Grabe nga Adjika alang sa tingtugnaw - ang labing maayo nga mga resipe sa pagsunog konserbasyon

Canned spicy adzhika alang sa tingtugnaw mahimong usa ka kinahanglanon nga dugang sa diha nga ang pag-alagad sa mga pinggan nga karne. Pag-andam niini sa daghan nga mga paagi, ug ang matag magluto makahimo sa pagpili sa usa ka angay nga resipe, pinasikad sa ilang kaugalingon nga mga gusto sa lami, ang pagkaanaa sa gikinahanglan nga mga sagol ug ang mga pangandoy niadtong kinsa mosulay sa sarsa.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto halang adzhika?

Pag-ani sa hait nga adzhika alang sa tingtugnaw - mga resipe nga ang matag novice cook nga makahimo sa pagpatuman. Ang kakomplikado sa proseso sa paghimo sa sarsa nga gipaubos lamang sa pag-andam sa mga produkto nga gilakip sa komposisyon.

1. Gihatag nga ang Adjika giandam gikan sa mainit nga paminta, ang mga gwantis kinahanglan gamiton aron dili masunog ang imong mga kamot sa paghinlo sa mga lagutmon.
2. Kon ang pagsunog sa adzhika dili gipailalom sa kainit sa pagtambal, kini gikinahanglan aron sa pagdugang sa kantidad sa pagpreserbar sangkap: asin, mainit nga pepper ug suka.
3. Sa fermented adzhika, ingon sa usa ka lagda, suka wala idugang. Apan aron mahuptan nga maayo ang pagpreserbar diha sa lawak, ang preservative idugang, apan sa gamay nga gidaghanon.
4. Sa komposisyon sa bisan unsa nga mainit nga salsahan adunay ahos sa igo nga gidaghanon ug aron sa paglimpyo kini mahimong ang nag-unang problema sa magluto. Aron mapadali ang proseso, kinahanglan mo ibutang ang mga ngipon sa usa ka panaksan, tabonan ug maayo ang pag-uyog.

Acute Abkhazian Adjika - resipe

Adjika gikan sa pait nga pahumot sa Abkhazia - ang panimpla dili alang sa mga huyang ang kasingkasing! Ingon sa usa ka lagda, gigamit kini alang sa pag-andam sa mga multi-component nga sarsa, pag-marine sa karne o mga utanon sa dili pa kini iprito. Alang sa pagluto, siguruha nga makakuha og usa ka parisan nga gwantes nga guwantes ug pailub, aron limpyohan ang pepper nga may kwalitat, ang bisan unsang mga poda gigamit - pula o berde.

Sagol:

• pepper - 30 pods;
• ahos - 15 ka ngipon;
• cumin ug fenugreek - 1 ka kutsarita;
• coriander (binhi) - 2 tsp;
• asin - 2 tbsp. l.;
• fennel binhi - 2 tsp.

Pagpangandam

1. Sa usa ka uga nga mainit nga pan, ibubo ang tanan nga mga panakot, fry alang sa dili labaw pa kay sa usa ka minuto.
2. Ibubo ngadto sa usa ka mortar ug hugasi ang bug-os.
3. Pag-inom sa blender nga gipanitan og pepper, ahos, mga panakot, punch ngadto sa Paste.
4. Idugang ang asin, isagol.
5. Ang mahait nga Abkhazian Adjika gitipigan alang sa tingtugnaw sa refrigerator.

Georgian adzhika gikan sa mainit nga paminta

Ang asido adzhika sa Georgian lahi sa sulod sa greenery sa dako nga natapok. Ang Cilantro ug parsley naghatag sa sarsa og dili malimtan nga lami. Kini gitipigan maayo sa basement, ug sa pantry (ang usa ka igo nga kantidad sa asin nga mga buhat ingon sa usa ka pagpreserba nga bahin). Ang mga Walnuts hinay nga nagpahumok sa lagsik nga mga kalidad sa adzhika ug naghatag sa usa ka makapaikag nga palami.

Sagol:

• pepper pahapa - 500 g;
• coriander ug parsley - 400 g;
• ahos - 150 g;
• gipanitan nga mga nuts - 150 g;
• hops-suneli - 50 g;
• mga liso sa coriander - 30 g;
• asin - 3 tbsp. l.

