, matag panahon nga nawad-an sa paglaum, gitugutan nga mobarog sa 2-4 ka oras sa mga kondisyon sa kwarto.
4. Gikan sa nakadawat nga forcemeat pinaagi sa espesyal nga pagpahiangay alang sa mga sausages kini gipuga sa ibabaw sa gatas nga mga oblong nga mga produkto.
5. Ang homemade chevapchichs, kansang komposisyon mahimong magkalain-lain depende sa resipe, ginagisi sa mga uling nga uling, sa usa ka grill pan o sa naandan nga pinggan nga may baga nga ubos. Mahimo ka usab mag-andam og delicacy sa oven, microwave o aerogrill.

Chevapchich gikan sa manok

Ang Chevapchichi, nga usa ka yano nga resipe nga imong mahibal-an sa ulahi, ginama gikan sa manok, nga naghimo kanila nga humok, humok ug mas daling mahilis. Sa diha nga ang paggamit sa dughan fillet sa juicy alang sa juiciness, usa ka bahin sa humok nga butter nga kinahanglan nga sagol. Sa kini nga kaso, ang lami sa pagkaon nagkalahi sa mga sibuyas sa sibuyas gikan sa mga sibuyas ug mga carrots.

Sagol:

• manok mince - 0.5 kg;
• sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
• itlog - 1 ka piraso;
• lana sa utanon;
• asin, pepper, uga nga ahos, mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang sibuyas nga sibuyas uban sa mga carrots gidugang sa mince.
2. Panahon sa base, dugang sa itlog, pag-knead.
3. Pagdibuho sa oblong nga mga sausages ug fry kanila sa warmed lana.
4. Pag-alagad sa chevapchichi gikan sa mince sa manok uban sa lab-as nga mga utanon.

Chevapchichi gikan sa baboy

Dili kini yano nga pag-adorno sa chevapchichi sa imong kaugalingon nga mga kamot gikan sa baboy. Ang pagpuga mahimong makuha nga andam, magluto niini gikan sa karne imong kaugalingon o sa bisan unsang pagputol sa kaniadto nga frozen nga produkto nga maayo kaayo nga gamit ang usa ka kutsilyo. Ang talagsaon nga lami sa produkto maangkon kon ang mga karne nga gipa-marinated sa tubig uban sa pagdugang sa ahos ug pepper sa yuta.

Sagol:

• baboy - 0,5 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• mga utanon, ahos - aron makatilaw;
• lana sa utanon;
• asin, pepper, provencal nga mga hilba.

Pagpangandam

1. Galinga ang karne, idugang ang panimpla, mga utanon ug hingpit nga isagol ang resulta nga base sa mga tunga sa oras.
2. Himoa ang oblong nga mga sausage nga Chevapchichi ug ipakaon kini sa lana sa usa ka gipainitan nga pan, nga sagad mopauli.

Chevapchich sa karne - resipe

Ang Chevapchichi, ang resipe nga igatanyag sa ubos, mahimong kutob sa mahimo sa klasikal nga pagtilaw. Ang mga soriso sa karne gihimong , giputol sa mga hiwa ug gihumol sa tibuok gabii sa tubig nga may grated nga ahos ug bag-ong itom nga pepper. Ang ginagmay nga karne sa niini nga kaso giandam nga walay mga sibuyas, apan uban sa pagdugang sa soda, nga nagpahumok sa mga lanot ug naghimo sa pinggan nga labaw nga malumo.

Sagol:

• karne - 0,5 kg;
• ahos - 2 ngipon;
• tubig - 2 tbsp. kutsara;
• soda, asin ug yuta itom nga pepper - 0,5 teaspoons.

Pagpangandam

1. Idugang sa tubig nga ahos, asin, sili, ipain kini sa usa ka hubag, ibubo ang resulta nga sinagol nga hiniwa nga tunga sa sentimetro nga mga karne sa karne.
2. Biyai ang karne sa pag-inom alang sa kagabhion, unya ipilo kini 2 ka beses sa usa ka grinder sa karne ug mag-knead sulod sa 30 minutos.
3. Biyai ang tungtunganan alang sa laing 3 ka oras sa mga kondisyon sa kwarto, pagsagol sa soda, ug unya pagporma og daghang mga sausages.
4. Fry chevapchichi gikan sa karne sa tanan nga bahin hangtud nga andam.

Sa unsa nga paagi sa fry cevapcici?

Pagpatuman sa bisan unsa nga chevapchichi resipe sa balay mahimo nga sa duha sa uling ug sa usa ka pan. Ang ulahing kapilian mahulagway sa dugang nga detalye sa ubos. Maayo nga giasal nga mga sausage ang makuha nga puno sa saturated, bisan pa nga blush gikan sa tanang kilid sa gawas ug medyo pink, apan hingpit nga nagluto sa sulod.

Sagol:

• karne (pulp) - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 2 ngipon;
• soda - 1/3 sa usa ka kutsara;
• asin ug yuta itom nga pepper - 0.5 teaspoons matag usa;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

1. Galinga ang karne nga adunay sibuyas ug ahos nga adunay grinder sa karne o blender, panahon aron makatilaw, pag-ayo nga pagmasahe.
2. Biyai ang masa sulod sa pipila ka oras sa mga kondisyon sa kwarto, idugang ang soda, ibutang pag-usab.
3. Paghimo og mga sausages.
4. Fry chevapchichi sa usa ka frying pan, preheating usa ka gamay nga lana sa niini.
5. Sa proseso sa pagprito, ang mga produkto kasagaran gipabalik, naningkamot nga mapulapula kini gikan sa tanang bahin.

Sa unsa nga paagi sa magluto cevapcichi sa Bacon?

