Gikan sa mga peaches - lamian ug talagsaon nga mga resipe sa matam-is nga delicacy

Usa sa labing paborito nga mga blangko sa kadaghanan sa mga sweeties mao ang peach jam. Kining lamian nga tambal giandam sa balay nga yano lamang, nga walay bisan unsa nga pagbag-o, apan ingon sa usa ka sangputanan moabut sa talagsaon nga tasty. Kini mahimong gamiton ingon nga pagpuno alang sa pagluto o pag-alagad sa tsa nga adunay usa ka piraso sa toasted nga tinapay.

Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa mga peaches?

Ang tradisyonal nga peach jam usa ka homogenous nga masa nga bunga, nga makuha pinaagi sa pagliso sa bunga pinaagi sa usa ka grinder sa karne o paggaling niini pinaagi sa usa ka sieve. Usahay tugotan ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mga piraso sa komposisyon sa delicacies. Tungod nga ang komposisyon sa mga peaches nga sulod sa pectin mao ang gamay, jam thickens Dugang pa.

1. Kasagaran, ang komposisyon sa billet, aron mapadako ang masa, naggamit sa gelatin. Ang mga swollen granules idugang dayon sa wala pa magligid. Wala kaayo gigamit nga zheliks ug pectin.
2. Kon dili ka maggamit og auxiliary thickeners, diha-diha dayon ang jam gikan sa mga peaches mahimong likido, ang pagpalapad mahitabo sa panahon sa pagtipig, human sa mga usa ka bulan mahimo nimong sulayan ang katam-is.
3. Aron makuha ang lami nga delicacy ug nagkalainlain nga lami, ang uban nga mga prutas nga may taas nga pectin gidugang: apricots, mansanas ug uban pa.

Gikan sa peaches alang sa tingtugnaw - usa ka yano nga resipe

Ang usa ka yano nga peach jam alang sa tingtugnaw giandam lamang gikan sa usa ka matang sa bunga, nga wala magdugang sa tanang matang sa tigpapilit. Ang mga prutas galingon pinaagi sa usa ka grinder sa karne, apan kung kinahanglan nimo nga makakuha og snack sa mga piraso, maggamit og crush alang sa mashed patatas. Kini magpatubo sa jam sa panahon sa pagtipig, apan mahimo nimo kini sulayan sa diha nga kini mobugnaw.

Sagol:

• mga peach - 3 kg;
• asukar - 2 kg.

Pagpangandam

1. Ang mga peach gihugasan, gipanitan, giputol.
2. Maggaling sa usa ka kombenyente nga paagi, tabonan ang asukar, biyai ang 5-10 ka oras.
3. Lutoa ang sagol nga lutoon. Balika ang proseso sa pagluto ug pagpabugnaw 2 dugang nga mga higayon.
4. Sira ang jam gikan sa peaches alang sa tingtugnaw nga init sa sterile nga tadyaw ug ipadala alang sa pagtipig.

Gikan sa mga peaches nga may resipe sa gelatin

Himoa nga ang peach jam uban sa gelatin dili mas lisud kay sa usa ka yano nga kapilian, apan isip usa ka resulta, ang delicacy mogawas nga baga, jelly ug mahimo ka kanang kan-on sa sunod nga adlaw human sa pagluto. Ang gelatin gigamit nga tradisyonal isip usa ka dahon, apan alang sa kakulang sa ingon, kini usab mohaum dayon, kini dili makaapekto sa lami.

Sagol:

• mga peaches - 2 kg;
• asukar - 1,8 kg;
• gelatin granulated - 100 g.

Pagpangandam

1. Limpyo ang mga peach, kuhaon ang mga bukog ug i-scroll pinaagi sa meat grinder.
2. Tabuni ang mashed patatas nga adunay asukal, biya sulod sa 5 ka oras.
3. Magbabad sa mainit nga gelatin sa tubig.
4. Gisunog ang masa sa peach, dad-a sa usa ka hubag, magluto sulod sa 10 minutos. Sa paggahin ug pabugnaw sa usa ka gamay.
5. Ibubo ngadto sa jam gikan sa peaches swollen gelatin, mix, pag-init sa masa (ayaw paglata!).
6. Ang pag-alagad sa jam mahimong sa sunod nga adlaw o cork alang sa tingtugnaw.

