Ang patatas nga dumplings - ang labing maayo nga mga resipe sa Belarus, Polako ug Italyano

Ang patatas nga dumplings usa ka pagmugna sa mga lutu sa Belarus. Ang bugtong nga dili mausab nga sangkap mao ang patatas, kini gihiusa uban sa ubang mga sangkap, nga nagmugna sa tasty ug mouth-watering compositions nga mahimo nga usa ka independent snack, katimbang sa sabaw o garnish sa karne, isda.

Sa unsa nga paagi sa pagluto patatas dumplings?

Ang pagpangandam sa mga dumpling gikan sa patatas usa ka yano nga proseso, apan nagkinahanglan sa pagkabaton sa gikinahanglan nga mga produkto, libre nga panahon ug pagbantay sa yano nga mga lagda.

1. Ang mga produkto mahimo nga hinimo gikan sa hilaw o linuto nga patatas, nga idugang sa harina, starch, itlog ug, depende sa resipe, uban pang mga sangkap.
2. Ang mga dumpling usa ka hugna o linginon nga porma, gilat-an sa salted water, sabaw, dili kaayo kanunay - kini dugang nga lutoon sa oven.
3. Pag-alagad sa mga dumplings gikan sa patatas nga may sour cream, angay nga sarsa o gravy.

Patatas nga dumplings - resipe

Ang klaseng patatas nga dumplings usa ka resipe sa elementarya ug wala magkinahanglan sa presensya sa talagsaon nga mga sangkap o usa ka dato nga kasinatian sa pagluto. Bisan sa lutoon patatas sa niini nga kaso dili kinahanglan. Ang mga tubero yano nga limpyo, galingon ang lino nga fino nga grater ug piliton ang duga sa usa ka gamay, ibutang ang masa sa gama sa panapton o panapton.

Sagol:

• Mga patatas - 4 pcs .;
• gatas - ¼ tasa;
• itlog - 1 ka piraso;
• harina - 1 baso;
• asin - pinch.

Pagpangandam

1. Pag-andam sa mga tubers, galinga, squeeze ang juice.
2. Unod mobu-bu og gatas, idugang ang asin, itlog.
3. Ibubo sa harina ug pagmasa sa minasa.
4. Bahina ang base ngadto sa mga bahin, palagpot ang mga sausages gikan kanila, putla kini.
5. Ang mga dumplings gikan sa hilaw nga patatas gilat-an sa tubig, sabaw o sabaw 2 ka minutos human sa pagpabukal.

Patatas dumplings - resipe uban sa kalan-on

Ang patatas nga dumplings nga adunay karne hilabihan ka popular sa Belarus. Sa pagkatinuod, ang mga produkto nahisama sa pelmeni, apan kini gidekorasyon lamang sa mga bola sa patatas nga minasa, nga naghatag sa delicacy nga talagsaon nga pagtilaw. Pag-alagad sa pinggan uban sa fried squash ug mga sibuyas, nga sagad nga dugang kini sa sour cream.

Sagol:

• Mga patatas - 10 ka pcs .;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• itlog - 1 ka piraso;
• nga harina - 3 tbsp. kutsara;
• baboy - 500 g;
• lard - 70-100 g;
• asin, pepper, seasonings.

Pagpangandam

1. Kuhaa ang karne sa sibuyas, panahon.
2. Ang mga patatas limpyohan, galinga sa pinakagamay nga grater nga adunay bombilya, gipuga gikan sa duga.
3. Gipanalipdan ang juice, gibutang ang starch sa base.
4. Pagdrayb sa usa ka itlog, ibubo sa harina ug asin, Kumuha.
5. Bahina ang masa ngadto sa mga bahin, paghimo og mga tinapay, pun-a kini sa pagpuno.
6. Lutoa ang mga bola sa usa ka hilum nga hubag sa 30 minutos.
7. Kuhaa ang tambok, idugang ang mga sibuyas, fry.
8. Andam nga patatas dumplings ibutang fry.

Sabaw nga may patatas nga dumplings

Ang usa ka lamian nga sabaw sa buckwheat nga adunay mga uhong ug patatas nga dumplings usa ka maayong opsyon alang sa usa ka maayong panihapon. Imbes nga ang mga nota sa patatas nga patatas, nga kasagaran nagauban sa mainit, sa niini nga kaso, ang malumo ug gana nga mga dumplings gidugang, nga naghatag sa pagkaon sa usa ka talagsaon nga pagtilaw ug pagka-orihinal. Mga 40 ka minuto lamang ang gigugol, ug usa ka lamiang pagkaon nga giadornohan.

