Strudel - usa ka pinggan nga German cuisine, nga usa ka roll uban ang lainlaing mga fillings. Adunay daghang mga lain-laing mga resipe alang niini nga orihinal nga pinggan, apan kami mosulti kaninyo karon kon unsaon pag-andam sa usa ka strudel nga adunay karne ug mga patatas.
Mga panit sa resipe nga adunay karne ug mga patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa labing taas nga grado - 4600 g;
- gatas - 1 ka butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- Mga patatas - 10 ka pcs .;
- baboy - 700 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- lana sa utanon;
- laurel leaf.
Pagpangandam
Una, usahon nato ang minasa uban sa mga strudel nga adunay karne ug patatas: isagol ang mainit nga gatas sa itlog, ibubo ang gamay nga lana ug ilabay ang asin. Ang tanan nga mix ug Kumuha sa usa ka minasa. Tabuni kini sa usa ka tualya ug ibutang kini sa usa ka mangitngit nga dapit sulod sa 40 ka minuto. Niining higayona among limpyohan ang sibuyas ug ang melenko kini shinkuem. Gihugasan ang karne, giputol kini ug gipagawas uban sa sibuyas sa pinainit nga lana. Giandam namo ang mga patatas, ibutang kini sa mashed patatas ug isagol kini sa karne nga ihalas. Ang minasa nga manipis-thinly giligid sa lamesa, smeared uban sa mantequilla, smeared uban sa pagpuno ug giligid sa uban sa mga rolyo. Ang mga kilid hugot nga gihigot ug giputol ang workpiece ngadto sa mga bahin. Ang nahibilin sa gitas-on nga gibutang sa kazanok, among gipanagtag ang mga German strudels gikan sa ibabaw ug gipaon ang pinggan gamit ang mga patatas ug karne sulod sa 15 minutos, hangtud nga andam.
Ang resipe alang sa usa ka beer strudel nga adunay karne ug patatas
Sagol:
- patatas - 400 g;
- forcemeat - 500 g;
- bombilya - 3 ka piraso;
- itlog - 2 ka buok;
- beer - 1 item;
- harina - 400 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang pag-andam sa mga strudel nga adunay karne ug mga patatas makadugtong sa usa ka basong serbesa nga adunay itlog, ibubo ang soda ug harina. Ang resulta nga minasa gikuha sulod sa 1 ka oras sa bisan unsang init nga lugar. Sa minced karne ibubo mga panakot, ug mga sibuyas nga gilimpyohan ug melenko sinaw. Ang minasa nga hinay-hinay nga gilukot, gibutang namon ang panit sa ibabaw ug gibutang ang tanan sa usa ka linukot. Human niana, putlon kini ug ibutang sulod sa 15 minutos sa kilid. Sa usa ka lawom nga kalan nga gisudlan sa sibuyas nga lana sa utanon, idugang ang mga hiwa nga patatas, ibubo ang salted water ug dad-a ang tanan sa usa ka hubag. Gihimo namo ang mga strudel gikan sa kahitas-an, gipamenos ang kainit ug, human nga gitabunan ang kaldero nga may usa ka frying pan, gipalong namo ang 50 minutos.
Curd strudels sa karne ug patatas
Sagol:
- manok nga karne - 800 g;
- patatas - 700 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- cottage cheese - 600 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- pahumot;
- presko nga mga liso;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa magluto strudels uban sa kalan-on ug mga patatas? Busa, ang sibuyas limpyohan, gihugasan ug giputol sa gagmay nga mga cubes, ug ang karne ug mga patatas giproseso, gihugasan ug giputol sa mga cubes. Sa nainit nga frying pan ibubo ang lana, among gibuklad ang silaw ug gipasa kini ngadto sa paghumok. Human niana, ibalhin nato kini sa usa ka plato, ug sa nahibilin nga lana atong ibutang pag-ayo ang mga manok ug iprito kini sa usa ka bulawan nga tinapay. Dugang nga atong ibubo ang mga patatas, mga sibuyas, ibubo kini sa tanan sa tubig, panahon uban sa mga panakot, pagpakunhod sa kalayo ug pagtimbang sulod sa 10 ka minutos. Niini nga panahon