Gikan sa mga peaches nga adunay yellowfin

Ang lami ug halang nga peach jam, ang resipe nga gipresentar sa ubos, mahimong buhaton uban sa pagdugang sa zhelix - analog gelatin, nga naglangkob lamang sa mga sangkap sa tanom, busa kini popular kaayo sa mga vegetarian. Kining matanga sa thickener adunay sorbic acid, usa ka preservative sa mga utanon nga nagpasiugda sa pagpreserbar sa dugay nga panahon.

Sagol:

• mga peaches - 2 kg;
• asukar - 1 kg;
• yellix - 25 g;
• cinnamon sticks - 4 pcs .;
• cloves - 8 putot.

Pagpangandam

1. Limpyo ang mga peach ug kuhaon ang mga lungag.
2. Punch fruit blender.
3. Pag-mix sa ZHELIX nga 2 tbsp. l. asukar, ibubo ngadto sa usa ka puree, isagol.
4. Isul-ob ang kalayo ug idugang ang nahibilin nga asukar.
5. Magluto jam uban sa yellifix gikan sa mga peaches sa Nagabukal, lutoon kini kinahanglan 5 minutos.
6. Sa sterilized nga mga banga, ibutang ang usa ka cinnamon stick sa sungkod ug 2 cloves nga cloves.
7. Ibubo ang init nga jam ug hugot nga pag-seal.

Gikan sa mga peaches nga adunay resipe sa pectin

Ang sama nga lamian ug humot nga jam nga nakuha gikan sa mga peaches, ang resipe nga adunay dugang nga pectin, utanon ug hingpit nga analogue sa gelatin. Pagdugang sa lami sa mga maayong butang makatabang sa mga panakot, sama sa luya ug coriander. Kini nga mga additives sa paghatag sa mga lami ug kahumot sa mga bag-o ug kahayag sa kahayag.

Sagol:

• mga peaches - 2 kg;
• asukar - 1.5 kg;
• pectin - 10 g;
• grated ginger - 2 tsp;
• coriander - 2 tsp.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga peach, kuhaa ang mga gahong, ilabay ang galingan sa karne. Idugang ang ginger ug coriander.
2. Pag-mix og duha ka kutsara nga pectin, idugang ang puree, maayo ang pag-mix.
3. Ibubo sa tanan nga asukar ug ibutang ang jam uban sa pectin gikan sa mga peaches aron magluto.
4. Pagluto sa masa dili kinahanglan sobra sa 5 minutos.
5. Sa una, isablig ang mga banga , ibubo ang jam gikan sa mga igos sa mga peach, ibutang kini sa hugot ug ibilin alang sa pagtipig.

Gikan sa apricots ug peaches

Ang jam peach-apricot nahimo nga insanely aromatic, tam-is nga kolor sa "amber". Ang mga bunga hingpit nga gihugpong, tungod kay dili kinahanglan ang komposisyon sa mga panakot. Atol sa pagtipig sa jam, mapulpog, apan kung kinahanglan nimo dayon ang jelly, gamit ang gelatin, zhelik o pectin.

Sagol:

• peaches - 1 kg;
• Apricot - 1 kg;
• asukar - 2 kg;
• vanillin - 5 g.

Pagpangandam

1. Limpyo ang mga peach ug kuhaon ang mga lungag. Gikuha usab sa mga apricot ang bato.
2. Ang torsyon pinaagi sa usa ka grinder sa karne, pagtabon sa asukal ug pagbiya sa juice separation sulod sa 5-7 ka oras.
3. Ibutang ang mashed patatas sa kalayo, magluto hangtud nga pabukalan.
4. Aron lutoon ang jam kinahanglan nga 10-15 minutos, ibubo sa vanillin, mix.
5. Ipakaylap ang daghan nga mga tadyaw, cork ug ipadala alang sa pagtipig.

Peach jam uban sa mga kahel

Tinuud nga talagsaon nga mahimo nimong masirad-an ang peach jam alang sa tingtugnaw. Paghan-ay sa komposisyon sa orange nga mashed nga patatas, makakuha ka og blangko nga dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad. Alang sa usa ka labi ka litokon nga lami, dugangi ang usa ka paningkamot, apan kini makahatag usab og usa ka gamay nga mapait nga pagtilaw. Mahigugmaon sa citrus nga lami makadugang sa komposisyon ug lemon.