Katingalahang tasty ug juicy chevapchichs ang makuha sa bacon. Ang ulahing kinahanglang putlon sa nipis kaayo nga mga hiwa, busa kung dili mahimo ang pagdugmok sa produkto sa susama nga paagi, mas maayo nga himoon ang natapos nga hiniwa. Ang ginagmay nga karne mahimong himoon uban sa pagdugang sa mga sibuyas, ug kung wala kini, gamit lamang ang ahos ug paminta sama sa mga panimpla.

Sagol:

• minced beef o nagkalainlain - 0.5 kg;
• ahos - 2-3 ka ngipon;
• Bacon - 20-250 g;
• soda - 1/3 sa usa ka kutsara;
• asin ug yuta itom nga pepper - aron makatilaw;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

1. Pag-twist ang karne nga may karot nga adunay ahos, asin, pepper, mix, magpaluya.
2. Paghimo sa mga sausages ug wrap ang matag strips sa Bacon.
3. Ipakatap ang mga blangko sa usa ka pan nga gipainit sa lana ug brown ang mga sausage gikan sa tanang kilid.

Sa unsa nga paagi sa pagluto cevapcichi sa usa ka microwave oven?

Dugang pa kon unsaon sa pag-andam chevapchichi sa microwave oven. Ang kini nga matang sa delicacy mas daghan nga pagkaon, kay kini naglakip sa init nga pagtambal nga wala maggamit sa lana. Kon adunay usa ka grill sa device, mas maayo nga gamiton ang usa ka hiniusa nga paagi nga magtugot sa mga produkto nga mahimong brown.

Sagol:

• forcemeat - 0.5 kg;
• ahos - 2-3 ka ngipon;
• sibuyas - 0,5 ka piraso;
• asin ug yuta itom nga pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang duga nga karne galingon uban sa mga sibuyas ug ahos, nga may lami nga asin, paminta, gibun-og maayo ug gitugutan nga mabasa sulod sa tulo ka oras ubos sa mga kondisyon sa lawak.
2. Himoa ang mga sausages, ibutang sa usa ka gatas sa lana ug pagluto alang sa 8 minutos sa bug-os nga kapasidad o sa usa ka hiniusa nga paagi nga adunay kapasidad nga 70% ug grill.

Sa unsa nga paagi sa fry Chevapchich sa uling?

Ilabi nga tasty ug humot nga chevapchichi sa mga baga. Uban sa husto nga pagpangandam, ang pinggan nahimong lami nga mapulapula, dugaon ug dili mahumot. Aron maamgohan ang ideya, kinahanglan nga pilion mo ang karne, panit sa karnero o lainlaing klase, paglikay sa paggamit sa manok, diin ang delicacy mahimong makapag-uga ug lisud nga mahuptan ang porma.

Sagol:

• forcemeat - 0.5 kg;
• ahos - 2-3 ka ngipon;
• mantikilya - 20 g;
• asin ug yuta itom nga pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Pag-twist ang karne nga may karot nga may ahos.
2. Daghang asin, pepper, dugang nga humok nga lana ug hingpit nga magsagol alang sa dili mokubos sa tunga sa oras matag karon ug unya pagbunal.
3. Gihatag nila ang pasukaranan sa pag-ilis ilalom sa mga kondisyon sa lawak, nga human niana sila naghimo ug mga sosyas gikan niini.
4. Ang mga produkto nga giluto sa mga skewer o mga bar sa ibabaw sa nagbaga nga mga baga, nga kasagaran moliso, 5-7 ka minuto.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cevapci sa hudno?

Ang Chevapchichi, usa ka yano nga resipe nga imong mahibal-an sa ulahi, giluto sa hurno, nga makahatag kanimo sa labing mapuslanon sa tanang mga kalainan sa produkto. Sa kini nga kaso, ang basehan gidugang nga mayonnaise, aron ang mga nahuman nga mga produkto mahimong mas kusog ug makadaut. Kung gusto, ang katapusang 5 ka minutos nga pagluto mahimong himoon ubos sa grill alang sa usa ka dato nga kolor.

Sagol:

• karne ug baboy - 0,5 kg;
• sibuyas ug chives sa ahos - 2 pcs .;
• mayonnaise - 1 tbsp. kutsara;
• mga utanon - aron makatilaw;
• asin ug yuta itom nga pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang karne giputol sa gipanitan nga mga sibuyas ug ahos.
2. Pagdugang og asin, pepper, mayonnaise, mga utanon, hingpit nga pagkalot, pagpaluya, pag-ayo kanila.
3. Pakurba ang mga sausages sa usa ka pan nga linuto sa pan uban sa pergamino.
4. Magaluto sa cevapci sa oven sa 25 minutos sa 180 degrees.

Sa unsa nga paagi sa magluto cevapcici sa aerogrill?

Kung adunay usa ka aerogrile, mahimo nimo ihanda ang Chivapchich uban sa tabang niini. Ang mga produkto mahimong hayahay nga sinulid sa kahoy nga mga skewer ug lutoon sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha, diin ang mga juices moagos sa proseso. Aron matuman ang resipe, ang karneng baka o mixed dicloc nga karne mao ang angay, nga kinahanglan nga mausik pag-ayo aron ang mga sausage makahimo sa porma.

Sagol:

• forcemeat - 0.5 kg;
• sibuyas - 0,5 ka piraso;
• cloves nga ahos - 2 pcs .;
• asin ug yuta nga black pepper.

Pagpangandam

1. Pag-twist ang karne nga gisudlan og peeled ug sibuyas.
2. Daghang asin, pepper, hingpit nga gisagol ug gibug-atan.
3. Paghimo og mga sausages, hilo sa mga skewer.
4. Maghimo sa cevapcici sa aerogrill sa 20 minutos sa matag kilid.