Shaurma - sayon sa pag-andam ug tasty nga pinggan, nga, sa walay pagduhaduha mahimong ikapasangil sa kategoriya sa fast food. Ang pag-andam sa shawarma sa balay dili lisud. Ang gikinahanglan alang sa iyang mga produkto mahimong mapalit sa halos bisan unsang tindahan. Apan sa gihapon, dili ka gayod makakuha og usa ka tinuod nga shawarma, gawas kon ikaw mag-andam og usa ka espesyal nga sarsa alang niini. Siya ang naghatag niini nga pinggan nga usa ka piquant ug talagsaon nga landong. Ang mga saro alang sa shawarma managlahi: mahait, matam-is, malumo, base sa mayonnaise o tomato paste. Atong susihon ang mga resipe alang sa pag-andam sa sarsa alang sa shawarma.
Resipe alang sa sarsa sa ahos alang sa shawarma
Sagol:
- sour cream - 4 tbsp. kutsara;
- kefir - 4 tbsp. kutsara;
- ahos - 7 ka dentula;
- mayonnaise - 4 tbsp. kutsara;
- itom ug pula nga mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- curry, coriander, uga nga mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa sarsa alang sa shawarma? Ang ahos gilimpyohan ug gipahid sa gamay nga grater, o ipaagi sa press. Sunod, idugang kini nga uga nga mga hilba, mga panakot nga makatilaw, mayonnaise, kefir ug sour cream. Pag-ayo pag-ayo pag-mix, hinay-hinay nga pagbun-og ug pagbiya sulod sa 30 minutos aron magluto. Sa katapusan sa panahon, andam na ang sambag sa ahos alang sa shawarma.
Tomato nga sarsa alang sa shawarma
Sagol:
- sibuyas - 1 pc .;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- tomato - 0,5 pcs.
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- yuta nga coriander - 1 ka kutsarita;
- mga liso sa dill, cilantro - kung gusto;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- Bulgarian pepper - 1 pc.
Pagpangandam
Ang tanan nakong mga utanon, limpyo ug maayong pagkaputol. Idugang ang tomato paste, lana sa oliba, duga sa lemon ngadto kanila ug hingpit nga ihugpong. Sunod, sulud ang tanan nga blender sa usa ka homogenous nga kahimtang, panahon uban sa mga panakot, mga hilba ug magsilbi sa lamesa.
Sauce alang sa balay shawarma
Sagol:
- itlog - 2 ka buok;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- kefir - 300 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- itom nga yuta ug pula nga mga sili - aron makatilaw.
Pagpangandam
Among ibutang ang itlog, asin, ahos, itom ug pula nga pepper ngadto sa blender ug galingon kini sa usa ka homogenous nga estado. Sa resulta nga masa sa usa ka manipis nga trickle, hinay-hinay ibubo sa lana sa utanon ug mix. Dayon idugang ang kefir sa resulta nga sagol. Ang Sauce alang sa pagkamakanunayon kinahanglan dili sobra ka baga o likido - busa kini nga kombenyente sa pagpakatap sa pita nga tinapay.
Tinuod nga salsahan alang sa shawarma
Sagol:
- fermented nga nagluto nga gatas - 200 ml;
- sour cream - 200 ml;
- mayonnaise - 200 ml;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- asin, asukar, itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang ryazhenka, mayonnaise ug sour cream hangtod nga makuha ang unipormadong estado. Dayon dugangi ang asin, asukar aron makatilaw ug usbon ang tanan sa hingpit.
Lemon minahan, guntinga kini sa katunga, ug tunga pag-usab ngadto sa 2 ka piraso. Karon kuhaa ang ikaupat nga bahin sa usa ka lemon ug i-squeeze ang duga sa usa ka panaksan nga adunay sarsa.
Gilimpyohan namo ang mga husks sa mga ahos gikan sa mga husks ug gipaagi sila sa press, o gibunalan sila sa usa ka kutsilyo. Pag-ayo nga sundon, aron dili mapalapdan kini, kung dili ang imong sarsa mahimong hanap kaayo. Dayon ibutang ang mga panakot, isagol ug himoa nga ang sarsa nga isagol sa 2 -3 ka oras.
White salsahan alang sa shawarma
Sagol:
- cucumber - 1 piraso;
- sour cream - 200 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, aron makahimo og sarsa alang sa shawarma, kuhaa ang cucumber, ako, uga ug galingon sa usa ka medium grater. Dayon isagol kini uban sa sour cream, idugang ang asin, pepper, gipuga nga ahos sa pagtilaw. Ang resulta nga masa nga gibunalan sa usa ka gamay sa usa ka kakha o sa usa ka whisk, gisablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad utanon sa kabubut-on ug nag-alagad sa usa ka shawarma. Kini nga sarsa hingpit usab alang sa bisan unsang matang sa karne, patatas ug mga utanon.
Ang Shaurma sa balay makalipay nga matingala kanimo sa lami niini uban sa bisan unsang mga sarsa. Malingaw sa imong gana ug bag-ong mga kalampusan sa culinary!