Hapit tanan nga mga tawo nga nagpakabana sa ilang panglawas nahibal-an mahitungod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa kale sa dagat sa presko o gi-marinate nga porma. Apan labaw pa ang giingon mahitungod sa mga benepisyo ug mga kadaot sa uga nga kale sa dagat. Ang butang mao nga ang uga nga seaweed kinahanglan nga andam sa usa ka gamay nga sa wala pa konsumo. Busa, daghan ang gusto sa usa ka canned cabbage, nga usa ka produkto nga andam nga gamiton. Apan, bahin sa mapuslanon nga kabtangan, sa uga nga cabbage, daghan pa kini.
Dili sama sa lata sa dagat , nga natilawan sa nagkalainlaing mga panakot, ang uga nga kelp kelp walay ingon ka nindot nga lami. Bisan pa, ang de-lata nga produkto mahimo nga adunay dugang nga kaloriya, samtang ang nutritional value sa gipauga nga kale sa dagat human sa pagluto maoy mga 5-6 kcal kada 100 g nga produkto.
Ang uga nga kelp adunay mga gramo sa mga protina ug 0.2 g nga tambok.
Unsa ang mapuslanon alang sa lumot?
Ang Laminaria gipasalamatan tungod sa mapuslanon nga kabtangan:
- Kini dato sa minerales. Ang partikular nga bili mao ang presensya sa iodine. Dugang pa, ang kemikal nga komposisyon sa uga nga kale sa dagat naglakip sa: potassium, iron , bromine, magnesium, pantothenic ug folic acid.
- Ang polysaccharides ug fructose, nga kabahin sa kelp, naghatag sa enerhiya sa lawas ug kalig-on.
- Ang Laminaria adunay nagkadaiyang mga amino acids, kung wala kini imposible ang normal nga kalihokan sa kinabuhi sa organismo.
- Ang Betasitosterin - usa ka substansiya-antagonist sa cholesterol - nagpasiugda sa pagtangtang sa makadaut nga mga deposito gikan sa mga bongbong sa mga sudlanan. Busa, ang kelp gilakip sa listahan sa mga produkto nga makatabang sa pagpakig-away batok sa atherosclerosis.
- Ang alginic acid makatabang sa pagwagtang sa radionuclide ug makadaot nga mga metal gikan sa lawas, nga makapamenos sa risgo sa kanser.
- Ang dali nga pagkalot sa fiber makapauswag sa sistema sa paghilis.
- Ang paggamit sa seaweed makatabang sa paghimo sa dugo nga dugang fluid, nga mao ang paglikay sa trombosis.
Ang kadaot sa kale sa dagat
Ang uga nga kelp usa ka mapuslanon kaayo nga produkto. Bisan pa niana, mahimo usab kini nga makadaot nga epekto kon kini gigamit sa maong mga sakit:
- sakit sa kidney sa mahait nga yugto;
- mga sakit sa digestive system sa mahait nga yugto;
- tuberculosis;
- indibidwal nga pagkapanatiko sa yodo;
- hyperthyroidism.
Gawas pa sa mga kontraindiksiyon, ang kelp mahimong delikado ug kon kini nakolekta sa usa ka dapit nga hugaw sa ekolohiya. Sa niini nga kaso, kini mosuhop sa makahilo nga mga butang, nga makaapekto sa panglawas sa tawo.