Ang sinugba nga manok mao ang usa sa mga pagkaon nga hingpit nga maghiusa sa pagluto, materyal nga pagkadali ug maayo nga lami, nga dali nga magkalahi pinaagi sa pagbag-o sa mga proporsyon ug sa mga sangkap nga gigamit. Usa ka gamay nga oras nga gigugol ug usa ka dakung panihapon o panihapon andam na.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sinangag nga manok?
Pag-andam sa usa ka lamian nga sinugba gikan sa manok sa usa ka gamay nga komposisyon, o uban sa pagdugang sa tanan nga matang sa mga panimpla, mga panakot, uban nga mga produkto.
- Aron masinati ang lami sa natapos nga pagkaon, ang mga bahin sa manok nga may bahin sa panit ug mga sagol sa utanon pre-fried sa utanon o mantekilya.
- Ang sinugba nga manok sagad lutoon sa mga patatas, nagdugang sa mga uhong, kamatis, gisantes, ubang mga utanon o bisan mga prutas.
- Ang minimum nga hugpong sa mga seasoning ug lami nga gigamit sa pagluto: pepper ground ug mag, laurel leaves, ahos, greens.
- Pag-andam sa sinugba sa sudlanan nga may baga nga ubos. Ang usa ka cast-iron nga frying pan, saucepan, ug cauldron mahimo.
Inasal nga manok
Ang sinugba nga manok bisan sa classic version dunay daghang kalainan. Ang sukaranan nga pamaagi sa performance sa resipe, gipresentar sa ubos, mahimo gamiton alang sa kaugalingon nga mga eksperimento sa pagluto, ang resulta niini usa ka indibidwal nga variant sa pinggan, nga katumbas sa mga gusto sa pamilya.
Sagol:
- manok - 1 kg;
- patatas - 1,5 kg;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- ahos - 2 ngipon;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- laurel - 2 ka buok;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3 pcs;
- asin, mga utanon.
Pagpangandam
- Sa mantikilya fry sa tagsa-tagsa nga mga bahin sa manok ug mga sibuyas uban sa carrots.
- Ibutang ang mga sangkap sa usa ka komon nga sudlanan, dugangi ang usa ka gamay nga tubig ug linatigan sulod sa 10 minutos sa ilalum sa tudling.
- Ibutang ang sliced patatas, pagdugang sa dugang nga tubig, laurel, pepper, magluto alang sa 20-30 minutos.
- Kon andam na, ang sinugba nga manok ug patatas dugang sa ahos ug mga utanon.
Inasal sa manok ug mga uhong
Ang talagsaon nga kahumot ug baho nga lami mahimong sinugba gikan sa fillet sa manok, kon imong lutoon kini sa mga uhong: mga uhong, mga oyster o bisan unsang kalasangan. Hingpit nga landong ang lami sa pinggan usa ka pinch nga pinauga o gamay nga tinadtad nga lab-as nga thyme, basil. Kung gitinguha, ang karne sa wala pa pag-fry mahimo mahimong marinated.
Sagol:
- manok fillet - 700 g;
- patatas - 1,5 kg;
- mga uhong - 400 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- ahos - 2 ngipon;
- utanon nga lana - 70 ml;
- laurel - 2 ka buok;
- thyme o basil - 2 pinch;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Galingon ang linain nga karne, uhong ug mga sibuyas uban sa mga carrots ug ahos.
- Gabunon ang mga sagol, dugangi ang patatas, panimpla, ibubo ang baso o gamay nga tubig o sabaw.
- Ihatag ang ginasudlan nga manok nga sinugba uban sa mga uhong ilalum sa taklob sa usa ka hilom nga kalayo sulod sa 40 ka minutos.
Inasal nga manok gikan sa mga utanon ug orange
Nalingaw ang pagpatubo sa lami, pinaagi sa paghimo sa usa ka dugaon nga sinugba nga manok uban sa mga utanon ug magadugang og usa ka piraso nga mga hiwa nga orange. Imbis nga patatas, mahimo nimo gamiton ang tam-is nga patatas o Jerusalem artichoke sticks, inay nga pula nga sibuyas, puti nga sibuyas o panit, ug ilisan ang aso nga mais sa asparagus o berde nga frozen nga mga mag.
Sagol:
- manok - 1,5 kg;
- orange - 2 ka buok;
- patatas - 500 g;
- Ang corn cobs - 2 pcs.
- pula nga sibuyas - 2 pcs .;
- ahos - 4 ka ngipon;
- utanon nga lana - 100 ml;
- cinnamon sticks - 2-3 pcs .;
- rosemary - 3 ka sanga;
- laurel - usa ka piraso;
- sabaw - 400 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang manok putlon ngadto sa mga bahin, nga naporma, gipahimutang sa usa ka dagway, nagdugang og mga hiwa sa usa ka orange, 2 ka ahos nga cloves, kaningila, rosemary ug usa ka sabaw sa sabaw.
