Ang tradisyonal nga pagluto ug ordinaryo nga pag-file sa mga dumplings mahimong mausab nga dili mailhan, nga moresulta sa talagsaon nga tasty ug orihinal nga pagkaon, nga dili lamang makapahimuot sa panimalay sa panihapon, apan makapahingangha usab sa mga bisita. Among girekomendar alang niini nga katuyoan ang pagluto sa mga dumplings sa usa ka negosyante nga paagi sa usa ka kolon, gamit ang mga resipe nga gitanyag sa ubos, ug makatagamtam sa hingpit nga bag-ong lami sa pamilyar nga pinggan.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dumplings sa mga kolon sa hudno - resipe
Sagol:
- pelmeni - 950 g;
- magdagkot og lisud nga keso - 160 g;
- fatty sour cream - 220 g;
- sibuyas bulbs - 130 g;
- carrots - 160 g;
- mga dahon sa laurushka - 2 pcs .;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- Pag-uga o lab-as nga greens sa dill ug parsley - sa pagtilaw;
- lana alang sa frying (cream o utanon nga walay lami) - 45 g;
- itom nga bag-o nga yuta pepper - sa pagtilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Aron ang pelmeni nga dili magtapot panahon sa pagluto sa usa ka kolon, sila kinahanglan nga dad-on ngadto sa semi-pangandam sa bisan unsa nga paagi nga labing mapuslanon alang kanimo. Mahimo mo sila tun-an sa creamy o refined vegetable oil sa usa ka frying pan sa usa ka blush sa duha ka kilid o lutoon sa usa ka minuto human sa Nagabukal sa salted tubig. Human sa pagtambal sa kainit, biyai ang pelmeni aron pabugnawon ug ihanda ang dinuyugan.
Una, lutoon mo ang tulo ka baso nga tubig, ibubo kini sa pagtilaw ug panimpla sa peas pepper, laurel ug mga liso sa presko o uga nga parsley ug dill. Kini usa ka matang sa sabaw alang sa pagbubo. Karon atong atimanon ang mga utanon. Among limpyohan ug guntingon ang mga cubes o semirings sa sibuyas ug ipaagi ang mga carrot sa grater. Ipasa ang sinagol nga utanon sa usa ka frying pan nga adunay utanon o mantikilya hangtud nga hinay, ug dayon ibutang ang tunga sa pagkahuman nga pelmenki sa pan, pag-mix ug ibutang sa mga kaldero. Gikan sa gisugyot nga gidaghanon sa mga sangkap kinahanglan nga upat ka mga sudlanan.
Karon among gisala ang sabaw nga giandam sa sayo pa ug pun-on kini sa mga sulod sa mga kaldero nga gamay pa kay sa katunga. Gitapad namo ang sour cream gikan sa ibabaw, gitabonan ang mga sudlanan sa mga panudlanan ug gibutang kini sa tunga nga estante, nga gipainit sa 190 degrees sa oven. Human sa traynta minutos gibuksan namo ang mga lids, among gipagaan ang mga dumpling sa mga kaldero nga may parras nga keso ug himua sila nga magaluto alang sa laing napulo ngadto sa kinse minutos.
Resipe alang sa linuto nga pelmeni diha sa mga kaldero sa usa ka negosyante nga paagi sa mga uhong
Sagol:
- pelmeni - 950 g;
- champignons - 600 g;
- sour cream nga 750 g;
- Mga mumho sa tinapay - 200 g;
- tubig nga 350 ml;
- mantikilya - 90 g;
- lana sa utanon nga maayo - 90 ml;
- sibuyas - 220 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- asin nga lutoon;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sugdi ang linuto nga pelmeni uban sa mga uhong, latuka kini alang sa usa ka pagsugod sa usa ka gamay nga salted nga tubig hangtud sa tunga nga linuto ug pabugnawan sa usa ka gamay. Sa kasamtangan, among limpyohan ug guntingon ang bombilya sa sibuyas nga may tunga nga singsing, ang akong pag-ayo ug giputol ang mga uhong nga adunay mga plato. Pag-init sa lana sa pinalamanan nga utanon sa usa ka pan, fry kini sa una sa lima ka minuto nga sibuyas, ug dayon ibutang ang mga uhong ug magluto sa tanan hangtud nga andam kini, nga mag-asin sa masa samtang mag-pepper.
Ang mga kaldero gikan sa sulod lutahan nga gipahid sa creamy
Sour cream nga sinaktan sa vodichka, pagdala sa pagtilaw pinaagi sa pagdugang lamesa asin, yuta itom nga pepper ug mga panakot sa imong gipili ug pun-on ang mga resulta nga sagol nga dumplings uban sa mga uhong sa mga kolon. Ang mga sulod kinahanglang hingpit nga gisul-uban sa sour cream nga sarsa. Karon ibutang ang pinggan sa tunga nga estante nga gipainit ngadto sa 185 degrees nga hudno ug magaluto sulod sa katloan ug lima ka mga minuto. Sa wala pa ang pag-alagad, kita sa panahon sa mga dumplings uban sa mga uhong sa mga kolon nga uban sa mga utanon, pre-shredding kini sa usa ka mahait nga kutsilyo.