Ang Draniki usa ka yano, apan tasty ug sustansyang pinggan, sa sinugdanan mipakita sa tradisyon sa pagluto sa Belarusiano. Sa pagkakaron, ang mga pancake giandam na sa tibuok kalibutan sa nagkalain-laing interpretasyon. Ang Draniki maayo alang sa pamahaw, paniudto, paniudto ug panihapon. Mahimo nimo kining dad-on uban kanimo ug sa usa ka piknik - kining pinggan dali nga kaon nga walay plato ug bisan usa ka kakha.
Adunay daghan nga mga makapaikag nga mga resipe alang sa pagluto pancakes. Naghatag kami og pipila niini.
Patatas nga mga pancake
Sagol:
- 5-7 nga medium-sized nga patatas
- 1-2 presko nga itlog sa manok
- 1 sibuyas
- 4-5 ka tasa nga harina
- asin
- pipila ka lana sa sunflower
- usa ka gamay nga tipik sa lard
- sour cream (opsyonal).
Pagpangandam:
Una, tin-aw namon ang patatas, ibutang namon kini sa usa ka grater (usa ka bahin sa dako, usa ka parte - sa medium-mabaw sa pagdawat sa mixed texture). Ang giputli nga sibuyas kinahanglan usab nga dugmok kutob sa mahimo. Mahimo ka nga maggamit sa usa ka tiggaling nga karne o maghiusa sa tig-ani - kini sayon kaayo. Alang sa 3-4 ka minuto among ihaboy ang rubbed sa colander, aron maputol ang lab-as nga duga, kon gikinahanglan. Pagbalhin sa mga patatas ug sibuyas sa usa ka panaksan, makadugang mga itlog, harina, usa ka gamay nga lana sa sunflower, mao nga dili sila magpabilin. Prisalivaem ug pag-ayo pag-mix (mahimo kang mixer, ang draniki mahimong mas mahangin ug malumo). Mahimo nimo pinaagi sa pagbati ug kon gusto ka nga mag-eksperimento uban ang nagkalainlaing mga dry seasonings, apan lami ug wala kini.
Sa diha nga ang tanan nga mga sagol nga gisagol, ibutang ang frying pan sa kalayo ug sa madagaya nga greasy kini sa lard nga init na. Pag-ayo sa pagporma sa pancake mismo sa usa ka mainit nga frying pan uban sa usa ka tablespoon. Galinga kini sa medium-low heat, dayon ibalik ang spatula. Ang mapula, mainit o bugnaw, draniki nagsilbi nga maayo sa sour cream, nga adunay init nga sabaw, tsa.
Mga droga sa oven
Kon ikaw adunay igong pailub, dili nimo gusto ang pinirito o molingkod sa usa ka pagkaon, mahimo ka magluto sa pancake sa oven. Aron mahimo kini, pag-grease ang linuto sa kalaha uban sa nangatunaw nga tambok o mantikilya ug paghimo sa usa ka lamesa nga kutsara nga mga pancake, pagpakatap niini sa gilay-on nga 5-7 cm gikan sa usag usa. Ibutang ang linuto sa kalaha sa oven ug magluto sa mga pancake sulod sa 30 minutos sa kainit nga kainit. Unya mahimo nimo isablig ang mga pancake nga may grated nga keso ug ibutang sa hudno aron mounlod sa medium-ubos nga temperatura alang sa laing 20-30 ka minutos.
Mga pizza shaker
Mahimo ka magluto sa kalabasa nga kalabasa - kini usab tasty kaayo. Dugang pa, ang zucchini adunay mas mapuslanong fiber ug dili kaayo carbohydrates kay sa patatas.
Sagol:
- 2 medium nga zucchini (batan-on)
- 1-2 ka itlog
- 5-8 ka kutsarang harina sa trigo
- 2-4 ka kutsara nga lana sa sunflower
- usa ka gamay nga tipik sa lard
- asin
- uga nga mga panakot aron makatilaw.
Pagpangandam:
Zucchini squash, usa sa usa ka dako nga grater ug usa - sa tunga-tunga (mahimo nimong gamiton ang kombinasyon). Ngadto sa grated zucchini makadugang harina, itlog, utanon nga lana. Gamay pagdugang, idugang ang mga panakot ug sagol (mahimo nga mixer). Gipakaon namon ang medium nga kainit sa usa ka gipainitan nga pan, nga daghan ang gidagkutan sa bacon. Ibutang sa usa ka bulawan nga kolor nga landong ug ibutang ang spatula sa pikas nga bahin. Ang mga pancake sa kalabasa maayong pagkaadunay uban sa sour cream o sour-ahos nga sarsa.
Draniki nga adunay manok
Mahimo ka mag-andam ug draniki nga may stuffing - pananglitan, sa manok.
Sagol:
- 300-400 g chicken fillet
- 400-500 g nga patatas
- 2 ka itlog
- 5 ka kutsara nga harina
- asin
- mga panakot.
Pagpangandam:
Among gipanitan ang mga patatas nga gipanitan sa usa ka grater, ang mga tarogo nga gisul-ob puti kaayo (mahimo nimo gamiton ang chopper). Ang tanan nga mga sagol nga gisagol. Init init ang frying pan sa grasa. Nag-umol kami sa draniki sa usa ka kutsara ug gipagaling sila gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulawan nga brown
Mahimo ka magluto sa mga pancake nga may karne ug bisan sa karne sa isda. Sa samang higayon, posible nga maporma ang usa ka flat nga pancake gikan sa usa ka minasa sa utanon nga direkta sa usa ka gipainit nga pan, dayon gamiton ang usa ka piraso nga minced nga karne ngadto sa sentro nga adunay usa ka kutsara, ug dayon ibutang sa laing layer sa minasa sa utanon, iduot sa usa ka spatula ug fry sa duha ka kilid.
Ang sarsa alang sa draniki labing maayo nga gisudlan uban sa sour-ahos. Bisag posible ang mga kapilian, pananglitan, ang salsahan sa mantikilya nga walay sour cream o garlic-cream sauce. Hingpit nga pagkombinar sa draniki uban sa laing mga sauces: tkemali, satsibeli, tartar o yano nga may homemade mayonnaise.