Ang Shaurma usa ka pinggan sa Tungang Sidlakan, tingali sa Turkish nga gigikanan. Sa pipila ka mga nasud nga gitawag og Doner Kebab .
Ang Shaurma usa ka popular nga porma sa fast food. Makit-an kini sa mga kadalanan ug mga merkado sa mga lumad nga siyudad, sa mga dike ug sa mga karsada sa lainlaing mga resort. Ang vertikal nga mga lingin nga may karne nga itoy nga may sinambog nga isda ang nakapahiyom uban sa ilang sidlakang lami.
Kini nagsugod sa tinadtad nga fried meat uban ang pagdugang sa salad gikan sa presko nga mga utanon, mga sarsa ug mga panakot. Ang Shawarma giputos sa pita nga tinapay o pita nga tinapay .
Apan, unsa na man ang pagluto sa shawarma sa balay? Kini nahimong usa ka simple, pagpuasa ug kanunay nga lamian. Tungod kay sa usa ka shawarma sumala sa usa ka home-made nga resipe nga imong mahimo makadugang sangkap sa imong lami.
Ug usa pa ka bentaha. Ang tanan nasayud nga ang fast food makadaot. Apan sa balay ang shawarma dili na ingon niini. Kon husto ang pagluto niini, kini mahimong mapuslanon ug masustansya.
Pagpangandam sa shawarma sa balay
Sagol:
- manipis nga Armenian lavash o pita - 3 pcs .;
- manok fillet - 1-2 ka piraso;
- batan-ong puti nga cabbage - 150 gramos;
- batan-ong pepino - 2 pcs .;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- Ang red salad bow - usa ka piraso;
- sour cream - 6-9 tablespoons;
- ahos - 1-2 ngipon;
- dill, parsley;
- puti nga bino nga suka;
- asin, asukar, mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Busa, magsugod kita sa pag-andam sa shawarma sa balay. Atong himoon kini nga proseso nga makalingaw ug mamugnaon. Una kita mag-andam sa sarsa alang sa atong panimalay shawarma. Mahimo kini nga sour cream o kefir sauce nga adunay mga herbal ug ahos. Himoon nato kini sa una aron siya magpabilin nga maayo.
Mag-andam kami og sour sauce nga asin uban kanimo. Sa sour cream idugang ang tinadtad parsley, ang ahos, asin, mga panakot nga miagi sa press ug maayo ang pagkalubong. Ang ahos, pinaagi sa agianan, ma-rubbed sa usa ka gamay nga grater. Idugang ang curry - kini makahatag sa usa ka espesyal nga lami sa imong pinggan.
Kasagaran nangutana sa pangutana, unsaon sa pagluto sa homemade shawarma nga walay sobrang kaloriya? Ayaw gamita ang ketchup ug mayonnaise. Kini wala gani gireseta sa resipe. Ug unya ang caloric nga sulod sa shawarma mobalik sa normal sa balay.
Karon pag-andam sa pulang pana nga salad. Guntinga kini, dugangi ang asin, asukar, suka sa alak ug marinate.
Matahum nga guntinga ang cabbage, magkuha sa iyang mga kamot ug gamay nga asin. Ang mga pepino ug mga kamatis giputol sa mga lingin o gagmay nga mga piraso. Mahimo ka usab makadugang sa yellow bell pepper o Korean carrots. Samtang nag-andam sa shawarma sa balay, mahimo natong maabut ang pipila ka mga pagtipas gikan sa resipe.
Sa unsa nga kapunongan sa pagbutang sa mga sagol - anaa kini kanimo. Sa nagkalainlaing mga resipe sa lainlaing paagi. Human sa pag-andam sa pinggan sa makadaghang higayon, makapili ka sa labing angay nga kombinasyon.
Guntinga ang gitinguha nga gitas-on sa mga gilis sa pita nga tinapay ug pagasimbahon ang sarsa. Mahimo usab nimo nga lubrahon ang karne ug ang ibabaw nga layer sa shawarma. Sa ibabaw, pag-ayo ibutang ang pagpuno sa utanon.
Ang karne alang sa shawarma gipili nga tambok. Kasagaran sila mogamit sa karnero o manok, dili kaayo kasagaran nga turkey o veal. Mohunong kami sa fillet sa manok. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug iprito kini sa usa ka mainit nga lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown. Kanunay nga pukawon, aron dili masunog ug dili mawala ang pagkalutaw niini.
Karon hinay-hinay ug higpit nga ibalik kini ngadto sa usa ka linukot. Pinaagi sa dalan, ang dagway sa shawarma mahimong mahatagan og lain. Dayon fry sa labing mainit nga frying pan alang sa duha ka kilid. Gikuha namon ug gibutang ang among maanindot nga pagkaon sa among buhat sa arte. Gidayandayanan namon kini og mga lab-as nga mga duga sa juicy ug nagsilbi kini sa lamesa. Karon nahibal-an mo kung unsaon pag-andam ang shaurma sa balay!
Ang among oriental nga sud-an nagtan-aw - imong gitilap ang imong mga tudlo. Ug sa wala pa ang kahumot kini imposible gayod nga masuklan! Tagda ang imong pamilya sa atong obra maestra ug ipaambit sa imong mga higala ang sekreto kung unsa ka paspas ug lami kini aron paghimo sa balay shawarma.