Sagol:

• Mga patatas - 4 pcs .;
• sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
• itlog - 1 ka piraso;
• nga harina - 5 tbsp. kutsara;
• dughan nga manok - 1 pc.
• mga uhong - 250 g;
• buckwheat - 1/3 nga tasa;
• tubig - 2 l;
• lana - 30 g;
• asin, pepper, laurel, greens.

Pagpangandam

1. Gipanitan mga patatas pabukala, galinga, cool.
2. Lutoa ang pinutol nga dughan sa manok sa tubig.
3. Isul-ob ang mga uhong sa lana, idugang ang mga sibuyas ug mga carrots, moagi hangtud nga hinay.
4. Sa puree, magdala sa itlog, ibubo sa harina ug asin, pagpalihok.
5. Sa usa ka sabaw nga nagbukal nga gibasa sa usa ka kutsarita ibutang ang minasa.
6. Sa diha nga ang mga dumplings moabut, dugangi ang fry, mga panakot, mga utanon, magluto sa pinggan sulod sa 4 minutos.

Patatas nga dumplings sa oven

Ang mosunod nga resipe alang sa dumplings sa patatas dili matawag nga simple. Ang pagpatay niini masamok ug magkuha og daghang panahon, apan ang katapusan nga resulta molabaw sa tanan nga mga gilauman ug palihug uban sa usa ka talagsaon, talagsaon, talagsaon nga lami. Sa sinugdan, ang mga produkto gikan sa patatas ug karne giluto, ug dayon giluto sa mga kaldero nga adunay keso.

Sagol:

• patatas - 1,5 kg;
• gatas - 1.5 ka copa;
• sibuyas - 1 piraso;
• itlog - 1 ka piraso;
• harina - 1 baso;
• baboy - 150 g;
• lana - 3 tbsp. kutsara;
• keso - 150 g;
• asin, pepper, cumin, seasonings.

Pagpangandam

1. Ang karneng baboy maputol kaayo ug fried sa sibuyas sulod sa 15 minutos.
2. Lutoa nga patatas, Kumuha, ibubo sa init nga gatas.
3. Idugang ang frying sa karne, asin, pepper, cumin, seasonings, mix, cool.
4. Ang mga itlog nahimutang sa tungtunganan, kini gibutangan og harina, gisagol, gireklamo ang mga produkto, giluto kini sa harina ug gihan-ay kini.
5. Piloa ang mga dumplings nga patatas diha sa mga kaldero, iwisik ang keso ug magaluto sa 200 degrees sa hurno sulod sa 15 minutos.

Ang patatas nga dumplings sa Polish

Ang Polish nga dumplings gikan sa mga patatas lahi gikan sa klasikal nga katawhang katawohon sa katawhang Binisaya. Aron maangkon ang gitinguha nga resulta, ang mga bola nga naporma gikan sa minasa nga patatas gipugos nga adunay duha ka mga tudlo gikan sa duha ka kilid, aron ang mga notch nga mga kinaiya maporma. Nag-alagad uban sa fried sa bacon ug sibuyas.

Sagol:

• patatas - 1,5 kg;
• starch - 200 g;
• sibuyas ug lard - 100 g matag usa;
• yolk - 1 ka piraso;
• asin.

Pagpangandam

1. Ang gilat-an, gibasa ug gipabugnaw nga patatas gisagol sa starch, yolk ug asin.
2. Pagdibuho sa mga bola sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka Walnut, squeeze sa matag usa ug lutoon mo ang 5 minutos human sa Nagabukal.
3. Kaina ang ginunting nga tambok sa pan nga frying, idugang ang sibuyas, fry.
4. Sa diha nga ang pag-alagad sa pag-alagad sa patatas Polish dumplings uban sa frying.

Patatas nga dumplings nga adunay karne sa Belarusian

Ang patatas nga dumplings sa Belarusian mahimong lutoon sa bisan unsang karne: karne, karneng baboy, karne sa langgam, pagtuis sa produkto sa usa ka grinder sa karne o paggaling sa usa ka blender uban sa usa ka bombilya. Sa naandan, ang mga caraway nga mga liso idugang sa karne nga basehan, nga naghatag sa mga produkto sa usa ka kinaiya nga talagsaon nga lami ug usa ka kahibulong nga kahumot.