Pagpangandam

1. P pepper ug mga ahos nga limpyo.
2. Nuts brown sa usa ka dry frying pan.
3. Gipildi ang tanan nga mga sagol nga adunay blender sa usa ka homogenous paste.
4. Ang lusukayon nga pagpahid sa usa ka lusong, isagol sa mga hops-suneli, ibubo ngadto sa Adzhika.
5. Ang mga sibuyas tinadtad nga maayo kaayo, gibutang sa sarsa, panahon nga asin, gisagol.

Grabe nga adjika alang sa tingtugnaw gikan sa usa ka tomato

Aron makakuha og usa ka lagsik adzhika gikan sa usa ka tomato nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa dugang nga ahos, mainit nga pepper, mustasa binhi ug mga panakot sa sarsa. Sa panahon sa usa ka dugay nga panahon sa pantry o basement, kini gilat-an sulod sa tunga sa oras. Niini nga gidaghanon sa mga sagol, usa ka tunga sa litro nga tibud sa billet mogawas.

Sagol:

• mga kamatis - 500 g;
• pepper pahapa - 6-7 pods;
• ahos - 10 ngipon;
• Curcuma ug fenugreek - alang sa ½ tsp;
• Mga liso sa mustasa - 1.5 ka tsp;
• asin - 2 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Ang mga blanched nga kamatis nga giputol sagad, ibutang sa usa ka saucepan.
2. Pagdugang og pepper, tinadtad nga ahos, usa ka sinagol nga mga panakot ug mga liso sa mustard nga mustasa.
3. Lutoa ang 25 ka minutos, pat-ak nga blender.
4. Ibabaw sa labing minos nga 10 minutos.
5. Ibubo ngadto sa sterile nga mga sudlanan ug cork.
6. Kini gitipigan sa ingon nga usa ka mahait nga adzhika alang sa tingtugnaw sa salog.

Halangga nga Adzhika gikan sa Zucchini

Insanely lamian ug medyo hait nga adzhika gikan sa zucchini alang sa tingtugnaw - usa ka maayo nga paagi sa pagkuha Isalikway sa sobra nga tanom sa utanon. Sa kurso nga imong mahimo magsugod sa mga overripe bunga, nga nahawanan gikan sa usa ka rigid panit ug mga liso. Ang usa ka importante nga punto mao ang paggaling sa zucchini, gamiton lamang ang grinder sa karne, ang blender maghimo gikan sa mga utanon nga usa ka homogenous nga porridge, dili kaayo gana sa panagway.

Sagol:

• zucchini - 1 kg;
• carrots - 150 g;
• mga kamatis - 400 g;
• ahos - 8 ka ngipon;
• init nga pepper - 4-6 pods;
• suka - 50 ml;
• asin - 20 g.

Pagpangandam

1. Zucchini limpyo, kuhaa ang dagkong mga liso.
2. Pag-scroll pinaagi sa karne grinder pepper (mga binhi dili makuha), kamatis ug zucchini.
3. Idugang ang asin ug magluto.
4. Sa simmer ang sarsa sulod sa 30 minutos.
5. Idugang ang suka ug mashed nga ahos, isagol.
6. Ibubo sa usa ka sterile nga sudlanan, cork.

Grabe nga Adjika uban sa horseradish

Talagsaon nga halang ug mahait nga adzhika, ang resipe nga naglakip sa pagdugang sa horseradish. Ang mga gamut naghatag sa sarsa og usa ka nagdilaab nga panimuot ug nag-extend sa estante sa kinabuhi. Importante nga dili motipas gikan sa resipe, ilabi na gikan sa paggamit sa ahos, salamat sa presensya niini, ang sarsa wala makakuha og presko, ug daghang mga ngipon sa komposisyon makaapektar sa panglawas sa mga konsyumer.

Sagol:

• kamatis - 3 kg;
• horseradish - 300 g;
• ahos - 250 g;
• asin;
• init nga pepper - 4 pods.

Pagpangandam

1. Ang mga blanched nga kamatis ginabasa gamit ang pepper, ahos ug dahon sa usa ka grinder sa karne.
2. Idugang ang asin, isagol.
3. Ibubo ngadto sa mga sterilized nga mga pinggan.
4. Ang talagsaon nga hait nga adzhika, ani alang sa tingtugnaw, mahimong sa pipila ka mga adlaw, sa diha nga nastoyatsya.

