Ang mga uhong maoy usa ka universal nga sangkap nga nagkahiusa sa nagkalainlain nga mga produkto. Mahimo kini nga maugdaw nga presko, sinangag, marinated, frozen ug gani uga. Ug atong hisgotan karon kon unsaon pag-weld sa usa ka dato, humot nga sabaw nga gihimo gikan sa mga uhong sa kalasangan.
Cream sa sopas sa uhong
Sagol:
- bag-ong honey agarics o uhong - 320 g;
- patatas - 65 g;
- sibuyas puti nga sibuyas - 45 g;
- inom nga tubig - 510 ml;
- cream low-fat o gatas - 210 ml;
- mantikilya - 5 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- presko nga mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Ang mga uhong giproseso, gihugasan ug gilat-an sulod sa 20 ka minutos. Ang mga patatas gilimpyohan, giputol ngadto sa mga gilis ug giluto nga hinay diha sa laing panaksan, nga puno sa tubig. Uban sa sibuyas, atong kuhaon ang mga husks, guntinga kini sa mga cubes ug brown kanila sa natunaw nga mantekilya hangtud nga makita ang usa ka bulawan nga kolor. Dayon dugangi ang natapos nga honey agarics, pag-ayo pag-mix sa spatula ug simmer ang mga utanon sulod sa mga 20 minutos sa gamay nga kalayo. Magluto sa pritong patatas ug ibutang sa blender bowl, palit ug ibutang ang mga bunga nga mashed patatas ngadto sa usa ka kaldero nga sabaw, diin ang mga patatas giandam. Ang tanan nga pagpukaw sa usa ka homogenous nga kahimtang, dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa ang mga pinggan gikan sa plato. Sa katapusan, among ipaila ang mainit nga cream o gatas, panahon sa pinggan nga may mga panakot ug mag-andam sa usa ka andam nga sabaw sa presko nga mga uhong kalasangan ngadto sa lamesa.
Ang resipe alang sa sabaw gikan sa mga uhong kalasangan
Sagol:
- frozen forest mushrooms - 340 g;
- Nipis nga vermicelli - 40 g;
- patatas - 130 g;
- sibuyas - 55 g;
- carrots average - 45 g;
- presko nga dill - kung gusto;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- nasala nga tubig;
- sour cream alang sa pag-alagad;
- utanon nga lana - 10 ml.
Pagpangandam
Aron maandam ang usa ka lamian ug humot nga sabaw, ang frozen forest mushrooms kuhaon gikan sa freezer sa una ug ibutang sa usa ka pan sa tubig. Gidala namon ang mga sulod sa usa ka hubag, gipamenos ang kainit, gitabonan ang taklob ug pabukala sulod sa mga 10 ka minutos. Maayong pagkuha sa natapos nga mga uhong ang kabanha, ug ang sabaw pabukalan pag-usab. Patatas nga gilimpyohan, giputol sa strips ug ilabay ngadto sa usa ka Nagabukal sabaw, podsalivaya sa pagtilaw. Sa kasamtangan, ang giproseso nga sibuyas maayong pagkiskis ug ipadala sa usa ka pan nga gipainit sa lana. Sunod, ilabay ang mga uhong, sagolon ug sabdi sa 15 minutos, nga magatabon sa ibabaw nga may takloba. Ang mga carrot gilimpyohan, ginunting nga mga straw ug gilabay ngadto sa sabaw. Pagtanga sa vermicelli, pagpalihok ug pagluto sulod sa mga 5 ka minutos. Unya pag-ayo ibutang ang sinugba nga utanon, isagol kini, panahon sa pinggan nga may mga panakot ug dayon mag-init sa laing 10 ka minutos. Pag-alagad diha sa lamesa, among pun-on ang sabaw sa mga uhong kalasangan nga adunay mga noodles nga may sour cream ug isablig sa kabubut-on uban sa tinadtad nga dill.
Sabaw sa ihalas nga uhong ug hinay-hinay nga keso
Sagol:
- Lab-as nga kalasangan sa kalasangan - 510 g;
- keso nga gisagol - 310 g;
- ang batan-ong patatas 170 g;
- carrots - 55 g;
- sibuyas puti nga sibuyas - 85 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- mga panakot ug uga nga dahon sa bay;
- lab-as nga mga utanon - alang sa pagpasulod;
- tubig nga nasala - 2.5 ka litro.
Pagpangandam
Gihugasan ug giproseso nga mga uhong kalasangan nga gipamutol sa gagmay nga mga piraso sa usa ka kutsilyo. Ibutang kini sa usa ka kolon sa tubig ug ibutang ang mga plato sulod sa 30 minutos sa stove. Matag usa, atong kuhaon ang bula gikan sa bula ug sa kataposan makadugang asin sa sabaw.
Sa walay pag-usik sa bisan unsang oras, among limpyohan ang mga patatas, guntinga kini sa manipis nga mga straw ug ipadala kini ngadto sa kaldero nga may laurel. Giproseso nga mga sibuyas uban sa mga carrots nga tinadtad nga pinahumok ug gipanamkon sa gipainit nga lana. Sa diha nga ang mga patatas mahimong humok, among gibutang pag-ayo ang pagpangaon sa utanon ug dad-on ang sabaw gikan sa mga uhong sa lasang ngadto sa usa ka hubag. Human sa pagtimpla sa pinggan aron makatilaw sa bisan unsa nga mga panakot, ibutang ang grated keso ug pagkalutaw hangtud kini hingpit nga matunaw. Dad-a ang pinggan sa mga 5-7 ka minuto ug ibubo dayon kini sa mga plato, isablig ang matag usa nga nagsilbi nga tinadtad nga mga utanon.