Karon sa paglihok sa paglihok ug sa pagkamamugnaon mao ang pagkapopular sa lutu nga Latin American, mas tukma, ang taas nga pagkaon sa Andes, nga, siyempre, dili mahunahunaon nga walay mga sarsa.
Ang Salsa - usa ka sarsa sa unod sa uniberso nga orihinal nga gigikanan sa Mexicano, karon popular na sa tibuok kalibutan.
Adunay daghang mga variant sa salsa recipes. Mahimong maglakip kini sa mga utanon, prutas, ingon man mainit nga chili ug ahos.
Ania ang pipila ka yano nga salsa nga mga resipe, gipahiangay sa mga produkto nga mahimong makita sa mga tindahan sa Russia ug sa post-Soviet space.
Tomato Mexican Salsa - usa ka klasikong resipe alang sa pagluto
Sagol:
- mga kamatis nga canned sa pulp - 1 mahimo sa 200 ml nga gibana-bana;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- chili lab-as nga pula - 1 pc. (mahimo ka nga adunay usa ka gamay nga paminta nga nagatubo sa usa ka kolon sa bintana);
- puti nga sibuyas - 0.5 pcs .;
- mga utanon (parsley ug coriander);
- ahos - 4 ka cloves;
- apog - 1 pc. (o lemon);
- asin.
Pagpangandam
Giputol ang mga chili, gibalhin ang mga liso. Nahinloan namon ang ahos, sibuyas ug gibutang sa usa ka blender. Adunay mga liso, sili ug kamatis. Gidala namon ang estado sa vegetable puree. Among ibubo ang tomato pulp, juice ug / o lemon juice. Salt - aron makatilaw. Ang maong salsa mohaom sa maayo nga karne sa baboy o karne. Pag-alagad usab sa mga pinggan gikan sa patatas , tortillas o polenta, mga salad nga adunay beans, humay, tequila.
Salsa Verde - resipe sa pagluto (green nga sarsa)
Sagol:
- fruit avocado - 1-2 pcs .;
- fennel bunga - 1 piraso;
- chili fresh green - 1 pc .;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- ahos - 4 ka cloves;
- mga utanon (parsley, kulantro);
- apog o lemon;
- asin.
Pagpangandam
Ang unod sa bunga sa avocado, fennel nga prutas, berdeng pagsunog (walay mga liso), gipanitan nga mga sibuyas, ahos ug mga utanon nga gisudlan sa usa ka blender hangtud nga hapsay. Ang komposisyon sa berdeng salsa mahimong maglakip usab sa mga pepino, mga capers ug mga batan-ong olibo nga walay mga gahong.
Among ibubo ang duga sa mga prutas nga citrus. Kung gusto, aron mapahumok kini, makadugang ka usa ka gamay nga tubig o puti nga bino. Kini nga sarsa magtrabaho og maayo sa baboy, manok, isda nga adunay puti nga unod ug uban pang seafood.
Dilaw salsa - resipe
Sagol:
- saging - 1 pc. gamay;
- Pulp sa pinya - 100 g;
- mangga - 1 piraso;
- fresh chili pepper - 1 pc;
- Ang muscatine sa kalabasa - 100 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga utanon (coriander, parsley);
- lemon o apog;
- asin.
Pagpangandam
Gipanitan nga saging, mangga, pinya, kalabasa nga unod, chili pepper, greens ug ahos sa usa ka blender hangtud nga hapsay. Idugang ang citrus juice ug asin.
Ang ingon nga salsa maayo alang sa Turkey, itik, karnero ug isda.