Zucchini - usa sa labing gihigugma ug kasagaran nga mga utanon sa ting-init, bisan pa sa dili kaayo nindot nga lami ug kahumot niini. Ang unod niini malumo, dali nga giandam, ug kung duyog sa uban nga mga produkto ug mga utanon kini adunay bag-o, talagsaon ug lamian nga mga kinaiya matag higayon. Ug dili igsapayan kung unsang pinggan ang magluto, fried, stewed, canned o idugang sa usa ka salad - sa bisan unsa nga kaso, ang resulta makapahingangha ug makapahimuot sa mga paryente ug mga higala, ug mga bisita sa mga selebrasyon.
Karon kami sa paghalad kaninyo mga resipe alang sa mga appetizers gikan sa courgettes, nga hingpit nga mahaum sa festive lamesa.
Appetizer gikan sa zucchini "Teshchin dila"
Sagol:
- batan-on nga zucchini medium nga gidak-on - 2 pcs .;
- kamatis - 250 g;
- humok nga keso - 100 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mayonnaise - 100 g;
- itlog - 4 ka piraso;
- nga harina - 6 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 200 g;
- asin - matilawan;
- tinadtad nga mga utanon nga dill ug parsley - aron makatilaw;
- Mga dahon sa salad.
Pagpangandam
Gihugasan ug gipauga nga zucchini nga giputol ngadto sa longhitudinal nipis nga mga piraso, gitamnan og asin ug gibiyaan sulod sa kinse ka minuto. Pagkahuman sa panahon, among ituslob ang matag hut-ong sa harina, dayon ituslob kana sa itlog ug ibutang kini sa duha ka minuto sa matag kilid. Nagbalhin kami sa usa ka tisyu sa papel o napkin aron masuhop ang sobra nga tambok, mag-grease kami bisan sa mainit nga zucchini nga may usa ka sagol nga mayonnaise ug ahos nga gipuga pinaagi sa press. Dayon ibutang ang usa ka adipis nga keso sa usa ka ngilit, ngadto sa laing tipik sa kamatis, isablig sa mga tinadtad nga mga utanon ug paligiron ang linukot, sugod gikan sa katapusan diin gibutang ang tomato. Gipahimutang kami sa pinggan, gidekorasyonan sa dahon sa lettuce, gilapdon ug giputol nga toothpick. Nagdayandayan kami sa among pagkabuotan.
Appetizer gikan sa zucchini "Peacock's tail"
Sagol:
- batan-on nga gamay nga kalabasa - 2 pcs .;
- medium-sized pepino - 2 pcs .;
- mga kamatis (mas maayo nga medium-kadako cream) - 5-7 pcs .;
- olibo - 200 g;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- mayonnaise - 60 g;
- utanon nga lana - 150 g;
- asin - matilawan;
- mga utanon sa dill ug parsley - aron makatilaw;
- harina;
- lettuce dahon.
Pagpangandam
Gihugasan ug gipauga nga mga courgette, mga pepino ug mga kamatis nga giputol sa mga hiwa nga diagonally aron mahimong oblong (oval) nga mga lingin. Ang saline sa Zucchini mobiya sa napulo ka minuto. Dayon ituslob sa harina ug fry sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon sa duha ka kilid hangtud pula. Gipanglimpyohan namo ang usa ka tisyu sa papel o gibutang ang sobra nga tambok ug ibutang ang zucchini fan sa pinggan nga giadornohan og mga dahon sa salad ug mga utanon. Ang matag ad-ad ang ginalud sa usa ka sinagol nga mayonnaise, ug maayong pagkaputol nga ahos. Karon ibutang ang usa ka ad-ad sa tomato sa ibabaw, tabonan uban sa mayonnaise may ahos pag-usab, tabonan uban sa usa ka mug sa cucumber, diin kita gibutang sa katunga sa usa ka olibo. Ang resulta mao ang usa ka pan nga susama sa ikog sa peacock, busa ang ngalan sa snack.
Ang malipayon nga appetizer - ang zucchini rolls sa salmon
Sagol:
- Ang medium size sa zucchini - 1 pc .;
- fillet sa salmon, gamay nga salted - 200 g;
- lemon juice - 15 g;
- lana sa oliba - 100 g;
- asin - matilawan;
- puti nga yuta nga pepper - aron makatilaw;
- mga utanon sa dill ug parsley.
Pagpangandam
Ang gihugasan ug gipauga nga zucchini giputol ngadto sa nipis nga tag-as nga mga plato, fry sila sa usa ka frying pan uban sa lana sa oliba hangtud nga pula, kuhaa ang sobra nga tambok sa usa ka panyo o papel nga tualya, panahon nga adunay asin ug puti nga pepper. Giputol namon ang salmon nga may nipis, taas nga mga piraso. Dayon alang sa matag usa ka piraso sa fried zucchini atong ibutang ang usa ka piraso nga isda, isablig ang usa ka diyutay nga duga sa lemon, sa tunga nga ibutang ang usa ka gamay nga liso sa liso, gilapinan namon kini sa usa ka linukot, ihigot ang toothpick ug ibutang kini sa pinggan. Kami nagdayandayan sa gusto.