Acid adzhika uban sa mga mansanas

Sa labing maayo sa mapait adzhika alang sa tingtugnaw nga nakuha sa mga Dugang pa sa mga green nga mansanas. Ang mga prutas magbalanse sa lami ug himoon ang sarsa nga kaayo halang. Ang presensya sa paminta, ahos ug kamatis nagpabilin nga wala mausab. Kasagaran sa komposisyon makadugang horseradish - kini nga sangkap dili mandatory. Sa kini nga kantidad sa mga produkto mao ang mahitungod sa 3 ka litro sa salsahan.

Sagol:

• kamatis - 2 kg;
• mansanas - 1 kg;
• tam-is nga pepper - 1 kg;
• init nga pepper - 4 pods;
• ahos - 6 ka ngipon;
• coriander ug parsley - 1 hugpong;
• coriander - 1 tbsp. l.;
• hops-suneli - ½ st. l.;
• asukar - 2 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Mga mansanas limpyo, kuhaa ang mga liso.
2. Bulagan ang kamatis, kuhaa ang sili gikan sa mga liso.
3. Pag-scroll pinaagi sa grinder sa karne sa tanan nga mga utanon, lakip ang ahos.
4. Ibubo ngadto sa saucepan, idugang ang asin, asukar, uga nga mga panakot ug maayong pagkalinyag nga mga utanon.
5. Ihatag ang sarsa sulod sa 25 ka minutos.
6. Ibubo ngadto sa sterilized tadyaw, selyo nga gisilyo.
7. Human sa makapabugnaw, mahait nga adzhika alang sa tingtugnaw nga mibalhin ngadto sa salog.

Taas nga Adzhika gikan sa mga beets alang sa tingtugnaw

Usa ka talagsaon nga lami mao ang usa ka beetroot adzhika uban sa mainit nga pepper. Ang katam-is sa niini nga mga utanon nagbalanse sa mapait nga lami sa mga sili ug mga panakot ug ingon nga resulta ang sarsa nahimong hilabihan ka malumo ug kahayag, samtang nagdilaab kaayo. Ang panimpla gidugang sa sabaw, nga gidugangan sa mga pagkaon sa karne, ug sama kini sa usa ka piraso sa tinapay alang kang bisan kinsa. Ang usa ka yano nga pag-andam sa mga acute adzhika gikan sa beets posible alang sa matag cook.

Sagol:

• mga beets - 500 g;
• mainit nga paminta - 6-7 pods;
• tomato - 0,5 ka litro;
• ahos - 8-10 ngipon;
• lana - 20 ml;
• Bulgarian pepper - 250 g;
• suka - 50 ml;
• asin, asukar.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga beets ug guntinga uban ang mantikilya sa usa ka blender.
2. Ibutang sa medium kainit, lutoon nga puree, asin ug pepper.
3. Ibubo ang tamates, ilabay ang puree nga mga ahos ug mga sili.
4. Sa simmer 30 minutos.
5. Ibubo ang suka, magluto sulod sa 2 ka minutos.
6. Iapud-apod ang steamed nga mga tadyaw, selyo nga gisilyo.

Adjika gikan sa Bulgarian ug pait nga paminta

Aron makuha kining hait nga adzhika nga lunhaw , dili nimo magamit ang mga peppers sa ubang mga kolor. Sa komposisyon adunay usa ka daghan sa mga greenery - cilantro ug parsley. Ang halang nga sarsa gitipigan sulod sa pipila ka mga bulan sa bugnaw nga kondisyon, nga naluto nga walay pagtambal, busa ang tanang bililhon nga kabtangan sa panimpla napreserba.

Sagol:

• matam-is nga berde nga paminta - 2 kg;
• mainit nga green pepper - 300 g;
• suka - 200 ml;
• ahos - 200 g;
• parsley ug coriander - 100 g;
• asin ug asukal - 10 gramos matag usa.

