Ang jelly gikan sa gooseberry mao ang lider sa taliwala sa ingon nga mga tam-is nga billet alang sa sulod sa bililhon nga mga bitamina ug sustansiya. Dugang pa, ang presensya sa usa ka igo nga kantidad sa pectin sa mga berries makahimo nga posible nga makuha ang gitinguhang jelly texture sa pagtagad bisan wala ang paggamit sa angay nga mga additives.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa jelly gikan sa gooseberries?
Pag-andam sa labing lamian nga jelly gikan sa gooseberries makatabang sa usa ka time-tested ug maayo nga napamatud nga resipe ug sa hustong tambag.
- Alang sa pagpangandam sa delicacies pagpili hinog o gamay nga unripe berries, rinse kanila, sa paghupay sa mga stems ug mga ikog.
- Ang mashed o tinadtad nga gooseberry gipuno sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig o asukar nga syrup ug gipainit hangtud nga nahumok, naningkamot nga dili tugotan ang mga workpiece nga lutoon nga kusganon.
- Sa kabubut-on, ang gibug-aton nga berry nga gibag-id sa tubig gipahiran sa usa ka sieve, sa ingon nagwagtang sa mga binhi ug panit gikan sa mga berry.
- Gipahumtan sumala sa resipe, ang gooseberry nga masa giluto sa usa ka hilom nga kalayo hangtud nga matig-a o 5-10 ka minuto, dayon kini giputos sa mga sterilized nga mga banga ug giputos sa hugpong alang sa hinay nga pagpabugnaw ug paghugas sa kaugalingon.
- Ang natural pectin gilaglag pinaagi sa dugay nga pagluto o kini dili pa igo aron makuha ang husto nga kakapoy sa katam-is. Unya ang thicken jelly gikan sa gooseberry mahimong lasaw sa gelatin sa tubig.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa jelly gikan sa gooseberries alang sa tingtugnaw?
Ang yano nga jelly gikan sa gooseberry alang sa tingtugnaw giandam nga walay kinahanglanon nga zatey, nga walay kinahanglan nga espesyal nga panahon o paningkamot gikan sa agalong babaye. Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa kalidad nga berries, pag-andam kanila sa hustong paagi ug pagsagol kanila sa tubig ug asukar, pag-init hangtud pagpahumok ug pag-angkon og thickened berry mass. Sa proseso sa pagpainit ug pagluto, ang mga sulod sa sudlanan kinahanglan nga mapaso sa yuta.
Sagol:
- gooseberries - 1 kg;
- purified water - 0.5 tasa;
- granulated asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Ang mga gooseberries gibuboan og tubig ug gipainit sa kasarangan nga pagpainit hangtud sa paghumok.
- Hugasi ang masa nga berry, idugang ang asukal ug ipainit ang workpiece sulod sa 3-5 ka minuto.
- Ipakatap ang jelly gikan sa gooseberry sa sterile vessels, cork.
Jelly gikan sa gooseberry alang sa tingtugnaw pinaagi sa usa ka grinder sa karne
Pag-andam sa usa ka lamian jelly gikan sa gooseberry alang sa tingtugnaw nga molampus, nga gipatay ang mosunod nga resipe. Sa niini nga kaso, giandam nga mga berries nga nahugasan ug gikuha gikan sa mga ikog ang gilubid sa usa ka grinder sa karne, nga nagtugot kanimo sa sinugdanan sa usa ka mas baga ug labaw pa nga homogenous texture sa delicacies. Kon gitinguha, ang nahugno nga mga lut-od nga berry mahimo nga gamitan og gamay ug ipahid sa usa ka sieve, samtang makakuha og usa ka delikadong panam-is nga walay bisan unsang pag-ani sa mga liso ug mga partikulo sa panit.
Sagol:
- gooseberries - 1 kg;
- granulated nga asukar - 0,5-1 kg.
Pagpangandam
- Ang hustong pag-andam nga mga berry adunay yuta nga may galing nga karne, kung gusto, kini ipasa sa usa ka pag-ayos ug ang nakuha nga basehan gisagol sa asukar.
- Ipabuhat ang workpiece sa stove, ipainitan kini sa usa ka hudno ug magbarug sa kalan sa usa ka minuto.
