Podvestkivok gikonsiderar nga bahin sa patay nga lawas uban sa labing taas nga tambok nga sulod, mao nga siya mao ang kaayo fond sa mga fans sa succulent piraso sa baboy. Kon unsaon sa pagluto podsherevok, aron mapreserbar ang tanan nga labing maayo nga mga hiyas, kami makigsulti sa dugang.
Roll gikan sa podsherevka sa hudno
Sagol:
- baboy podsvevok - 1 kg;
- usa ka parisan sa mga rosemary;
- usa ka sanga sa thyme;
- parsley ug mga sibuyas nga sibuyas;
- puti nga sibuyas - 140 g;
- puti nga bino - 70 ml;
- manok sabaw - 60 ml.
Pagpangandam
Sa susama, ang pagpainit sa hurnohan ngadto sa 160 ° C, hugasan ang karneng baboy, patya kini ug tangtanga ang mga nahibilin sa buhok, kon aduna man. Panit ang giputol sa dili kaayo lawom nga kalapyan, kusugi kini sa usa ka kutsarita nga asin sa dagat, ug unya ibalik ang piraso sa karne. Diha sa lusong ang mga dahon sa thyme ug usa ka sprig sa rosemary nga asin, isagol ang humot nga asin nga may usa ka pinch nga yuta nga paminta, tinadtad nga mga hilba ug 60 g nga puti nga sibuyas, putlon ngadto sa nipis nga mga singsing. Iapud-apod ang sagol sa karne, paligdi kini ngadto sa usa ka roll ug ayuhon sa lubi.
Ang nahibiling sibuyas giputol ug gibutang ang usa ka pan nga lutoon sa ubos. Pun-a ang sibuyas sa bino ug sabaw, ug gikan sa ibabaw nga dapit ang roll gikan sa podsherevka aron ang likido dili makahikap niini. Pagtabon sa linuto sa kalaha nga linuto nga papel ug ibutang sa oven. Pag-andam sa podschevka sa hudno ang pagkuha sa usa ka oras sa ubos sa foil ug sa laing oras nga wala kini. Kon ang karne mahimong hinay, dugangi ang temperatura sa 215 ° C ug tugoti ang panit sa brown nga 15-20 ka minuto.
Podgenevok, nga giluto sa panapton
Sagol:
- podschevok - 1 kg;
- mustard ug dugos - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Dad-a ang temperatura sa oven ngadto sa 220 ° C. Guntinga ang karne nga gilabay ug asin uban sa dugos ug mustasa. Ibutang ang podshevok sa panapton ug ibutang kini sa hudno sulod sa 45 ka minutos. Human sa usa ka panahon, ipaubos ang temperatura sa 150 ° C ug ibilin ang karne sulod sa 45 minutos.
Itlog nga sinugba sa oven: resipe
Sagol:
- podschevok - 1 kg;
- beer stout - 1 l;
- dugos - 115 g;
- laurel - 2-3 nga dahon;
- orange nga panit 1;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Isul-ob ang kinahangeang karne sa lana sa utanon hangtud nga usa ka kinaiyanhong golden brown brown, ug unya ibubo ang usa ka sinagol nga dugos ug beer. Idugang ang zest ug laurel, ibutang ang brazier sa karne sa preheated oven sa 100 ° C sulod sa 2 ka oras. Ang nahuman nga karne kuhaon, putlon ngadto sa cubes ug ibutang ang browned sa ilalum sa grill, ug ang tanan nga nahibilin nga likido sa brazier, maghulat hangtud sa pagkaayo sa syrup ug mag-alagad uban sa karne.