Ang Plov usa ka pagkaon nga daghan kanato nga gusto, nga mahimo sa usa ka kaldero, sa usa ka multivarquet, ug usab sa usa ka pressure cooker. Ang mga resipe nga gipakita sa ubos mosulti kanimo kon unsaon pagluto ang usa ka pilaf sa usa ka cooker sa pressure nga wala kaabut sa usa ka oras.
Pilaf gikan sa manok sa pressure cooker
Sagol:
- sibuyas - 2 ka piraso;
- manok - 300 g;
- carrots - usa ka piraso;
- humay - 300 g;
- bay dahon - 1 piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 5 g;
- pepper - 5 g;
- nutmeg - 5 g.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa pagluto sa pughaw nga presyur, bisan unsa nga klase sa mga sagol nga imong gipili, naglangkob sa usa ka han-ay sa managsama nga mga lihok. Ang unang lakang mao ang paghumol sa humay sa bugnaw nga tubig ug ibilin kini sulod sa 20 ka minutos.
Samtang ang humay nag-uswag, guntinga ang manok ngadto sa gagmay nga mga piraso sa kwadro, putus ang mga sibuyas ug mga carrot. Ibalik ang pressure cooker sa "Quenching" mode, ibubo ang lana niini ug ibutang ang manok. Sa diha nga ang karne browned, sa pagdugang sa mga sibuyas ug mga carrots sa niini ug sa fry sa mga sagol alang sa lain nga 5-7 ka minuto, nga dili kalimot sa pagpalihok kanila.
Karon ikaw makadugang sa bugas, dahon sa laurel, nutmeg ug mga panakot, 100 ml nga tubig ug isira ang pressure cooker. Ang pagpangandam sa pilaf sa usa ka cooker sa presyon nagkinahanglan og 60-80 ka minutos.
Pilaf gikan sa baboy sa pressure cooker
Sagol:
- baboy - 500 g;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- humay - 800 g;
- carrots - 4 pcs .;
- zira - 2 teaspoons;
- utanon nga lana - 100 g;
- asin - 2 teaspoons.
Pagpangandam
Kini nga resipe magsulti kanimo kon unsaon pagluto sa usa ka pressure cooker pilaf uban sa baboy . Una sa tanan, kinahanglan nimo ang pagputol sa mga utanon - mga carrot - dako nga straw, ug mga sibuyas - tunga sa mga singsing. Ang baboy kinahanglan hugasan ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso.
Ang pressure cooker kinahanglan nga ibalik ngadto sa "Quenching" mode, ibubo ang lana niini ug maghulat hangtud nga ang ubos sa aparato husto nga gipainit. Sa preheated oil gikinahanglan nga ipadala ang karne, sibuyas sa mga carrots ug zira, fry sa mga sangkap sa 5 minutos,
Kung ang karne dili kaayo humok - pagdugang sa oras sa pagluto pinaagi sa 10-15 ka minuto. Kini nga panahon kinahanglan nga igo alang sa pagpainit sa baboy. Sa wala pa ang pag-alagad, ang pilaf kinahanglan tugutan nga magluto.
Ang sa ibabaw nga mga resipe motugot kanimo sa pagluto pilaf gikan sa bisan unsa nga mga sagol. Mahimo usab nga mag-eksperimento ug makadugang sa resipe sa nagkalainlaing mga panakot ug pahumot.
Ug kon wala ka sa pressure cooker, mahimo ka magluto og usa ka pilau sa microwave , dili usab kini dugay.