- Ipadala ang sudlanan sulod sa 30 minutos sa usa ka heated oven sa 180 degrees.
- Ibutang ang mga kilid sa sliced mga utanon ug orange mga hiwa, ibubo sa sabaw.
- Pagkahuman sa usa ka oras nga pag-ihaw, usa ka maasay nga sinugba nga manok nga adunay mga utanon ug orange mahimong andam.
Inasal nga manok uban sa sour cream
Ang sinugba nga manok nga adunay mga patatas - usa ka resipe nga mahimong himoon uban sa sour cream, nga moresulta sa usa ka panadya nga sud-an nga adunay mga creamy note. Ang Densidad sa gravy mag-agad sa texture sa sour cream ug ang gidaghanon sa sabaw nga idugang, ug ang gidaghanon sa piquancy ug pagkalisod gikan sa set nga dugang nga mga seasoning.
Sagol:
- manok - 700 g;
- patatas - 1,5 kg;
- sour cream - 300 g;
- tubig o sabaw - usa ka baso;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- utanon nga lana - 40 ml;
- laurel - 2 ka buok;
- Italian herbs - 2 pinch;
- asin, pepper, basil, utanon.
Pagpangandam
- Pagpalihok sa manok nga fried sa lana.
- Ibutang ang mga sibuyas, carrots, fry sa laing 5 ka minutos.
- Idugang ang mga patatas, panimpla, lasaw sa tubig ug sabor sa sour cream.
- Pagtangtang sa tanan nga mga panakot ug laurel, pagpalong sa mga sagol hangtud sa humok ..
- 2 minutos sa dili pa ang katapusan sa panahon sa pagluto mainit nga ahos nga tasty chicken ug greens.
Inasal nga may manok ug mga liso
Ang usa ka bag-o nga palette sa lami makaangkon og sinugba gikan sa usa ka dughan sa manok , kon kini lutoon imbis sa mga tradisyonal nga patatas nga adunay mga liso. Ang pinggan mahimong ibutang sa usa ka kalan sa usa ka kaldero o ipadala alang sa pagluto sa hurno, nga makapadugang lamang sa kahumot niini ug himoon kini nga mas saturated. Imbis nga mga tarogo nga tarpaulin ug mga bitiis sa manok, mga hips.
Sagol:
- manok - 700 g;
- beans - 450 g;
- mga kamatis sa ilang duga o presko - 300 g;
- sabaw - usa ka baso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 1 ngipon;
- carrots - 250 g;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asukar - 0,5 tbsp. kutsara;
- apple cuka - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, parsley, paprika.
Pagpangandam
- Ang mga liso matumog sa katugnaw nga tubig sulod sa 12 ka oras, gilat-an nga tunga sa lutu-on nga lut-od, ug gilusbog sa usa ka sieve.
- Isulud ang separado nga manok ug mga sibuyas uban sa mga carrots, bacon ug ahos.
- Sa frying add yuta kamatis uban sa juice, sabaw, panahon sa salsahan uban sa suka, asukar, paprika ug mga panakot.
- Ilang gibutang ang manok ug mga liso sa sarsa, magluto sa oven sa 200 degrees sa 1 ka oras, nga 30 minutos sa ilawom sa taklob.
Inasal gikan sa atay sa manok
Ang hilabihan nga humot nga manok nga fries makuha kung lutuon nga adunay atay. Gidawat usab kini sa pagdugang sa uban pang mga offal: mga kasingkasing, mga tiyan, nga kinahanglang putlon ug ibutang hangtud mahumok, sa dili pa kini sinagolan sa pagputol sa patatas. Ang mais nga cream mahimong sagolan sa samang gidaghanon sa sarsa sa tomato.
Sagol:
- manok nga atay - 400 g;
- patatas - 1 kg;
- sour cream - 70 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- utanon nga lana - 40 ml;
- laurel - 2 ka buok;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Fry sa mantikilya nga tinadtad nga atay ug mga sibuyas sulod sa 10 minutos.
- Ibutang ang mga patatas, ibubo sa usa ka gamay nga tubig ug magluto sa pinggan sa 20 minutos.
- Idugang ang sour cream, ahos, mga utanon, tanan nga panimpla, pagpalong sa mga sagol alang sa laing 5 minutos.
Inasal nga mga pako sa manok
Ang recipe sa sinugba nga manok nagtugot sa paggamit sa mga pako sa manok isip usa ka sukaranan nga bahin. Mahimo kining ibilin sa tibuok o puthaw sa hiniusa, samtang magwagtang sa sobra nga phalanx. Ang usa ka labaw nga aromatic ug dato nga dugang nga idugang sa Bulgarian pepper, nga, sa kinatibuk-an, kinahanglan nga gikuha sa pula nga.
Sagol:
- Mga pako sa manok - 700 g;
- patatas - 1,5 kg;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sabaw - 1.5 tasa;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- ahos - 2 ngipon;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga pako ug mga carrot uban ang sibuyas ug ahos.
