Sa ting-init, sa panahon sa pag-ani sa presko nga mga utanon, ang mga lutu nga adunay usa ka dako nga oportunidad sa pag-eksperimento, pag-andam sa daghan nga makapaikag, tasty ug talagsaon nga mga snaks. Ang usa ka malampuson nga sangputanan sa usa sa maong eksperimento mao ang mga rolyo sa talong nga adunay keso ug ahos. Ang lami sa sinangag nga utanon gitugbangan sa paghashas ug paghumok sa keso, ug ang piang sa ahos. Alang sa dugang nga saturation, ang pagpuno sa kasagaran dugang uban sa mayonnaise, ug usahay mga nut ug uban pang mga sangkap.
Ang proseso sa pag-andam sa mga talong sa talong nga adunay keso ug ahos, siyempre, nagkinahanglan og pipila ka panahon, apan ang talagsaon nga tasty ug lainlaing kolor nga hingpit nga nag-decorate sa festive table ug ang adlaw-adlaw nga klase nagkantidad sa matag minuto nga gigahin.
Sa ubos isulti namon kanimo sa detalyado kung giunsa pag-andam sa husto ang talong sa talong nga adunay keso ug ahos.
Ang mga itlog nga gisudlan sa keso ug ahos, ug gidekorasyon sa mga rolyo
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- keso nga lisud - 100 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- lana sa utanon;
- mayonnaise - 100 g;
- Nuts - alang sa dekorasyon;
- yuta nga pepper - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang talong gihugasan, gibiyaan ang mga ikog ug giputol ang mga palid nga naglihok mga tulo ngadto sa upat ka milimetro ang gibag-on. Ang matag hut-ong mao ang prisalivaem, among gibutang sa usa ka panaksan o bisan unsa nga kombenyente nga mga galamiton, ug kami mopugos og butang nga mabug-atan sulod sa katloan ka minuto. Dayon hugasi ang mga aubergine plate sa usa ka gamay nga kadugnod nga bugnaw nga tubig ug paugaa kini uban ang mga tualya sa papel o mga napkin. Kini nga pamaagi gikinahanglan aron malikayan ang kapait ug sobra nga likido sa utanon.
Atong ibubo ang lana sa utanon sa gipainit nga pan nga frying ug iprito ang talong gikan sa duha ka kilid ngadto sa rouge. Ipakaylap ang usa ka plato, gitabonan sa panyo aron masuhop ang sobra nga tambok.
Gikan sa keso nga miagi sa grater, ug pinaagi sa press sa ahos, mayonnaise ug tinadtad nga mga utanon, giandam namo ang pagpuno, pagsagol sa tanan nga mga sagol, ug ibutang kini sa usa ka kutsara sa tunga sa mga fried strips. Nag-umol kami sa mga rolyo ug ibutang kini sa pinggan nga may usa ka taho, o, kon gusto, ibutang ang toothpick ug dayon ang salog kinahanglan nga ibutang sa ibabaw.
Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang mga rolyo sa mga nut ug pag-adorno uban sa mga sanga sa mga utanon.
Sa diha nga ang pagputol sa talong sa talong mosuhop sa daghang tambok. Kon dili ka ganahan niini nga gutlo ug gusto nga makalibut niini, among gihangyo nga ipadayon ang ingon niini: human sa paghugas sa tubig ug sa pagpa-uga, pag-grease ang mga plato sa utanon nga may lana sa utanon ug iprito kini sa usa ka panit nga frying sulod sa tulo ngadto sa upat ka minuto sa matag kilid. Himoa nga ang usa ka gamay nga ilalom sa tabon aron mohumok. Sa ingon, imong makontrol ang tambok nga sulod sa giandam nga pinggan.
Ang talagsa nga talong nga talong may mga keso, mga nut, ahos ug mga liso sa granada
Sagol:
- talong - 2-3 ka piraso;
- keso nga lisud - 100 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga sanga nga purpura basil - 5 ka mga pcs;
- sprigs sa parsley - 5 pcs .;
- mga sanga sa cilantro - 3 ka pcs;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mga walnuts - 1/3 nga tasa;
- lana sa utanon;
- mayonnaise - 50 g;
- mga lugas sa hinog nga granada - usa ka hakop;
- hops-suneli - nga makatilaw;
- balsamic nga suka - nga makatilaw;
- yuta nga pepper - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang gihugasan nga mga aubergine giputol ngadto sa mga plato nga may gibag-on nga upat ngadto sa lima ka milimetro, asin ug gibutang ubos sa imprenta sulod sa katloan ka minuto. Dayon ibutang sa usa ka panaksan nga may talong nga tubig, hinay nga hugasan ug pinauga sa mga tualya nga papel. Isablig ang matag hut-ong sa lana sa utanon ug frying pan sa tulo ka minuto sa matag kilid ug
Guntinga ang mga dahon sa basil, parsley ug cilantro, mga walnuts, usa ka clove sa ahos sa blender, nga pahumokon ang proseso sa lana sa oliba. Sa nadawat nga gibug-aton nakadugang kami sa balsamic nga suka, hops-suneli ug among gisagol.
Ang malisud nga keso gipasa pinaagi sa usa ka grater, kami nagdugang nga gipuga pinaagi sa press ahos ug mayonnaise.
Lubricate ang matag hut-ong sa fried eggplant nga makuha nga may blender mixture, pagpatuman sa usa ka kutsarang puno sa keso ug porma nga mga rolyo.
Among ibutang kini sa usa ka pinggan, isablig uban sa mga lugas sa granada ug pagdayandayan sa mga utanon.