Ang maayo nga pag-ani sa mga utanon ug prutas makapahimuot sa tanan, apan unsa ang buhaton kung kini dako kaayo? Mahimo nimong sulayan nga kan-on ang tanan sa usa ka higayon, apan mahimo nimo kini nga mga blangko alang sa tingtugnaw. Ania kung giunsa pagtuok ang mga plum ug pagahisgutan sa materyal karon.
Compote sa plums alang sa tingtugnaw
Usa sa labing popular nga mga blangko alang sa tingtugnaw gikan sa plum mao ang compote. Adunay ubay-ubay nga mga paagi sa pagtuis niini: makahimo ka og usa ka compote gikan sa usa ka lababo uban sa usa ka regular nga syrup, mao nga gipilo ang plum sa usa ka syrup sa prutas nga bunga.
1. Sa pagtuis sa naandan nga compote gikan sa plum nga gikinahanglan nimo ang mga berry sa ilang mga kaugalingon, mas maayo nga gamay nga unripe, tubig ug asukar. Ang proporsyon alang sa syrup mao ang 1/2 ka tasa sa asukal matag 1 baso nga tubig.
Mga plum ug pagtusok sa daghang mga dapit nga adunay dagum. Sulod sa pipila ka mga minuto among ipaubos ang mga plum diha sa mainit nga (85 ° C) nga tubig - kini makatabang sa mga plum nga magpabilin nga wala'y labot sa panahon sa sterilization. Sunod, magluto sa usa ka baga nga sugar syrup. Sa pre-sterilized nga tadyaw, ibutang ang lababo ug pun-a kini og syrup. Gitabonan sa mga lids, ang mga lata gihimong sterile sa nagbukal nga tubig. Ang panahon sa sterilization gitino depende sa gidaghanon sa mga lata: 0,5 litro - 10 minutos, 1 litro - 15 minutos, 3 ka litro - 25 minutos. Ang naligid nga mga lata nga may mga plate nga de-lata gipabugnaw, gibutang sa ibabaw.
2. Kung ang naandan nga compote sa mga plum makalaay, sulayi ang paghimo sa mga kalabasa nga mga kalabasa sa usa ka resipe gamit ang apple juice ingon nga usa ka syrup.
Alang niini nga workpiece gikan sa mga lababo kinahanglan nimo ang 1 kg nga plum ug 5 kg nga mansanas. Ang mga mansanas gihinloan gikan sa kinauyokan ug panit ug ipaagi sa juicer. Gibiyaan namon ang duga sa usa ka non-oxidizing nga sudlanan. Gikan sa nahugasan nga mga plum, kuhaa ang bato, pun-a kini sa tubig ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Sunod, ang tubig nahubsan, ug ang mga plum gipabugnaw ug mikaylap sa mga tibud nga tibud. Pun-a ang plum sa duga sa mansanas, ug paligdi ang mga lata.
Mga plum nga may gitas-on
Apan hingpit nga sayop nga nagtuo nga ang mga plum angayan lamang alang sa jam o compote, tungod niini makahimo kamo og uban pang talagsaong mga pagpangandam. Pananglitan, sulayi ang paghimo sa mga plum nga puno sa pagpapuno sa sili.
Kinahanglan nimo ang pula, matam-is ug mapait nga paminta, asin ug plum. Ang plums ako ug hinayhinay nga kuhaon ang mga bukog. Giputol ang sili ngadto sa gagmay nga mga piraso ug usa ka gamay nga asin. Gipuno namon ang mga plums nga maayo sa mga utanon, naningkamot nga mapreserbar ang dagway sa plum.
Sa ubos sa mga canisters kita ibutang ang mga dahon sa itom nga currant, cherry, horseradish, clove sa mga ahos ug bay mga dahon. Among ibutang ang mga plum ngadto sa tunga-tunga sa garapon, sa itaas ibutang ang pipila ka mga sanga sa presko nga mint ug ibutang ang mga plum sa tumoy sa garapon. Gipuno nato ang pag-atiman, dili sa tumoy sa garapon. Alang sa pag-marinade, atong pag-dissolve 2 ka kutsara nga asin sa usa ka litro nga tubig nga nagbukal.
Giandam nato ang puno. Aron mahimo kini, pag-mix sa usa ka tablespoon sa asukal, 3 ka kutsarang suka ug dad-a sa usa ka hubag. Idugang sa pagpuno sa pinch nga yuta nga cinnamon ug cloves ug ibubo ang liquid ngadto sa tadyaw. Gitakpan namon ang mga banga nga may mga lids.
Mga plum nga adunay mga utanon
Ang pagtiwas gikan sa mga plum magkalainlain ug mga mahigugmaon sa lunhaw nga pasalamatan niini nga paagi sa pag-ani.
Magkinahanglan kini og plum, dill, parsley, mint, celery, pepper (tam-is, berde, Bulgarian, mapait), ahos.
Sa ubos sa garapon ibutang nato ang mga dahon sa cherry, horseradish ug itom nga currant, usa ka gamay nga tuyo nga dill, bay dahon ug black pepper nga mga mag. Galinga ug paminta guntingon, asin ug sagol. Diha sa mga bangko kami nagbutang sa mga plum, gitabonan namon ang mga utanon ug mga utanon, dayon usa ka lut-od nga mga plum ug mga liso. Gihimo namon ang pag-marino, kay kini mag-uga sa asin sa tubig nga nagabukal (2 ka kutsarang kada litro) ug idugang ang suka sa alak (4 ka kutsara ngadto sa 3 ka litro nga garapon). Dad-a ang mga sagol nga sa usa ka hubag ug ibubo ang mga plums sa mga marinade. Gitak-opan namo ang mga banga nga may takloba (dili namo kinahanglan nga ipasagol), gipabugnaw kini ug gipadala kini alang sa pagtipig.
Maghimaya gikan sa plum
Giunsa pa man nimo mapreserbar ang plums? Sulayi nga ibaligya ang usa ka plum dili ingon nga usa ka independente nga pagpangandam, apan isip usa ka bahin sa panimpla, nga angay alang sa karne, isda ug mga utanon.
Sa usa ka balde (10 ka litro) nga mga plum kinahanglan nimo ang 800 ka gramo sa asukal, 1/2 kg nga ahos ug 200 gramos nga Adzhika.
Mga plum nga minahan, kuhaa ang bato ug dugangan og gamay nga tubig, ibutang ang gamay nga kalayo. Nag-alisngaw kami hangtud nga ang mga plum mahimong humok. Dugang pa nga kita pagpahid kanila sa usa ka sieve ug makadugang asukar ug adzhika. Ang lunsay nga magluto sulod sa 20 minutos ug bugnaw. Ang ahos nahugno ug gidugang sa mashed patatas. Ang resulta nga sarsa gibutang sa mga bangko. Kini nga tam-is ug maasim nga sarsa gitipigan sa katugnaw.