Raspberry sorbet

Ang mga sorbet gitawag og mga cold dessert, nga giandam gikan sa mga juice sa prutas, mga syrup o mga puree. Usahay alang sa pag-andam sa sorbet, imbis nga filler sa prutas (o kauban niini) ang lainlaing mga bino gigamit, parehong "hilom" ug sparkling. Ang sorbate mahimong frozen sa usa ka semi-solid o lig-on nga kahimtang. Sa unang kaso, kini gisilbi nga usa ka ilimnon, sa ikaduha - ingon nga usa ka hinam-is - sa kremankah.

Ang lami, makahimsog, makapahayahay nga sorbet mahimong hinimo gikan sa mga raspberry, ang resipe dali sa pag-andam, ug ang sangputanan siguradong makapahimuot sa imong panimalay ug mga bisita, ilabi na ang mga bata sa mainit nga mga adlaw. Siyempre, mas maayo nga gamiton ang lab-as nga mga berry, apan dili frozen, apan ang katapusan nga kapilian dili dautan.

Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka sorbet raspberry?

Sagol:

Pagpangandam

Sa hudno ibubo nato ang usa ka basong tubig ug pun-on ang asukar, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Lutoa ang ubos nga kainit, padayon nga pagpalihok, hangtud nga ang gidaghanon mikunhod sa usa ka ikatulo. Himoa nga bugnaw kini.

Gipiloan namon ang mga raspberry sa blender uban sa sugar syrup. Ang resulta nga timpla gipahiran sa usa ka sieve aron pagbulag sa mga bukog. Gihimo nato ang daghan nga bunga diha sa usa ka bandehado o laing sudlanan alang sa pagyelo nga adunay taklob. Freeze sorbet gikan sa 4 ngadto sa 24 ka oras (depende kung unsa nga estado ang gusto natong makuha sa output). Sa proseso sa pagyelo sa makadaghang higayon pinaagi sa gibanabana nga managsama nga mga lat-ang sa panahon, gibunalan ang sorbet pinaagi sa usa ka whisk o usa ka kakha.

Nag-alagad kami sa whipped cream, gidekorasyonan sa pipila ka mga bug-os nga raspberries ug mint dahon o lemon balsamo.

Ang sorbet nga raspberry nga adunay champagne

Sagol:

Pagpangandam

Ang Raspberry nahikatulog sa nagtrabaho nga panaksan sa blender uban sa sugar powder ug dad-on ngadto sa kahimtang sa mashed patatas. Idugang ang alak, duga sa lemon o duga sa apog alang sa baho ug sagol. Kung gusto nimo makuha ang mga bukog, pagpahid sa usa ka sieve.

Ang resulta nga masa gibubo sa usa ka sudlanan nga adunay taklob ug gibutang sa freezer compartment alang sa 4-8 ka oras. Atol sa proseso sa pagyelo, pagsagol sa makadaghang higayon ug pag-agay sa sorbet sa mga panagsama. Sa unsa nga matang sa pag-alagad, semi-liquid o halos lig-on, - paghukom alang sa imong kaugalingon, pagtino sa matang sa katugnaw sa sorbet. Niini nga hinam-is, dili igsapayan ang kahimtang, mahimo ka usab nga makadugang sa whipped cream (magkahiusa o gilain). Kung nagsilbi ka nga usa ka ilimnon, mahimo nimo pag-decorate ang usa ka baso nga apog o apog ug usa ka dahon sa lemon balm o mint.