Sagol:

• peaches - 1 kg;
• orange - 2 ka buok;
• lemon - usa ka piraso;
• asukar - 1 kg;
• yellix - 15 g.

Pagpangandam

1. Panit ang mga peach ug kuhaa ang bato, magkombinar sa usa ka blender.
2. Panit ang panit nga may citrus, ang pulp dugmok ngadto sa usa ka homogenous puree.
3. Himua ang zest uban sa peach ug citrus puree, idugang ang asukal ug mga itlog, maayo ang pag-mix.
4. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, magluto alang sa 15 minutos.
5. Ipasa ang jam sa mga tibod ug cork.

Gikan sa mga peaches nga walay asukar

Ang tam-is gikan sa hinog nga mga peach mahimong tam-is nga tam-is ug walay dugang nga mga sweeteners. Aron maseguro nga ang mga bunga dili mangitngit panahon sa pagproseso, idugang ang duga sa lemon sa komposisyon. Aron mapadako ang puree, makadugang ka pectin o gelatin. Alang sa nagkalainlaing matang sa palami, dugangi ang zest ug unod sa citrus, grated linger o prutas, pananglitan, plum, nectarine ug apricot.

Sagol:

• peaches - 1 kg;
• Nectarines - 1 kg;
• lemon juice - 150 ml;
• yellix - 25 g.

Pagpangandam

1. Ang mga prutas limpyo, kuhaon ang mga bukog, sabta ang blender.
2. Pagdugang sa zheliks lemon juice, ibubo ngadto sa mashed patatas.
3. Init ang kainit sa ubos nga kainit, pabukala ang 15 minutos
4. Ipasa ang hugpong sa usa ka sterile nga sudlanan, pat-in kini sa hugut.

Ang jam peach sa magbubuhat sa tinapay

Gikan sa mga peach sa tighimo sa tinapay ang labing sayon ​​nga giandam. Kon ang kagamitan adunay gamit nga "Gem", kinahanglan lamang nga imong i-load ang mga sangkap sa panaksan, ug ang tanan, ang luto maghimo sa tanan nga buluhaton alang kanimo: ug magluto ug magsagol, kinahanglan mo lamang ibubo ang sterile nga mga botelya ug sungsong sa workpiece. Idugang ang lami aron pagtabang sa mga panakot ug dugang nga mga sangkap: mga nectarine, orange ug ginger.

Sagol:

• peaches - 1 kg;
• Nectarines - 1 kg;
• orange - 2 ka buok;
• asukar - 1 kg;
• ginger grated - 1 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Pagproseso sa mga peach ug nectarine, pagkuha sa panit ug mga bukog. Ipahungaw ang blender.
2. Panit ang panit sa orange, chop. Pagputol sa unod.
3. Ibutang ang tanan nga bunga puree sa panaksan sa mga lalang, ibubo sa asukar ug ginger.
4. Pilia ang "Gem" mode ug i-klik ang "Start" button.
5. Magluto hangtud sa signal, ibubo sa usa ka sterile nga sudlanan ug cork.

Ang peach jam sa multivark

Ang mutya gikan sa mga peach sa multivarquet dili kaayo lahi sa pagluto sa tradisyonal nga paagi sa stove, apan ang pangunang bentaha mao ang usa ka non-stick nga panaksan ug usa ka kanunay nga regimento sa init. Ang katam-is mahimong andam sa tunga sa oras ug kini mahimong andam alang sa umaabot nga paggamit. Ipadapat ang komposisyon sa jam uban ang nagkalainlaing humot nga mga sangkap: vanillin, cinnamon, cloves o grated ginger.

Sagol:

• mga peach - 3 kg;
• asukar - 1,5 kg;
• yellix - 25 g;
• vanillin - 5 g;
• lemon juice - 150 ml.

Pagpangandam

1. Pagproseso sa mga peach, pag-ipit sa panit ug pagkuha sa mga bukog. Bungkaga ang masa gamit ang blender.
2. Ibutang ang mashed patatas sa usa ka panaksan, sa pagdugang asukar.
3. Ang ZHELIX molubog sa lemon juice, ibalhin ang puree.
4. Magluto sa "Pagluto" 2 ka oras, ibubo ngadto sa usa ka sterile nga sudlanan ug sork.