Sagol:

• patatas - 1.2 kg;
• harina - 1 baso;
• karne (pulp) - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• cumin - ½ tsp;
• asin.

Pagpangandam

1. Maggatas sa mga patatas sa usa ka lino nga fino nga grater, piliton ang duga sa gauze.
2. Pagdugang og asin ug harina, pagmasa.
3. Ang karne gikutkot sa mga sibuyas, ang asin gidugang, ang cumin.
4. Himoa ang mga dumplings nga nagkalayo, pagpuno sa mga tinapay nga may minced nga karne, ug lutoon kini sa salted water sulod sa 25 minutos.
5. Ang mainit nga patatas nga dumplings nga adunay sour cream ang gihatagan.

Patatas nga dumplings nga may spinach

Ang kaibahan nga patatas nga dumplings nga adunay spinach dili talagsaon, apan tasty kaayo. Ang mga Greens mahimong gamiton sa presko ug frozen nga, giapil kini human sa pagputol sa usa ka masa nga patatas. Ingon nga usa ka sangkap nga sangkap sa niini nga kaso, ang mga oat flakes makita, nga alang sa pipila ka mga minuto nga gibubo sa uban sa Nagabukal nga tubig.

Sagol:

• patatas - 700 g;
• spinach - 100 g;
• sibuyas ug mga sibuyas - 50 g;
• harina ug oat flakes - 50 g;
• asin, pepper, lana sa oliba.

Pagpangandam

1. Lutoa ang mga patatas sa usa ka uniporme, limpyo, galinga kini sa putli.
2. Hugpongon ang masa gamit ang mga panit, spinach, harina, panimpla sa pagtilaw.
3. Guntinga ang mga sausages, nga giputol sa mga tipak ug gilat-an sa salted tubig.
4. Pag-alagad sa mainit nga patatas nga gnocchi nga may hiwa nga panit ug mantekilya.

Patatas nga dumplings nga adunay keso

Ilabi na ang tasty dumplings gikan sa mashed patatas ug keso. Alang sa piquancy sa minasa mahimo nimong idugang ang tinadtad nga lab-as o uga nga mga tanom nga basil o parsley - gikan niini ang pagkaon mahimong mas mahumot ug makapadani. Ang hinimo nga mga produkto nga ginama nga gisudlan lamang nga adunay sour cream o mainit pa nga gisablig sa dugang mga chips nga keso.

Sagol:

• patatas - 1 kg;
• keso - 100 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• harina - 1-1,5 nga baso;
• asin, pepper, utanon.

Pagpangandam

1. Lutoa ang uniporme, limpyo ug galinga ang mga patatas, tugoti nga pabugnawon.
2. Idugang ang mga itlog, grated keso, asin, greens, harina, magpa.
3. Guntinga ang base sausage ug putlon ang mga piraso.
4. Lutoa ang mga produkto sa Nagabukal nga tubig sulod sa 2-3 ka minutos, magkuha og usa ka saba, magsilbi nga init.

Patatas nga dumplings sa Italyano

Ilabi nga pagdani sa pagtagad sa mga patatas dumplings gilat-an, gidekorasyon sumala sa Italyano nga resipe. Makapahingangha ug adunahan nga mga kinaiya sa mga delicacy ug mahayag nga mga kolor, nakab-ot pinaagi sa pagdugang sa mga bahin sa patatas nga base puree gikan sa spinach o beets. Sa diha nga ang pag-alagad, ibubo sa nangatunaw butter ug isablig sa uban sa keso.

Sagol:

• patatas - 1 kg;
• keso - 100 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• harina - 2 tasa;
• spinach ug beets - 200 g;
• asin, keso, mantekilya.

Pagpangandam

1. Ang linuto nga mga patatas gipanitan, galingon, gipalamig ug gisagol sa asin, itlog, harina hangtod nga makuha ang sticky dough.
2. Kini gibahin sa tulo ka bahin: ang usa mas dako ug ang duha mas gamay.
3. Sa usa ka gamay nga bahin, pagpalihok sa linuto nga mga beets, ug sa usa ka ikaduha nga spinach puree, pagkalot niini gikan sa kaumog.
4. Guntinga ang mga sausages gikan sa minasa, putlon ngadto sa mga bahin ug lutoon sa tubig.