- Maayo nga brown ug hinimo nga patatas.
- Pagsagol sa mga sambog sa usa ka sudlanan, dugangi ang pepper ug ang tanan nga seasonings, idugang ang sabaw.
- Human sa 40 ka minutos nga pag-undang sa tudling, ang inihaw nga manok nga mga utanon andam na.
Inasal nga manok sa cauldron
Kini walay katumbas sa pagtilaw ug kahumot nga linuto nga linuto sa manok ug patatas sa kazan sa kinaiyahan. Ang pinggan bug-os sa bisan unsang komposisyon: laconic nga may patatas o multicomponent sa pag-apil sa mga uhong, lab-as nga kamatis, humot nga mga gamot, tam-is nga paminta. Hinungdanon kini sa proseso sa paghunong aron mahuptan ang kasarangan nga kahayag.
Sagol:
- manok - 1,5 kg;
- patatas - 2 kg;
- kamatis - 6 pcs.
- tubig - 0,5 l;
- sibuyas ug carrots - 2 pcs;
- ahos - 4 ngipon;
- mga utanon - 1 hugpong;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, pepper, seasonings.
Pagpangandam
- Sa usa ka kaldero sa pula nga init nga lana fry sa tinadtad nga manok.
- Idugang ang sibuyas, carrots, fry 10 ka minutos.
- Itambug ang patatas sa kolon, ibutang ang kamatis ug tanang mga panakot, ibubo sa tubig.
- Pakursa ang pinggan alang sa 1 ka oras sa ilalum sa paglabaw, ug pagdugang sa ahos ug mga utanon sa katapusan sa stew.
Inasal nga manok nga adunay patatas sa oven
Pag-andam sa sinugba nga manok sa hudno mahimo nga porma o usa ka angay nga saucepan nga adunay taklob, o pinaagi sa pagpig-ot sa sudlanan nga adunay foil. Imbis nga sabaw o tubig alang sa pagbubo, ang usa ka sour-tomato o uban pang mga sarsa, nga natilawan sa pagtilaw, ang angay. Sa katapusan nga minuto sa pagluto mahimo nimo isablig ang nawong sa pinggan uban sa grated keso.
Sagol:
- manok - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- kamatis - 6 pcs.
- tubig - 0,5 l;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 70 ml;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Ibutang ang langgam ug ang gagmay nga mga sibuyas.
- Ibutang ang kalan-on uban sa sinugba nga porma, alternating sa mga patatas.
- Ibabaw ang tubig, nga natilawan sa pagtilaw, ipadala ang nasulod nga sudlanan nga sudlanan sa usa ka naandan nga kainit sa 200 degrees nga hurno sa 1 ka oras.
Inasal sa mga kaldero nga adunay manok
Ang usa ka talagsaon nga kahumot ug maayo nga lami gihulagway sa linuto nga sinugba gikan sa manok sa kaldero sa hurnohan. Ang pagpuno sa mga pinggan mahimong uban pang mga utanon: asparagus, berde nga gisantes, tam-is nga sili, zucchini o eggplants. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan pre-fried sa dili pa mopalit sa usa ka light blush.
Sagol:
- manok - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- carrots - 200 g;
- sabaw - 400 ml;
- sibuyas - 200 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- sour cream - 150 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- asin, pepper, Italian herbs.
Pagpangandam
- Pagputol sa manok ug mga utanon, pag-fry sa lana hangtud nga ang blush sa ilaw, unya ibutang sa mga lut-od sa mga kaldero, nga maglikay sa mga panimpla, asin ug hiniwa nga ahos.
- Sa matag usa ka kolon, idugang ang sabaw, modugang sour cream, pagtabon sa mga sudlanan uban sa lids.
- Magluto sa sinugba sulod sa 40 ka minuto sa 200 degrees.
Inasal nga manok sa multivarka
Kung ikaw adunay usa ka multivarker, dali ka magluto sa sinugba uban niini. Ang unipormeng kalidad sa pagpainit sa mga sangkap sa pinggan ug pagmentinar sa managsama nga temperatura maghatag og humok ug delikado nga lami sa mga hiwa sa utanon ug karne ug sa samang higayon mopreserbar sa ilang integridad ug isip usa ka resulta sa usa ka gana nga panagway.
Sagol:
- manok - 800 g;
- patatas - 1,5 kg;
- carrots ug sibuyas - 150 g;
- sabaw - 300 ml;
- utanon nga lana - 50 ml;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, pepper, mga panakot, mga hilba.
Pagpangandam
- Sa "Pagluto" sa lana sa fry chicken, sibuyas, carrot ug ahos.
- Pagbutang sa patatas, ang tanan nga seasonings, buboan ang sabaw, uban sa Paste nga dissolved sa kini.
- Padayon sa pagluto sa sinugba nga manok uban sa mga patatas sa multivark sa mode "Quenching" 1 ka oras.