- Human sa pagpabugnaw, ibutang ang resulta nga jelly gikan sa tinadtad nga gooseberry sa sterile nga mga lata, tabunan ang mga lids ug tipunon sa katugnaw.
Jelly gikan sa gooseberry uban ang orange alang sa tingtugnaw
Ang matam-is nga billet gikan sa berry o fruit mixes kanunay nga mahanduraw nga adunay lami sa lami ug pagka-orihinal. Dili usa ka eksepsyon ug delicacy, nga gi-isyu sumala sa mga rekomendasyon sa ubos. Ang aromatikong jelly gikan sa gooseberry nga orange mahimong matingala uban sa maanindot nga mga kinaiya bisan kadtong walay pagtagad sa ingon nga matang sa mga panghimagas.
Sagol:
- gooseberries - 1 kg;
- oranges - 2 ka buok;
- granulated sugar - 1.2 kg.
Pagpangandam
- Pag-andam sa gooseberry, paghugas sa mga berry ug paglimpyo.
- Ang mga oranges mahimong ibutang sa Nagabukal nga tubig sulod sa duha ka mga minuto, ug human niana kini putlon ngadto sa mga hiwa ug isalikway ang mga gahong.
- Kuhaa ang gooseberry ug citrus pinaagi sa usa ka grinder sa karne o galingon kini sa usa ka blender, nga humanon kini gisagol sa asukar.
- Magluto jelly gikan sa orange ug gooseberries sulod sa 10 minutos, ibubo ngadto sa sterilized nga mga tadyaw, cork, wrap.
Jelly gikan sa gooseberry nga may gelatin alang sa tingtugnaw
Ang jelly gikan sa gooseberry nga may gelatin mahimong maandam sama sa bug-os nga berries, ug maglakaw sa usa ka gamay nga lain-laing paagi, pagputol sa bunga sa usa ka kombenyente nga paagi, ug kung gusto ug pagpasa niini pinaagi sa usa ka sieve alang sa usa ka homogeneous nga panapton sa katam-is. Sa kini nga kaso, ang panahon sa pagtambal sa kainit sa nakuha nga substrate sa yuta mahimong mokunhod ngadto sa 10 minutos.
Sagol:
- gooseberries - 1 kg;
- gelatin - 100 g;
- tubig - 1 baso;
- granulated asukal - 500 g o sa pagtilaw.
Pagpangandam
- Sa tubig, matunaw ang asukar, ipainit ang syrup sa usa ka hubag ug ibutang ang giandam nga berry base niini.
- Lutoa ang mga sulod sa sudlanan sulod sa 20 minutos, biyai hangtud makapabugnaw.
- Idugang ang gelatin sa pag-andam, pag-init kini sa usa ka hubag, pakuhaa ang pagtratar sa uga ug sa sterile vessels, selyo, wrap.
Jelly gikan sa gooseberry ug pula nga currant
Ang makalingaw ug nagkahiusa nga pagtilaw sa billet mahimo makuha pinaagi sa pagdugang sa berries ngadto sa pula nga currant. Kasagaran brewed sa usa ka jelly gikan sa pula nga gooseberries, nga sa mas maayo nga inubanan sa mga dugang nga dili lamang sa pagtilaw, apan usab sa kolor nga timbangan. Ang Berry nga mga sangkap mahimo lamang nga galingon sa usa ka sayon nga paagi o, kung gusto, buhian ang mga bukog pinaagi sa pag-agi sa usa ka sieve.
Sagol:
- gooseberries - 0.5 kg;
- pula nga currant - 0,5 kg;
- asukar - 1-1,2 kg.
Pagpangandam
- Pag-andam sa berries, pagkuha sa mga stems ug mga ikog, nahugno.
- Idugang ang asukar sa masa nga berry, mainiton, stirring, sa usa ka hubag, magluto sulod sa 2 ka minutos.
- Pagbutang sa mainit nga jelly gikan sa currant ug gooseberry sa uga, sterile nga mga tadyaw, ma-sealed ug giputos hangtud nga bugnaw kaayo.
Jelly gikan sa gooseberry nga mint alang sa tingtugnaw
Ang mosunod nga resipe alang sa jelly gikan sa gooseberries mas angay alang sa mga berry nga berde nga matang. Gihikay ang delicacy pinaagi sa pagdugang sa preskong dahon sa mint, nga maghatag niini og presko nga orihinal nga lami ug talagsaon nga kahumot. Kon gitinguha, ang komposisyon sa mga tam-is mahimong madugangan uban sa mga bunga sa kiwi, paggaling niini uban sa gooseberry ug mashed patatas.
