Nindot ang pag-abono sa imong kaugalingon sa bugnaw nga panahon uban sa mga uhong kalasangan. Apan kini ba sayon kaayo nga makita kini sa tindahan sa tingtugnaw? Aron dili magdagan sa pagpangita sa mga uhong sa kalasangan sa mga istante sa mga supermarket, diin nahimutang ang tanan nga mga samang bunot nga uhong ug mga uhong oyster, kini nga bili lamang sa usa ka gamay nga puffing sa tingdagdag ug sa kagun-obon ang mga uhong sa imong kaugalingon. Dugang pa, imong gibuga ang mga uhong, ug sa porma nga imong gusto, ikaw usab makaluwas og daghan (ug kung ang mga uhong inyong nakolekta sa personal, kasagaran kini libre nga kalipay).
Hinumdomi nga ang nag-unang lagda sa pagyelo sa bisan unsang mga produkto, lakip na ang mga fungi, mao ang paggamit sa mga bag-o, wala'y luna ug limpyo nga mga produkto.
Kinsa nga mga uhong ang nagyelo?
Alang sa pagyelo, ang bisan unsang makaon nga uhong nga gidala gikan sa lasang buhaton. Ug busa ang pangutana mao kung posible ba nga malaya ang mga puti nga uhong, mga uhong dugos o mga chanterelles, ang tubag usa: mahimo nimo, mahimo nimo, ug usab mahimo nimo. Ang nag-unang butang mao nga sila kinahanglan nga bag-o nga nakolekta (labing usa ka adlaw nga panuigon), kusgan ug batan-on.
Ang usa sa labing kasagaran nga mga pangutana mao ang pangutana kung posible ba nga malaya ang mga hilaw nga uhong. Dili lamang kini posible, apan kinahanglan usab kini! Human sa tanan, ang usa ka lab-as nga bug-os nga uhong adunay labaw pa sa iyang lami, kahumot ug katahum kay sa linuto.
Busa, pananglitan, unsaon pag-freeze ang puti nga fungus? Sa paghimo niini, among gisusi ang mga uhong ug gibutang ang mga gikunot, nadaot ug mga wormy (mga bahin nga dili angay alang sa pagyelo sa kanunay maputol ug lutoon didto). Hinloi ang mga uhong gikan sa hugaw, damo ug yuta. Mahimo usab nimo kini hugasan, apan dili maayo, tungod kay kini dali kaayong masuhop sa kaumog. Ug nganong kinahanglan nato ang yelo sa mga uhong? Apan kung gihugasan pa nimo kini, nan kini angay nga mag-uga sa mga uhong sa tualya o panyo. Dugang pa nga gibutang namo ang mga uhong sa usa ka patag nga nawong ug ipadala kini sa freezer (gihimo kini aron dili kini magkapundok), ug paglabay sa pipila ka oras among ibubo sa giandam nga sudlanan nga pagkaon o bag.
Kung gusto ka nga mag-alad, tungod kay nahadlok ka sa hilaw nga mga uhong, mahimo ka nga magluto niini o mokaon niini. Pinaagi sa dalan, sa kini nga kaso, ang angay ug nabuak nga mga espisye o nabuak nga uhong, kinahanglan lamang kini nga tiponon. Ang tibuok o tinadtad nga mga uhong ipaubos ngadto sa tubig nga pabukalan ug pabukalan sulod sa mga 15 minutos, dayon ibalik sa usa ka colander ug tugotan nga maanod ang sobrang tubig. Kung gusto, fry. Dayon ibutang sa mga sudlanan sa pagkaon o mga pakete ug mag-freeze.
Paghipos sa frozen nga mga uhong
Daghang mga tawo ang interesado sa pangutana - unsa ka dako ang pagpondo sa mga frozen nga uhong? Ang bag-o nga mga frozen nga uhong ang gitipigan sulod sa 1 ka tuig sa minus 18 ° C, giluto ug gipanggutom sulod sa 3-4 ka bulan. Maguba ang mga uhong kinahanglan sa refrigerator, ug kan-a kini sulod sa usa ka adlaw. Pag-freeze sa mga uhong sa bisan unsang kaso imposible. Busa, sa panahon sa proseso sa pagyelo, mas maayo nga mag-pack sa mga uhong sa gagmay nga mga bahin, nga igo alang sa usa ka pinggan.
Ang kamatuoran nga sa frozen nga mga uhong mahimo ka magluto sa usa ka walay katapusan nga gidaghanon sa mga pinggan,
Pagmaya sa imong pamilya ug mga higala sa mga plato sa uhong sulod sa usa ka tuig, nga adunay gamay nga paningkamot. Human sa tanan, mga uhong sa lamesa - kini dili lamang pagtilaw ug katahum, apan ang usa ka kamalig sa sustansiya ug mga bitamina.