Ang lami ug himsog nga atay sa karne maayo alang sa paghimo sa talagsaon nga barbecue. Ang pagkaon nahimo nga hilabihan ka tasty, humot ug mahimong usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa manok ug baboy.
Shish kebab recipe gikan sa atay sa karne
Sagol:
- atay nga atay - 985 g;
- sibuyas - 115 g;
- berde nga mga sibuyas - aron makatilaw;
- mga panakot;
- mayonnaise - 25 ml.
Pagpangandam
Sa wala pa mokuha ang shish kebab, ang atay sa karne hugasan ug ituslob sa gagmay nga mga piraso. Ang mga sibuyas giproseso, giputol sa tunga sa mga singsing, ug giputol nga berde nga sibuyas uban ang kutsilyo. Sunod, ibutang ang mga hiwa sa usa ka saucepan, paglabay sa mga sibuyas, panahon uban sa mga panakot ug mayonnaise aron makatilaw ug maayo ang pag-mix. Nag-marine kami sulod sa pipila ka mga oras ug sa susama kami naghayag sa brazier. Sa diha nga ang mga uling gipainit, gibutang namon ang mga piraso sa mga skewer ug giprito ang shish kebab sa usa ka mapula nga kahimtang.
Shish kebab gikan sa karneng atay sa pag-inom sa bino
Sagol:
- atay sa karne - 1350 g;
- sibuyas - 165 g;
- pula nga alak - 145 ml;
- suka nga pula nga bino - 130 ml;
- ahos - 10 g;
- mga panakot;
- lemon juice - 10 ml;
- lana sa oliba - 135 ml.
Pagpangandam
Aron magluto ang shish kebab, ang atay giproseso, giputol ug gibutang sa kalaha. Dayon ilabay ang sibuyas, hiwahiwa sa mga singsing, ibubo sa bino, lana, suka sa bino, lemon juice ug paglabay og mga panakot. Pinaagi sa press squeeze ang gipanitan nga ahos ug isagol ang tanan. Mokuha kita og pipila ka oras, ug dayon ibutang nato ang mga piraso sa mga skewer ug ipakaon kini sa ibabaw sa mga baga.
Shish kebab gikan sa karne sa atay uban sa mga uhong
Sagol:
- atay nga karne - 990 g;
- bag-ong mga uhong - 305 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 105 g;
- pula nga alak - 205 ml;
- ahos - 10 g;
- thyme - 3 ka sanga;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- lana sa oliba - 35 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga uhong ug mga sili giproseso ug ginunting. Giproseso namon ang atay, giputol ang mga piraso ug gibutang kini sa usa ka panaksan. Nagbubo kami og bino, mipislit sa ahos pinaagi sa pug-anan ug gilabay ang sibuyas nga sibuyas, giputol ang mga singsing. Among ibubo ang mga sulod sa panaksan uban sa lana sa oliba, panahon uban sa mga panakot ug sagol. Gipamupo namon ang shish kebab sulod sa pipila ka oras, ug dayon hinayhinay ang paghubas sa mahumot nga likido, ug ang atay gibuklad sa tualya ug gipauga. Dayon gibutang namon ang mga piraso sa mga skewer, binaligtad sa mga utanon, isablig sa asin ug iprito ang shish kebab sa uling hangtud sa mapula.
Unsa ka lamian ang pagluto shish kebab gikan sa karne sa tai sa lard?
Sagol:
- atay nga karne - 885 g;
- lard - 365 g;
- kefir - 65 ml;
- sibuyas - 55 g;
- mga panakot;
- lemon juice - 15 ml;
- utanon nga lana - 55 ml.
Pagpangandam
Pechenka giputol sa mga bahin, ibubo kefir ug add sibuyas, tinadtad mga singsing. Dayon ihaboy namon ang tinadtad nga mga utanon, mga panakot ug ibubo sa mantikilya ug lemon juice. Pag-ayo paghiusa sa tanan, pag-marinate sulod sa 5 ka oras sa fridge, ug dayon isul-ob ang mga skewer, alternating mga tipik sa atay nga adunay gagmay nga mga hiwa sa tambok ug fry gikan sa tanang kilid.