Sagol:
- gooseberry, berde - 700 g;
- kiwi - 1-2 ka piraso;
- mga sanga sa Mint - 2 pcs .;
- asukar - 0,5-0,7 kg.
Pagpangandam
- Ang giandam nga gooseberries ug gipanitan nga mga bunga sa kiwi ang gilubid sa usa ka grinder sa karne, gibutang sa usa ka panaksan uban sa asukar ug dahon sa mint.
- Magluto jelly gikan sa berdeng gooseberries sulod sa 40 ka minutos, dayon i-pack sa sterile nga mga sudlanan, seal ug heat wrap.
Jelly gikan sa gooseberry alang sa tingtugnaw nga walay pagluto
Kung gusto nimo nga makadaginot ang labing daghang bitamina ug bililhong berry, gamita ang mosunod nga resipe ug ihanda ang jelly gikan sa gooseberry nga walay pagluto. Ang gidaghanon sa asukal sa ingon nga billet kinahanglan labing menos usa ug tunga ka higayon ang batch sa mass nga berry - nan ang tambal dili mahimong moldy ug molungtad sa dugay sa orihinal nga bag-ong porma.
Sagol:
- gooseberries - 1 kg;
- granulated asukar - 1,5-2 kg.
Pagpangandam
- Mga gooseberries, hugasi, pahalapata ang mga ikog ug pag-uga pag-ayo.
- Pagbalibali sa berry mass pinaagi sa usa ka grinder sa karne, isagol sa asukar.
- Pakete nga jelly gikan sa gooseberries nga walay pagluto sa uga ug sa sterile nga mga sudlanan, tabonan ang mga londong nilon ug ibutang sa storage sa refrigerator.
Jelly gikan sa gooseberry juice alang sa tingtugnaw
Ang malumo, tingali, lakip sa mga blangko niini nga matang mag-usab sa jelly gikan sa gooseberry pinaagi sa juicer. Mahimo nimong gamiton ang mga berry nga lainlaing matang, nga magaluto sa usa ka delicacy human sa pagdugang sa asukal ngadto sa gikinahanglan nga Densidad, nga gisusi pinaagi sa pagpabugnaw sa katam-is sa bugnaw nga tubig. Ang halas mahimong mas daghan nga flavorful kon ikaw makadugang sa usa ka gamay nga vanilla o Mint sa juice.
Sagol:
- gooseberries - 1.5 kg;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Ang mga gooseberries, gihugasan ug gipasa pinaagi sa usa ka juicer.
- Dad-a ang gidaghanon nga juice ngadto sa usa ka hubag, human sa 5 minutos, ibubo ang asukar.
- Lutoa ang jelly ngadto sa gitinguhang dahon, ibubo sa mga uga ug sterile nga mga sudlanan, ma-sealed, nga giputos hangtud nga bugnaw kaayo.
Jelly gikan sa gooseberry sa multivark
Pagpangandam sa jelly gikan sa gooseberries mahimong ipahigayon gamit ang multivark. Ang aparato naghatag sa usa ka taas nga kalidad nga pagpainit sa mga masa nga berry, tungod sa nga ang pectin paspas nga activate ug ang delicacy turns nga mao ang labing jelly sa texture. Kung gusto, ang mga bunga sa berry mahimong madugmok sa blender sa dili pa ma-sealed sa mga lata.
Sagol:
- gooseberries - 700 g;
- granulated nga asukal - 0,5-0,7 kg.
Pagpangandam
- Andam nga berries sa gooseberries nga gibutang sa panaksan sa mga lalang, gitabonan sa asukal ug gibiyaan sa "Quenching" alang sa 1.5 ka oras.
- Human sa 20 minutos nga operasyon, ablihi ang tudling ug dugmokon ang mga berry gamay.
- Ang nalusot nga jelly, kung gusto, ibalhin sa lain nga sudlanan ug isagol sa usa ka blender o dayon ibutang sa sterile ug dry nga mga sudlanan, ma-sealed, giputos hangtud nga bugnaw kaayo.