Pagpangandam

1. Kuhaa ang mga sili gikan sa mga liso, ug panitan ang ahos.
2. Pag-scroll pinaagi sa grinder sa karne sa tanan nga giandam nga mga sangkap, lakip ang mga grey.
3. Ibubo sa suka, makadugang asin ug asukar.
4. Ibubo sa usa ka sterile nga sudlanan, gibutang sa usa ka mabugnaw nga lawak.

Acid adzhika gikan sa pepino

Hingpit nga talagsaon ug sa kaayo hait nga adzhika alang sa tingtugnaw, lutoon sa basehan sa mga pepino, ang pagbuntog sa iyang orihinal nga makatilaw sa tanan nga mga mahigugmaon sa talagsaon nga mga kombinasyon sa pagkaon. Nag-alagad uban sa usa ka pinggan nga karne treats, sa pagdugang sa marinades, kini hingpit nga gitipigan sa bugnaw nga panahon, bisan sa domestic, dili kaayo bugnaw nga mga kondisyon.

Sagol:

• mga kamatis - 200 g;
• cucumber - 2 kg;
• mapait nga paminta - 200 g;
• ahos - 100 g;
• lana - 50 ml;
• suka - 50 ml;
• asin - 20 g.

Pagpangandam

1. Blanching nga mga kamatis, mga sili aron makagawas gikan sa mga liso.
2. Pag-scroll pinaagi sa karne grinder peppers, kamatis, pepino ug ahos.
3. Idugang ang lana sa asukal ug asin, dad-a ang hugpong sa usa ka hubag.
4. Sa pag-aghat sa adjika sulod sa 25 minutos, dugangi ang suka, pabukala ang 2 minutos.
5. Ibubo ngadto sa sterile nga mga sudlanan, hugot nga selyo.

Taas nga Adjika gikan sa mga carrot

Ang matam-is nga mahait nga adzhika alang sa tingtugnaw gikan sa mga carrot mahilig bisan sa mga dili kaayo sama sa nasunog nga mga pinggan. Ang lami sa kini nga sarsa mao ang balanse kaayo, malipayon ug talagsaon. Nag-andam nga panimpla sa duha ka mga asoy, ang pangunang kalisud sa proseso sa paggama mao ang paglimpyo ug pag-iit sa mga utanon. Dili kinahanglanon ang pagluwas sa pagpili sa lana sa utanon, kini adunay importante nga papel sa pagmugna sa usa ka talagsaon nga pagtilaw sa sarsa, busa kini kinahanglan nga adunay taas nga kalidad.

Sagol:

• tam-is nga pepper - 1 kg;
• init nga paminta - 300 g;
• kamatis - 3 kg;
• lana - ½ kg;
• asin - 50 g.

Pagpangandam

1. Ang mga blanched nga kamatis, gipanitan ang mga sili, ahos ug mga carrots nga gikutlo pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
2. Ibubo sa lana ug idugang ang asin.
3. TOM: 3 ka oras.
4. Ibubo ngadto sa mga sterilized nga mga sudlanan, cork ug lugar sa usa ka habol alang sa hinay nga pagpabugnaw.

Grabe nga adzhika nga walay pagluto alang sa tingtugnaw

Ang labing mapuslanon, dato sa mga bitamina ug uban pang bililhong mga butang mao ang acute adzhika nga walay pagluto . Ang sarsa nga gitipigan sa tibuok tingtugnaw salamat sa usa ka dako nga gidaghanon sa pagpreserbar sagol - mainit nga pepper, asin ug suka. Ang espesyal nga halang nga lami dugang nga mga panakot ug uga nga mga hilba. Gibana-bana nga 5-6 ka tunga sa litro nga mga lata sa billet ang gikan niini nga gidaghanon sa mga sagol.

Sagol:

• kamatis - 3 kg;
• tam-is nga pepper - 1 kg;
• mapait nga paminta - 400 g;
• ahos - 200 g;
• Ang uga nga basil, oregano, parsley - kada 50 gramos;
• horseradish gamut - 200 g;
• suka - 150 ml.

Pagpangandam

1. Ang mga kamatis, mga sili, ahos ug mga horseradish nag-scroll pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
2. Idugang ang asin, uga nga mga hilba ug suka, sagol.
3. Giputos sa usa ka sterilized nga sudlanan ug gilakip sa usa ka cap cap.
4. Padayon sa adzhika lamang sa refrigerator.